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Poke Hawaiano

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Bao de presa ibérica 1und

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Relleno de presa ibérica al estilo tailandés con cebolla China, cebolla crunch y salsa siracha

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Canelón pollo asado

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Pollo asado a baja temperatura, crep, bechamel, un toque de miel de caña y frutos secos

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Sorprende compartiendo

Menú para 2

2 Primeros, 2 principales y 2 bebidas

32,00 €

Oferta desayuno para 2

Elige 2 cafes, 2 bollerias y 2 tostadas

15,90 €

~VIAJANDO POR AMERICA~

American ribs bbq

Costillas cocinadas a baja temperatura con barbacoa acompañadas con arroz basmati

16,90 €

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Mini american burger

Pan brioche, carne de ternera picada, pico de gallo, cebolla caramelizada, crema de queso chedar y cebolla crunch

4,60 €

Mini pulled pork

Pan brioche, pulle pork con salsa cesar y cebolla crunch

4,60 €

brioche de pollo asado

Pollo laminado en pan brioche, lechuga fresca, salsa miel mostaza, queso, tomate, salsa cesar y cebolla crunch

4,60 €

~CONOCIENDO ITALIA~

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Pollo asado a baja temperatura, crep, bechamel, un toque de miel de caña y frutos secos

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Burrata genovesa

Burrata, pesto de albahaca con parmesano, tomate cherry, pistachos, picatostes, aove y miel de caña

10,50 €

Brocheta de alcachofa

Tostadita de pan, tomate caramelizado, Corazón de alcachofa relleno de crema de queso envuelta en beicon, salsa miel y mostaza y coronado con queso fresco

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~CON DESTINO A MEXICO~

Ensalada César

Lechuga, pollo asado, queso parmesano, picatostes y nuestra deliciosa salsa Cesar

8,40 €

Taco de pulled

Cerdo deshilachado con salsa barbacoa, lechuga fresca, queso rallado, pico de gallo y salsa cheddar

4,00 €

Taco de pollo

Pollo laminado con salsa miel-mostaza, lechuga fresca, queso rallado, pico de gallo y salsa chedar

4,00 €

~LLEGANDO A ASIA~

Tataki de atún kiushu

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Atún rojo aderezado con teriyaki sobre alga wakame y salsa de mango y sencillamente delicioso

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Trío de baos

Nuestros baos servidos juntos

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Sake Ramen

Noodle, medio huevo, presa al estilo choshu, bacon caramelizado y su caldito servido en mesa

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Gyozas de langostinos 4unds

Al vapor acompañado con alga wakame y salsa de ponzu y soja dulce

6,50 €

Bao de atún al estilo asiático 1und

Relleno de atún rojo, mayonesa de ajos tiernos, lechuga y cebolla crunch

6,00 €

Gyozas de pollo 4unds

Al vapor acompañado con alga wakame, salsa de cacahuete y toquecito de ponzu

5,90 €

Bao de presa ibérica 1und

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Relleno de presa ibérica al estilo tailandés con cebolla China, cebolla crunch y salsa siracha

4,50 € 5,00 €

Bao de costilla 1und

Relleno de costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura con salsa BBQ, lechuga y cebolla China

5,00 €

~VISITANDO FRANCIA~

Steak tartar (120 g.)

Cortado a cuchillo y preparado con la deliciosa receta francesa y acompañado con tostadas

13,90 €

Tartar de aguacate

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Salmón ahumado, aguacate, lascas de gamba, tomate en cuadrados y chorrito de limón

6,75 € 7,50 €

Brioche de tartar de atun 1und

Tartar de atún rojo en brioche con nuestra salsa especial, salsa de mango y perlas de Alga roja)

5,90 €

Brioche Steak tartar 1und

Steak tartar aliñado en brioche con nuestra receta secreta

5,90 €

~PROXIMA PARADA ESPAÑA~

Secreto de la huerta

Secreto ibérico, cremoso de boniato, reducción de vino tinto, aceite de menta y jamón serrano crunch

14,90 €

Croquetas de jamón serrano 2 unds

Rebozadas en panco y acompañadas con tomate caramelizado

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Marinera con tartar de atún

Ensaladilla, regaña crujiente y tartar de atún rojo

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Mini Tortilla de patatas trufada

Tortilla de patatas trufada, cebolla caramelizada y picatostes

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Marinera con salmón

Ensaladilla, regaña crujiente y salmón ahumado

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Ensaladilla rusa

Receta ensaladilla tradicional

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Mariner@

(Ensaladilla, regaña crujiente y anchoa o boqueron)

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~ULTIMA PARADA: EL PARAISO~

Crêpe

Con fruta de temporada y 2 toppings a elegir

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Tostadas

Tostada Con guacamole, Queso Brie, Salmón ahumado y pico de gallo

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Tostada Con Trufa, Mozzarella fresca, jamo serrano y portobello al horno

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Tostada Con Queso Ricota, jamon serrano y pimientos asados

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Tostada Con Tomate, queso fresco y Anchoas

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Tostada Con tomate caramelizado, Queso De Cabra Y Jamón Serrano

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Tostada Con Alioli, Pimientos Asados y boquerones

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Cafes

Zumo de naranja recién exprimido

Refrescante bebida a base de la pulpa de naranja

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Café Capuchino

Con una mezcla de olores sabores entre amargo dulce a base de granos de cacao

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Leche condensada, leche y café

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Elaborado con los mejores granos de cacao con un equilibrio perfecto de leche tibia

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Bolleria Recién Horneada

Croissant de mantequilla relleno de jamón york y queso

Delicioso croissant hecho con harina, azúcar, huevo, mantequilla, levadura y sal con relleno de queso y jamón York

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Croissant vegetal

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Delicioso croissant hecho con harina, azúcar, huevo, mantequilla, levadura y sal con relleno de chocolate

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