2 bolas de masa fermentada 72 horas, auténtico tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, parmesano reggiano, albahaca, harina 0 y una breve guía con todos los pasos y además de trucos de nuestro pizzaiolo.
€16,80
Insalate
Insalata Caprese
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€12,90
Insalata Burrata
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€11,90
Insalata Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP 250 grs con tomate y albahaca
€12,90
Insalata Burrata
Burrata de la Puglia, tomatitos daterini y crema de tartufo
€11,90
Antipasti
Parmigiana di Melanzane
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€9,10
Focaccia con Mortadella di Bologna IGP
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€11,90
Carpaccio de solomillo de buey con rucola y parmesano
€12,90
Pulpo a la parrilla
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€15,90
Tartar de atún
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€12,90
Parmigiana di Melanzane
Berenjenas, salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca y parmesano.
€9,10
Focaccia con Mortadella di Bologna IGP
Focaccia con mortadella di Bolognia IGP, bresaola della Valtellina y crema de trufa
€11,90
Carpaccio de solomillo de buey con rucola y parmesano
€12,90
Pulpo a la parrilla
Pulpo a la parrilla con berenjenas escalibadas, focaccia y vinagreta con cebolla roja, lima y cilantro
€15,90
Tartar de atún
Tartar de atún con aguacate, chips de yuca y salsa yakitori
€12,90
Pasta e risotto
Pappardelle con ragú de jabalí y setas
€13,50
Pennone Murivecchi
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€12,90
Spaghetti alla Carbonara
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€11,50
tagliatelle burrata
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€14,00
Risotto con pulpo y espárragos trigueros
€14,50
Pennoni rellenos
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€16,00
risotto con setas
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€13,50
Pappardelle con ragú de jabalí y setas
€13,50
Pennone Murivecchi
Jamón de jabugo, salsa de tomate y queso pecorino romano.
€12,90
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla carbonara: guanciale, huevo, pimienta y queso pecorino romano
€11,50
tagliatelle burrata
Tagliatelle con burrata, guanciale, berenjenas y queso pecorino romano
€14,00
Risotto con pulpo y espárragos trigueros
€14,50
Pennoni rellenos
Rellenos de ricotta de bufala y pistachos con crema de trufa y guanciale
€16,00
risotto con setas
con setas de temporada y queso parmesano
€13,50
Pasta Fresca
Tagliolini Neri con Gambas Rojas
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€13,90
Triangoli Rellenos de Trufa
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€13,90
Raviolis Rellenos de Ricotta
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€13,90
Tagliatelle con salmón y queso mascarpone
€12,50
Tagliolini Neri con Gambas Rojas
Gambas rojas, calabacín y tomatitos daterini
€13,90
Triangoli Rellenos de Trufa
rellenos de trufa con crema de trufa
€13,90
Raviolis Rellenos de Ricotta
Con salsa de tomate artesanal, parmesano y albahaca
€13,90
Tagliatelle con salmón y queso mascarpone
€12,50
Pizzas Especiales
Pizza Pistacchio
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€15,00
Pizza Alba
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€17,00
Pizza Carbonara y trufa
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€17,00
Butifarra e friarielle
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€13,00
Pizza Porchetta
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€15,00
Pizza Pistacchio
Mortadela de bologna IGP, granella de pistacho, burrata de la puglia y fior de latte.
€15,00
Pizza Alba
Burrata de la Puglia, trufa negra, bresaola, láminas de parmesano reggiano y queso fior di latte