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ENTRANTES

CAUSA LIMEÑA

Pollo de corral cocido desilachado, con mayonesa y aguacate, entre capas de pastel frio de patas prensadas y aderezadas con crema de aji amarillo peruano, sal y lima, acompañado de salsa acevichada, huancaina y anguila.

10,00 €

GYOZAS FRITAS

De ternera y de pollo con salsa especial de la casa .

9,00 €

DE MAR

CEVICHE DE ROKOTO

Corte de pescado macerado en lima, sal y pimienta, acompañada de cebolla, camote y choclo, mas una base de aji de rokoto.

17,00 €

CEVICHE DE AJi AMARILLO

Corte de pescado macerado en lima, sal y pimienta, acompañada de cebolla, camote y choclo, mas una base de aji amarillo.

17,00 €

LECHE DE TIGRE

Base de ceviche fresquito con cebolla, canchita, choclo y camote. servida con nuestra emulsion secreta a base de pescado, coronado con chicharron de calamares.

14,50 €

TIRADITO DE AJi AMARILLO

Pescado cortado en lonchas finamente con un toque de lima, acompañado con palta y bañado en nuestra salsa de aji amarillo.

13,50 €

TIRADITO NIKKEI

Pescado cortado en lonchas finamente con un toque de lima, acompañado con palta y bañado en nuestra salsa fusion nikkei.

13,50 €

MAKIS

MAKI TSUNAMI

Langostinos furay, queso crema y palta por dentro, empanado y frito.

16,90 €

MAKI CROCANTE

Relleno de pollo al estilo peruano con piña (opcional), acompañado de una salsa fusion de ketchup y leche condensada.

16,90 €

MAKI TEMPURIZADO

Relleno de aguacate y queso fresco con salsa especial, una salsa de aji amarillo y mayonesa japonesa.

16,90 €

MAKI HURACaN

Camote glaseado con apio y salmon con una salsa flambeada de la casa.

16,00 €

MAKI PARRILLERO

Langostino en tempura con aguacate y queso crema que va acompañado de una salsa flambeada.

16,00 €

MAKI CALIFORNIA

Aguacate con queso fresco, y salmon, con una salsa nikkei.

16,00 €

MAKI ANTICUCHERO

Langostino crujiente, queso fresco y aguacate, bañado con una salsa anticuchera peruana.

16,00 €

MAKIS ACEVICHADO

Langostinos furay, queso crema y palta por dentro, cubierto de pescado con salsa acevichado.

16,00 €

MAKI SURIMI

Palitos de cangrejo con salsa tsunami y palta, con base de leche de tigre con aji amarillo con un picante medio.ç

16,00 €

MAKI DE CAUSA

Queso crema con aguacate coronando con nuestra cremosa patata de causa con pollo deshilachado y nuestra salsa huancaina.

16,00 €

MAKI HAUNCAiNA

Relleno de langostino furay, aguacate con finas hierbas crujientes y bañada con nuestra salsa de huancaina al estilo peruano japones.

16,00 €

MAKI CEVICHERO CLaSICO

Con base de leche de tigre no picante, un ceviche clasico en un solo bocado.

16,00 €

MAKI CEVICHERO DE AJi AMARILLO

Maki cevichero clasico con base de leche de tigre no picante. Un ceviche clasico en un solo bocado. Medio Picante

16,00 €

MAKI CEVICHERO ROKOTO

Base de leche de tigre con rocoto. Para los amantes del picante este es tu plato.

16,00 €

HAMBURGUESAS

HAMBRUGUESA TSUNAMI

Base de arroz de shushi frito con alga nori, carne de ternera, lechuga, aguacate, queso crema y salsa acevichada

12,50 €

HAMBURGUESA PARRILLERA

Base de arroz de shushi frito con alga nori, carne de ternera, lechuga, aguacate, queso crema, bañado con una salsa de chimichurri peruano y flambeado y acompañado de salsa de anguila.

12,50 €

HAMBRURGUESA DE CEVICHE

Base de arroz de shushi frito con alga nori, carne de ternera, lechuga, camote, acompañado con nuestro salsa cevichera clasica/aji amarillo/rokoto.

12,50 €

VOLCaN

TEMPURA DE LANGOSTINOS

Langostinos rebozados con panka frito, acompañado con salsa de anguila.

15,50 €

ALITAS ACEVICHADAS

Alitas crujientes bañadas en salsa acevichada peruana japonesa.

10,00 €

YUQUITAS FRITAS

yuquitas fritas con salsa huancaina o si prefieres con salsa de mango o piña.

9,00 €

VEGANOS

MAKI VEGANO

Champiñones flambeados a las finas hierbas, palta, tomate natural y salsa de anguila.

16,00 €

LECHE DE TIGRE VEGANA

Base de verduras fresquitas con champiñones. servida con nuestra emulsion secreta a base de verduras, coronado con camote, canchita y choclo.

15,00 €

CAUSA VEGANA

Champiñones flambeados a las finas hierbas, entre capas de pastel frio de papas prensadas y aderezadas con crema de aji amarillo, sal y lima.

12,00 €

SALTEADO VEGANO

Champiñones flambeados a las finas hierbas en base de canastillas de tostones.

10,00 €

POSTRES

TARTA DE TRES LECHES

Patata especial bañada en queso peruano, aji amarillo especial y galleta de soda.

6,00 €

TARTA DE LuCUMA

Crema de mousse de lucuma con base de chocolate.

6,00 €

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