Entrantes

Pulpo Braseado

Pulpo con alioli de pimentón braseado y emulsión de ajo , tomate seco y piñón, acompañado de patata confitada y boniato frito.

15,00 €

Gambas al Ajillo estilo Thai

8 unidades de Gambón al ajillo estilo thai

10,95 €

Tartar de salmón con Mango

Tartar de salmón marinado con soja, aceite de sésamo, lima y mango con base de guacamole y tomates

10,50 €

Alcachofas confitadas con romesco

Alcachofas confitadas y salteadas con Hoisin y vermut con cebolla frita y jamón deshidratado. 3 u. Opción Vegetariana consulta servicio.

9,95 €

Huevos rotos con jamón y pimiento

Huevos rotos con jamón , patata confitada y pimiento

9,90 €

Patatas bravas

Patatas bravas con ali oli de aceituna negra

9,50 €

Calamar andaluza

Calamarcitos a la andaluza con all i Oli de pimentón De la Vera

9,50 €

Hummus de Aguacate con Berenjena crujiente

Hummus de aguacate con tiras de berenjena crujiente de maíz

9,50 €

Huevos Rotos Roquefort y Setas

Huevos rotos , con patata confitada , salsa roquefort y seta plancha

8,90 €

Pollo crujiente estilo sureño

Tiras de pechuga de pollo marinadas estilo sureño, fritas y acompañadas de mayonesa de chipotles ahumados y BBQ

8,50 €

Tomate Trinchado con Capellán Brasa

Con aceitunas partidas, cebolla encurtida y aceite de ñoras

7,75 €

Ensaladilla Xambel

Ensaladilla rusa estilo Xambel con Gambón a la plancha, acompañada de salsa teriyaki

7,50 €

Croqueta de boletus con mayonesa de trufa

4 croquetas de boletus con mayonesa de trufa.

7,40 €

Croqueta de Gambas con Panceta

4 croqueta de gambas con mayo de brasa y panceta flambeada

7,40 €

Croqueta de Carrillada a la cazadora

4 croquetas fluidas de carrillada a la cazadora

7,40 €

Cesta de Pan de aceite

0,70 €

Principales

Chapata de Bacon y Queso

Pan chapata de aceite con Bacon plancha, queso crema y sweet chili

15,90 €

Chapata de solomillo y salsa cheddar

Chapata de aceite con solomillo de cerdo a la plancha con mermelada de bacon y salsa cheddar. 25cm de diámetro ideal para compartir 2 personas

15,90 €

Solomillo de Cerdo salteado

Solomillo de cerdo trinchado con salsa Thai con guarnición

10,90 €

KOL STEAK!

KOL STEAK - Steak de Coliflor a la plancha con chimichurri y hummus de wakamole! Vegano! Amado hasta por carnívoros.

9,90 €

Postres

Tarta kinder

Tarta de queso al horno con crema de kínder bueno , cubierta de naranja confitada .

5,95 €

Brioche Caramelizado con Helado

5,50 €

Coulant de Chocolate con Helado

Coulant de chocolate casero con helado de vainilla y chocolate blanco crujiente

5,50 €

Tarta de la Abuela 2.0

Base de galletas con crema de vainilla. Cubierta de chocolate fundido y arena de galleta lotus. Nueva versión de nuestro clásico.

5,50 €

Xambel Alicante

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