Marlo Tapería
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1,99 €
Prime
Entrantes
Terrina de foie de oca con turrón
15,60 €
Tartar de salmón
Salmón en taquitos aderezado con soja y guacamole
12,50 €
Tartar de atún
Taquitos de atún macerados en soja con guacamole
12,50 €
Tataki de atún
Lomo de atún ligeramente cocinado cortado en finos filetes con mahonesa de soja
12,50 €
Ensalada de arroz
Arroz japones con atún macerado en yuzu, alga wakame, aguacate y lechugas mezclum
10,70 €
Brocheta de langostinos y queso (2 uds.)
Langostinos y crema de queso tempurizados
10,40 €
Noodles de pollo con teriyaki
Fideos japoneses de arroz cocinados por pollo, verdura y salsa teriyaki
10,30 €
Ensalada de pollo con frutos secos y salsa de queso
10,15 €
Gua bao de salmón con gel de lima
5,50 €
Gua bao de atún
Pan cocinado al vapor relleno de atún lechuga y tomate
5,10 €
Gua bao de carrillada
Pan cocinado al vapor relleno de tomate, lechuga y carrillada ibérica estofada
4,55 €
Croqueta de cocido
Caseras y tradicionales
2,00 €
Croqueta de bacalao
2,00 €
Uramaki
Uramaki brisa (8 uds.)
Atún, foie, langostino y aguacate, rollo con arroz en el exterior
13,25 €
Uramaki fuego (8 uds.)
Mayonesa japonesa, aguacate, atún cebollino y tortilla, rollo con arroz en el exterior
12,75 €
Uramaki relax (8 uds.)
Sésamo, atún, queso crema y rúcula, rollo con arroz en el exterior
12,35 €
Uramaki sol (8 uds.)
Salmón, langostino y queso crema, rollo con arroz en el exterior
11,60 €
Uramaki zen (8 uds.)
Tobiko, salmón, queso crema y aguacate, rollo con arroz en el exterior
11,30 €
Uramaki tierra (8 uds.)
Tobiko, crujiente de tempura, salmón y aguacate, rollo con arroz en el exterior.
11,20 €
Uramaki lluvia (8 uds.)
Eneldo, cilantro, cebollino, salmón, queso fresco y aguacate, rollo con arroz en el exterior
11,10 €
Uramaki luz (8 uds.)
Aguacate y salmón, rollo con arroz en el exterior
10,55 €
Uramaki sunset (8 uds.)
Surimi cangrejo, aguacate y sésamo, rollo con arroz en el exterior
10,15 €
Uramakis tempurizados
Uramaki tempurizado sonidos roll
Salmón, aguacate, langostino y tobiko (roll tempurizado)
13,00 €
Uramaki tempurizado sentidos
Tobiko, langostino y queso crema (roll tempurizado)
12,10 €
Uramaki tempurizado oceáno
Mayonesa japonesa, aguacate y langostino tempurizado
11,50 €
Nigiris
Nigiri de foie (2 uds.)
Bolita de arroz con foie
7,55 €
Nigiri de atún (2 uds.)
Bolita de arroz con atún
5,85 €
Nigiri de sardinas (2 uds.)
Bolita de arroz con sardina
5,75 €
Nigiri de langostinos (2 uds.)
Bolita de arroz con langostino
5,60 €
Nigiri de salmón (2 uds.)
Bolita de arroz con salmón
5,20 €
Nigiri de aguacate (2 uds.)
Bolita de arroz con aguacate
4,50 €
Makis
Maki de atún (8 uds.)
8,90 €
Maki de langostinos (8 uds.)
7,95 €
Maki de salmón (8 uds.)
7,95 €
Maki aguacate (8 uds.)
6,40 €
Carnes
Pluma ibérica
Macerada con miso y crema de patata
24,15 €
Paletilla de cordero
Cocinada 14 horas con jugo de setas y salsa española
24,00 €
Cachopo de Angus
Ternera rellena de jamón y queso empanada
21,50 €
Hamburguesa de Angus con queso manchego
Pan mollete con carne, queso manchego, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa
14,65 €
Manitas de cerdo
Manitas de cerdo deshuesadas y desgrasadas con salsa española
14,20 €
Hamburguesa de Angus
Pan mollete con carne, queso, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa
13,65 €
Carrillada ibérica
Carrillada ibérica estofada sobre hojaldre y crema de patata
13,50 €
Taco de pluma ibérica
Taco Mexicano con lechuga, tomate y pluma iberica macerada con miso y salsa bigarrada
9,50 €
Taco de cordero
Taco mexicano con lechuga, tomate y cordero
9,50 €
Pescados
Salmón Teriyaki
Lomo de Salmón macerado en teriyaki sobre mouse de pisto manchego con gel de lima
21,50 €
Bacalao confitado
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre mouse de pisto manchego gratinado con ali oli
18,25 €
Dados de bacalao tempurizados
Servidos sobre mus de pisto manchego
14,15 €
Postres
Maceta de manzana
Crema pastelera de manzana asada con tierra de chocolate
6,50 €
Torrija caliente
Torrija casera caliente frita al momento
5,10 €
Vinos y bebidas
Ramón Bilbao Tempranillo Cza
25,00 €
José Pariente Verdejo (Rueda)
25,00 €
Finca la Estacada Syrah Merlot
22,00 €
Antares Souvignon Blanc
22,00 €
Boca Verdejo (Rueda)
18,25 €
Albariño Cosechero
17,00 €
Alcazar
3,50 €
Aguila sin Filtrar
3,50 €
Alhambra Rva.
3,50 €
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