2 Huevos ecológicos, con brócoli y queso cheddar, acompañados de rúcula y tomate cherry.
12,87 €
Tosta De Aguacate con Huevo
Hogaza de masa madre con huevo ecologico pochado encima de aguacate, salsa de queso feta y semillas
12,87 €
Tosta de Huevo Revuelto
Hogaza de masa madre, dos huevos ecologicos, espinaca, tomate y queso feta
12,87 €
Bowls
Bowl de yogur y fruta
Fruta, yogur griego bio sin azucar, compota de frutos rojos sin azucar y granola de la casa
11,57 €
Bowl De Açai Sin Azucar
Açai puro sin azúcar, platano, granola de la casa y crema de almendra
11,57 €
Waffles
Waffle Chocobanana Gluten Free
Con compota de frutos rojos hecha en casa sin azucar, crema de almendras, platano, salsa de chocolate sin azucar y sirope puro de arce.
15,47 €
Waffle Frutos Rojos Gluten Free
Con compota de frutos rojos hecha en casa sin azúcar, crema de almendra y sirope puro de maple.
15,47 €
Huevos, Tostas y Platos Mexicanos
Tosta De Salmón
Salmón ahumado en casa, encima de hogaza de masa madre yupick con base de yogur griego bio y verduritas.
16,77 €
Chilaquiles Con Pollo
Pollo ecologico desmechado encima de una cama de totopos de tortilla horneados con salsa de tomate casera, yogur bio y aguacate
16,77 €
Tacos de Tinga de Pollo
Tortilla de maiz de base, tinga de pollo desmechado en salsa de tomate, frijol negro, aguacate
16,25 €
Huevos Rotos (Estilo Yupick)
2 Huevos ecológicos pochados, encima de una cama de patatas en espiral, acompañados de yogur griego bio con zaatar y salsa de tomate.
15,47 €
Guacamole con totopos horneados
Receta secreta Yupick :)
14,17 €
Tosta de Huevo Revuelto
Hogaza de masa madre, dos huevos ecologicos, espinaca, tomate y queso feta
12,87 €
Tosta De Aguacate con Huevo
Hogaza de masa madre con huevo ecologico pochado encima de aguacate, salsa de queso feta y semillas
12,87 €
Omelette Brocoli Y Cheddar
2 Huevos ecológicos, con brócoli y queso cheddar, acompañados de rúcula y tomate cherry.
12,87 €
Molletes Mexicanos
Tostas de masa madre hechas en casa cubiertas de frijol negro y queso gratinado, acompanadas de "pico de gallo"
11,57 €
Cremas
Lentejas Caseras
Lentejas con verduritas de temporada.
6,37 €
Crema De Calabaza
Crema de calabaza con puerros, y pipas de calabaza tostadas. Sin lácteos
5,85 €
Crema de Verduras
Calabacin, puerro, patata y zanahoria
5,85 €
Ensaladas Y Bowls
Ensalada Thai
Mix de lechugas, col lombarda, aguacate, rábano, quinoa y pechuga de pollo ecológico a la plancha con vinagreta oriental.
19,37 €
Ensalada De Salmón
Salmón ahumado en casa y marinado con eneldo, mezclum de hojas verdes, arroz integral, pepino, tomate cherry aguacate, queso feta y micro mezclun con vinagreta de eneldo.
19,37 €
Ensalada Cesar con Pollo
Lechuga romana, pollo ecologico, crutones de sarraceno y aderezo cesar casero
19,37 €
Chicken Burrito Bowl
Arroz jazmín, pollo ecologico desmechado, frijol negro, maíz a la parrilla, pimientos asados, lechuga, tomate cherry y cebolla roja, con tostadas de maíz horneadas, vinagreta de cilantro y jalapeño.
19,37 €
Ensalada Capresse
Cama de espinaca y albahaca, queso mozzarella, tomate cherry y aderezo de pesto casero
19,37 €
Paninis Y Baguettes
Focaccia de Pollo
Focaccia de masa madre hecha en casa rellena de ensalada de pollo, tomate y aguacate
16,77 €
Focaccia de Atun
Focaccia de masa madre hecha en casa rellena de ensalada de atun, tomate, lechuga y fondue de queso
16,77 €
Panini Clásico
Pechuga de ρανο asada, queso feta, tomate seco, espinacas tiernas, aguacate y mayonesa de chipotle, en focaccia de masa madre.
13,26 €
Panini Gluten Free Vegano
Rodajas de berenjena y calabacín asadas, pepino, aguacate, hummus y salsa de pimiento en panini de trigo sarraceno y semillas hecho en casa.
12,35 €
Bocadillo De Jamón Iberico Masa Madre
Baguette de masa madre, con jamón ibérico y salsa de tomate de la casa.
6,37 €
Pastas y Platos fuertes
Plato del Dia con Pollo
Pollo ecológico al horno acompañado de "pasta" de calabacín con salsa pesto y puré de boniato hecho en casa
18,07 €
"CANELLONI" DE CALABACÍN DE POLLO
Calabacín relleno de pollo en salsa de tomate cubierto de salsa de queso feta hecha en casa.
15,50 €
Pasta Pesto Sin Gluten
Pasta sin gluten con salsa pesto hecha en casa
15,47 €
Pasta Pomodoro Sin Gluten
Pasta sin gluten con salsa de tomate hecha en casa y queso parmesano
15,47 €
"CANELLONI" DE CALABACÍN VEGETARIANO
Calabacín relleno de pisto de verduras cubierto de salsa de queso feta hecha en casa.
14,50 €
Panadería Y Bollería
Granola De La Casa Baja en Azucar
Hecha a base de una mezcla de nuez, almendra fileteada y hojuelas de coco sin azúcar, con pasas.
10,27 €
Pan de Molde Sin Gluten
Pan de molde hecho con trigo sarraceno
10,27 €
Focaccia De Masa Madre
Pan estilo italiano, hecho de masa madre, queso parmesano, aceite de oliva, tomate, aceitunas, orégano y romero.
9,75 €
Hogaza Gluten Free Vegana
Hecha a base de trigo sarraceno.
9,36 €
Brownie
Hecho a base de harina de yuca y almendra, con chocolate sin azúcar y bebida de coco.
Sin Gluten, Sin Lactosa, Bajo en Azucar
7,67 €
Pan De Molde Con Semillas
Hecho a base de masa madre, con semillas de girasol, calabaza, lino y sésamo.
7,67 €
Tarta De Queso Sin Gluten y Sin Azucar
Tarta de queso tipica madrilena pero sin gluten y sin azucar
7,67 €
Tarta De Chocolate
Hecho a base de harina de almendra y yuca, plátano y chocolate sin azúcar.
7,67 €
Hogaza Masa Madre
Hecha a base de masa madre.
7,15 €
Bizcocho De Almendra Y Naranja
Hecho a base de harina de almendra, huevo, extracto natural de naranja y vainilla, con ralladura de naranja.
6,37 €
Bizcocho De Zanahoria
Hecho a base de harina sin gluten, zanahoria y topping vegano hecho en casa.
6,37 €
Bizcocho de limón.
Sin Azucar con semillas de amapola.
6,37 €
Donut De Matcha
Hecha a base de harina de avena y arroz, con miel de maple y matcha.
4,16 €
Donut De Chocolate
Hecha a base de harina de almendra, huevo y chocolate sin azúcar.
4,16 €
Palmera Cubierta de Chocolate Sin Azucar
Palmera Cubierta de Chocolate Sin Azucar
4,16 €
Muffin De Plátano
Hecho a base de harina de yuca y arroz, plátano y crema de almendra.
3,77 €
Oblea Rellena De Chocolate
Galleta hecha a base de harina de avena y arroz, con semillas de chía y miel de maple, rellena de chocolate sin azúcar.
3,77 €
Palmera
Ecologica
3,77 €
Croissant
Ecologico
3,77 €
Muffin de Coco
Sin gluten/ Sin azucar
3,77 €
Galleta De Cacahuete
Galleta hecha a base de harina de almendra y crema de cacahuete.
3,25 €
Oblea Rellena De Crema De Almendra
Galleta hecha a base de harina de avena y arroz, con semillas de chía y miel de maple, rellena de crema de almendra y canela.
2,47 €
Zumos/Jugos
Jugo Antioxidante
Remolacha, zanahoria, apio, manzana, jengibre, limón y pimienta cayena.
6,76 €
Jugo Verde
Jugo Verde Natural.
6,76 €
Jugo De Naranja
Jugo De Naranja Natural.
5,46 €
Smoothies
Smoothie De Proteína
Proteína vegana de vainilla (25 g.), four sigmatic con hongos y adaptógenos, avena, plátano, bebida de almendra, crema de almendra y canela.