La Burratina
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Top Performer
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Parmigiana di melanzane
-20%
Milhojas de berenjenas rellenas de fior di latte, mozzarella ahumada, queso parmesano y salsa de tomate San Marzano.
10,32 €
12,90 €
Carbonara
-20%
La auténtica receta original. Elaborada con yema de huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano, pimienta negra y topping de guanciale.
11,92 €
14,90 €
Prosciutto e funghi
-20%
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
11,12 €
13,90 €
Antipasti
La Burratina
Burrata fresca de búfala sobre una cama de rúcula, acompañada de tomate Kumato, finas láminas de berenjena frita enrolladas y jamón culatello típico de la región de Parma.
15,50 €
Vitello tonnato
Finas lonchas de ternera blanca con una salsa artesanal de atún y
alcaparras.
13,20 €
Carpaccio
Finas lonchas de solomillo de ternera acompañadas de rúcula y
láminas de queso parmigiano.
13,20 €
Parmigiana di melanzane
-20%
Milhojas de berenjenas rellenas de fior di latte, mozzarella ahumada, queso parmesano y salsa de tomate San Marzano.
10,32 €
12,90 €
Focaccia con formaggio y cebolla caramelizada
Focaccia casera, acompañada de queso de cabra, Burrata gratinada y suavisima cebolla caramelizada.
12,90 €
Provolone alla pizzaiola
Queso provolone fundido con salsa de tomate natural y orégano.
11,50 €
Insalate
Caprese con búfala rucola e pomodorini
Mozzarella di Búfala sobre una cama de tomatitos Cherry, pimienta negra y orégano.
13,50 €
César
Ensalada de lechuga romana con pollo a la plancha troceado, croutons tostaditos, finas láminas de parmigiano y nuestra salsa césar secreta.
12,50 €
Queso de cabra
Exquisitas rodajas de queso de cabra con cebolla caramelizada sobre una base de brotes tiernos con reducción de vinagre de Modena.
12,50 €
Primi piatti
Carbonara
-20%
La auténtica receta original. Elaborada con yema de huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano, pimienta negra y topping de guanciale.
11,92 €
14,90 €
Tagliolini funghi e trufa
Pasta de huevo, estilo fideos largos, acompañados de una gran
variedad de setas y aroma de trufa negra.
14,90 €
Lasagna
Gnocchi de patatas con salsa italiana de tomate, mozzarella fresca de búfala y queso parmigiano.
14,90 €
Spaghetti Neri con gulas y gamberi
Pasta Neri negra, elaborada con salsa de tomate, gambas peladas y gulas. Una autentica delicia
14,90 €
Pappardelle con fruti di mare
Pasta Pappardelle elaborados con salsa de tomate, gambónes, almejas, mejillones y fondo de pescado. Exquisitas
14,50 €
Pappadelle con pesto rosso y pollo
Pappardelle elaboradas con pesto roso, pollo y virutas de provolone. Un autentica glotonería.
14,50 €
Spaghetti alla puttanesca
Sabrosos espaguetis elaborados con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceituna negra, anchoa, alcaparras y toque picante de cayena
13,50 €
Spaghetti alla BOLOGNESE
NOVEDAD: Llega en La Burratina uno de los platos mas icónico de la cocina italiana: riquísimos espaguetis con salsa Bolognesa (salsa de tomate elaborada con carne picada de cerdo y ternera). Mamma mia.
13,50 €
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi de patatas con salsa italiana de tomate, mozzarella fresca de búfala y queso parmigiano.
12,90 €
Penne all’arrabbiata
Plato original de la cocina italiana elaborado con tomate, ajo y toque picante de peperoncino, pimiento picante italiano
12,50 €
Pasta ripiena
Ravioli de ricotta de búfala y espinacas
Tiernos raviolis rellenos de cremosa ricotta y hojas de espinacas acompañados de salsa italiana y queso parmigiano.
15,90 €
Giganti neri al salmone
Tortellini gigante negro relleno de exquisito salmón y salsa de nata
especiada con pimienta negra.
15,90 €
Fiocchi cuatro Formaggi
Pasta Fioggi rellena de quesos (Robiola, Grana, Taleggio y Ricotta) y pera, elaborada con salsa de quesos
15,90 €
Risotti
Risotto ai frutti di mare
Cremoso risotto de arroz arborio, una variedad italiana de arroz,
elaborado con mejillones, almejas, gambón, langostinos y un toque de cayena.
15,90 €
Risotto alla boscaiola
Cremoso risotto de arroz arborio, una variedad italiana de arroz, con boletus ediulus y papada de cerdo curada a la amatriciana.
14,50 €
Risotto con pesto rosso y pollo
Cremoso risotto de arroz arborio (una variedad italiana de arroz) con exquisita salsa de pesto rosso, pollo y virutas de queso provolone
14,50 €
Le nostre carni
Solomillo
Sabroso solomillo al grill, acompañado con crujientes patatas glaseadas al horno.
23,00 €
Entrecot
Jugoso entrecot de ternera con patatas
17,50 €
Cotoletta alla milanese
Filete de ternera blanca recubierta de crujiente pan rallado y huevo
poche trufado acompañado con sus patatas fritas bien doraditas.
16,50 €
Pizza classiche - Auténtica pizza Napoletana
Prosciutto e funghi
-20%
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
11,12 €
13,90 €
Capricciosa
-20%
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, aceitunas negras, alcachofas, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
11,12 €
13,90 €
Calzone con salame e ricotta
Tomate San Marzano D.O.P., queso ricotta, salami dulce, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
13,90 €
Diavola
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, chorizo picante, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
13,50 €
Margherita
-20%
Tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
9,52 €
11,90 €
La especialidad Napoletana
Mix di funghi
Mozzarella fresca, champiñón, champiñón portobello, níscalos, salchicha italiana y burrata con aceite de trufa.
17,50 €
Quattro formaggi bianca
Mozzarella fresca, gorgonzola, mozzarella fresca ahumada parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
16,50 €
Guanciale e burrata
-20%
Mozzarella fresca, guanciale (papada de cerdo curada) burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
13,20 €
16,50 €
Mortadella e burrata
Mozzarella fresca, mortadella bolognesa con pistacho D.O.P., burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
15,90 €
Pizza Vegana
Tomate San Marzano D.O.P., pimientos asados, tomate cherry horneado, calabacín, berenjena, cebolla, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
14,90 €
Pizza fritta
Pizza frita estilo calzone rellena de tomate San Marzano D.O.P., queso ricotta, salami dulce y albahaca.
13,90 €
Dolci
Torta casera al cioccolato con gelato alla vaniglia
Deliciosa tarta cremosa de chocolate elaborada con queso mascarpone y ricotta
6,50 €
Pizza con Nutella
¡La pizza más dulce que jamás hayas probado!
6,50 €
Tarta de queso casera
Deliciosa tarta con queso fundente.
6,50 €
Tiramisù
Pastel frío elaborado con capas de galletas Savoiardi, café, cacao y
crema de queso mascarpone fresco.
6,00 €
Coulant de chocolate
La mejor experiencia con sabor a chocolate que puedes probar, se trata de Pastel de chocolate fundido acompañado de gelato alla vaniglia.. PRUEBALO...!!!!
6,00 €
Gelato al mascarpone
2 bolas de delicioso helado de queso mascarpone.
5,50 €
Panna cotta
Postre gelatinoso típico de la región de Piamonte elaborado con nata, vainilla y adornado con mermelada de frutos rojos.
5,50 €
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