BRUTALIA
BRUTALIA
THAT'S AMORE
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Rigatoni alla Carbonara Trufada
Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, crema trufada, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.
14,90 €
Fettuccine al Ragú (Boloñesa)
Sofrito de zanahoria, cebolla y apio. Carne picada local (70% ternera y 30% cerdo), esfumada con vino blanco, tomates pelati italianos, todo cocinado a fuego lento durante 6 horas.
14,90 €
Rigatoni alla Carbonara
Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.
13,90 €
Rigatoni all' Amatriciana
Guanciale di Ariccia I.G.P., tomates pelati italianos y pimienta negra, todo mantecado con Pecorino Romano.
13,90 €