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ROLLS LANGOSTINOS AGUACATE

Rollo de arroz con langostino en tempura y aguacate envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

10,50 €

ROLLS SALMON LIMA

Rollo de langostino en tempura, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con salmón flambeado encima, lima y mayo japonesa acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

13,75 €

ROLLS POLLO PANKO

Rollo de nuestro pollo panko marinado, lechuga, mayo japonesa y pepino, envuelto en arroz y alga especial acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

13,45 €

Novedades

ROLLS SALMON TERIYAKI

Rollo de salmón cocinado con nuestra salsa teriyaki y aguacate (8 Uds)

13,75 €

ROLLS POLLO SATAY

Rollo de nuestro pollo marinado al estilo satay con aguacate, lechuga iceberg y salsa thai de cacahuete (8 Uds)

13,45 €

CHEESCAKE MATCHA Y PISTACHO

Cremosa tarta de queso y té matcha ecológico con cobertura de crema de pistacho.

4,65 €

NIGIRI SALMÓN AHUMADO

Salmón de Uga con crema de eneldo y mermelada de tomate canario sobre base de arroz (1 Ud).

2,80 €

Entrantes

LANGOSTINOS PANKO

Langostinos crujientes con mayonesa spicy (4 Uds).

6,75 €

TONKATSU 2.0

Nuestra versión del Tonkatsu. Croquetas de paleta de cerdo y miso cocinada a baja temperatura durante 24h acompañadas de una mayonesa de mojo rojo (2 Uds)

5,45 €

GYOZAS POLLO

Gyozas de pollo y vegetales con salsa ponzu (4 Uds)

5,45 €

GYOZAS VEGETALES

Gyozas de vegetales con salsa ponzu (4 Uds).

5,45 €

EDAMAME

Edamame al vapor con salsa ponzu y sal maldón.

5,20 €

WAKAME

Ensalada de algas wakame con sésamo y chile.

5,20 €

SUNOMONO

Ensalada japonesa de pepinos y sésamo.

4,50 €

Nigiris Clásicos

NIGIRI ATÚN ROJO

Atún rojo sobre base de arroz (1 Ud).

2,80 €

NIGIRI CHUTORO

Atún rojo medio graso sobre base de arroz (1 Ud).

2,80 €

NIGIRI SALMÓN

Salmón sobre base de arroz (1 Ud).

2,25 €

NIGIRI PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA

Pez mantequilla con trufa sobre base de arroz (1 Ud).

2,20 €

Nigiris Umare

NIGIRI DE FOIE FLAMBEADO

Foie flambeado caramelizado sobre base de arroz (1 Ud).

2,95 €

NIGIRI CRUJIENTE DE VENTRESCA

Tartar de ventresca con chutney de mango y puerro en tempura sobre base de arroz crujiente (1 Ud).

2,95 €

NIGIRI DE VIEIRA FLAMBEADA

Vieira Flambeada con mantequilla de yuzu y miso sobre base de arroz.

2,95 €

NIGIRI CHUTORO AL MOJO ROJO

Atún rojo medio graso flambeado con mayonesa de mojo rojo sobre base de arroz (1 Ud).

2,85 €

NIGIRI DE WAGYU FLAMBEADO

Carne de hamburguesa de Wagyu con puerro en tempura y mayonesa de wasabi (1 Ud).

2,85 €

NIGIRI SALMÓN AHUMADO

Salmón de Uga con crema de eneldo y mermelada de tomate canario sobre base de arroz (1 Ud).

2,80 €

NIGIRI ATÚN YAKINIKU

Atún rojo aliñado con salsa casera Yakiniku y cebollino sobre base de arroz (1 Ud).

2,80 €

NIGIRI ATÚN FLAMBEADO MISO

Atún rojo flambeado con salsa casera de miso sobre base de arroz (1 Ud).

2,80 €

NIGIRI SALMÓN LIMA

Salmón flambeado con lima y cebolleta con mayonesa japonesa sobre base de arroz (1 Ud).

2,35 €

NIGIRI DE LUBINA AL MOJO VERDE

Lubina ahumada con mojo verde sobre base de arroz (1 Ud).

2,35 €

Rolls Clásicos

ROLLS ATÚN AGUACATE

Rollo de arroz con atún y aguacate envuelto con alga acompañado de mayonesa japonesa y salsa de soja receta casera (8 Uds)

12,65 €

ROLLS SALMÓN AGUACATE

Rollo de arroz con salmón y aguacate envuelto con alga acompañado de crema de queso y salsa de soja receta casera (8 Uds)

10,50 €

ROLLS PEZ MANTEQUILLA A LA TRUFA

Rollo de arroz con pez mantequilla con crema de queso a la trufa envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

10,50 €

ROLLS LANGOSTINOS AGUACATE

Rollo de arroz con langostino en tempura y aguacate envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

10,50 €

ROLLS MANGO TASTE

Rollo de arroz con zanahoria, setas shimeji encurtidas caseras en ponzu, pepino, aguacate y chutney de mango, envueltos en alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

9,19 €

Rolls Umare

ROLLS TUNA SALMON

Rollo de atún, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con tartar de salmón con mayo spicy, salsa de anguila y chispas de tempura acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

14,95 €

ROLLS SPICY TUNA

Rollo de atún picante, aguacate, zanahoria encurtida casera, cebolla en tempura y alga envuelto en arroz y sésamo con chutney de mango acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

14,45 €

ROLLS LANGOSTINO Y ATÚN

Rollo de langostino en tempura, aguacate, piparra y alga envuelto en arroz y sésamo con atún encima, salsa spicy acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

14,45 €

ROLL PERUANO

Rollo de lubina acevichado con leche de tigre de maracuyá, relleno de aguacte, cebolla encurtida y boniato (8 Uds)

13,95 €

ROLLS SALMON TERIYAKI

Rollo de salmón cocinado con nuestra salsa teriyaki y aguacate (8 Uds)

13,75 €

ROLLS SALMON LIMA

Rollo de langostino en tempura, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con salmón flambeado encima, lima y mayo japonesa acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

13,75 €

ROLLS POLLO SATAY

Rollo de nuestro pollo marinado al estilo satay con aguacate, lechuga iceberg y salsa thai de cacahuete (8 Uds)

13,45 €

ROLLS SPICY SALMON

Rollo de salmón picante, aguacate, setas enoki encurtidas caseras, cebollino y alga envuelto en arroz y sésamo con mayo spicy acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

13,45 €

ROLLS POLLO PANKO

Rollo de nuestro pollo panko marinado, lechuga, mayo japonesa y pepino, envuelto en arroz y alga especial acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

13,45 €

Maki

HOSOMAKI ATÚN

Rollo de arroz con atún envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

9,94 €

HOSOMAKI SALMÓN

Rollo de arroz con salmón envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

8,44 €

HOSOMAKI AGUACATE

Rollo de arroz con aguacate envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

6,25 €

HOSOMAKI DE AGUACATE Y PEPINO

Rollo de arroz con aguacate y pepino envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

5,50 €

Sashimi

SASHIMI VARIADO

Láminas de pescados variados (12 Uds)

17,95 €

SASHIMI DE ATÚN ROJO

Láminas de atún rojo (5 Uds).

11,35 €

SASHIMI DE CHUTORO

Láminas de atún rojo medio graso (5 Uds)

11,35 €

SASHIMI DE SALMÓN

Láminas de salmón (5 Uds)

9,00 €

Tartar Y Carpaccio

TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE

Tartar de atún picante con aguacate sobre base de arroz.

15,50 €

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE

Tartar de salmón picante con aguacate sobre base de arroz.

13,65 €

CARPACCIO DE ATUN ROJO

Carpaccio de atún rojo y aguacate con salsa de maracuyá y ají, con polvo de kikos, cebolla roja encurtida y un toque de cilantro.

11,95 €

CARPACCIO DE LUBINA

Carpaccio de lubina con salsa ponzu casera y algas wakame

11,55 €

Poke

POKE DE ATÚN

Atún marinado en salsa yakiniku con lima sobre base de arroz de sushi acompañado de algas wakame, pepino, aguacate, zanahoria encurtida y mayo spicy

14,95 €

POKE DE SALMÓN

Salmón marinado en salsa ponzu sobre base de arroz de sushi acompañado de edamame, piña, col lombarda, rabanitos, kikos y mayo spicy

13,95 €

POKE DE POLLO CRUNCH

Pollo frito marinado en salsa japonesa sobre base de arroz de sushi acompañado de cebolla roja encurtida, tomate cherry, aguacate, lechuga iceberg, cacahuetes y mayo wasabi

13,95 €

Mix Umare

Mix IKIGAI

Variado compuesto por 4 Nigiris (salmón lima, foie flambeado, atún yakiniku y lubina al mojo verde), Roll Salmón Lima (4 uds) y Hosomaki de salmón (4 uds).

17,95 €

Mix NAMIKA

Variado compuesto por 2 Nigiris de salmón, Roll Langostino Aguacate (4 uds), Roll Spicy Tuna (4 uds) y Hosomaki de aguacate y pepino (4 uds).

17,55 €

Mix CLASSIC

Variado compuesto por 3 Nigiris (salmón, atún y pez mantequilla con trufa), Roll salmón aguacate (4 uds), Roll atún aguacate (4 uds) y Hosomaki de aguacate y pepino (4 uds).

17,55 €

Mix SALMON LOVE

Variado compuesto por 2 Nigiris (salmón y salmón lima), Roll de salmón y aguacate (4 uds), Hosomaki de salmón (4 uds) y Roll salmón lima (4 uds)

17,55 €

NATURE MIX

Variado compuesto por 1 nigiri de salmón, 1 nigiri de salmón lima, roll spicy tuna (4 uds), roll de pez mantequilla y trufa (4 uds) y hosomaki de aguacate y pepino (4 uds)

15,95 €

URBAN MIX

Variado compuesto por 1 nigiri de atún rojo, 1 nigiri de salmón, roll spicy salmon (4 uds), roll de langostino y aguacate (4 uds) y roll de mango taste (4 uds)

15,95 €

MUST MIX

Variado compuesto por 1 nigiri de salmón, 1 nigiri de salmón lima, roll peruano (4 uds), roll de langostino y aguacate (4 uds) y roll mango taste (4 uds)

15,95 €

FLOW MIX

15,95 €

Mix VEGAN PASSION

Variado compuesto de Roll Mango Taste (4 uds), Hosomaki de aguacate (4 uds), Hosomaki de aguacate y pepino (4 uds) y ensalada sunomono de pepino.

14,25 €

Mix DAN-DAN

Variado compuesto por 3 tonkatsu, algas wakame y arroz de sushi con sésamo.

11,95 €

Mix MAKI

Variado compuesto por Hosomaki de salmón (4 uds), Hosomaki de atún (4 uds) y Hosomaki de aguacate y pepino (4 uds).

11,95 €

Postres

CHEESCAKE MATCHA Y PISTACHO

Cremosa tarta de queso y té matcha ecológico con cobertura de crema de pistacho.

4,65 €

BROWNIE

Brownie casero

4,65 €

Bebidas

CERVEZA ASAHI JAPONESA

Cerveza japonesa Asahi. Botella de 33 cl

3,00 €

CERVEZA KIRIN ICHIBAN JAPONESA

Cerveza japonesa Kirin Ichiban. Botella de 33 cl

3,00 €

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