Panorama Oyster Bar

Colitas de gamba en tempura, receta original

30 gr de Caviar Osetra acompañado con pan brioche y mantequilla.

Brioche de anchoa 00 con mantequilla de oveja

Ostra Gillardeau nº 5, unidad

Zamburiña gratinada con holandesa de kimchi

Ración de jamón ibérico, 100% de Bellota

Huevos rotos con tartar de atún

Chipironcitos a la Andaluza con Huevos Fritos

Tomate de Temporada Aliñado con Aguacate y Bonito

Donut de rabo de toro con salsa de queso parmesano y mahonesa sriracha.

Ración individual de tortilla de patatas española con un toque a la carbonara.

Bikini de jamón asado, queso brie y trufa

Steak Tartar Sobre Regañá Alcaparras Fritas y Mahonesa de Kimchi

Hamburguesita Rossini con Foie y Portobellos

Bocatín de Calamares con Mayonesa de Sriracha

Lomo bajo con hueso de vaca madurada, para dos personas.

Rapito a la Brasa con su Bilbaína

Dados de solomillo salteados con verduras al estilo asiático

Chipirones a la brasa con Bilbaína y sus patas crujientes.

Colitas de gamba en tempura, receta original

Wok de Verduras con Sepia.

Hamburguesa a la brasa, con papada ibérica, salsa secreta y queso cheddar.

Ensaladilla de mi Madre con Gambitas de Cristal fritas

Croquetas De Jamón (10 Uds.)

Alcachofa A La Brasa (1 Ud.)

Verduras de temporada Salteadas.

Patatitas Gratinadas con Holandesa

Ración de patatas fritas caseras

Porción de tarta de queso caliente, un clásico de la casa

Porción de nuestra tarta de crema árabe, obleas, almendra garrapiñada y azúcar glass. ¡Una de nuestras irresistibles!

Champagne Jean Dumangin (750 Ml.)

Vino tinto Ribera Del Duero Matarromera (750 Ml.)

Vino tinto Rioja Muga (750 Ml.)

Vino blanco Verdejo José Pariente (750 Ml.)

Vino blanco Godello Viña Abad (750 Ml.)

Vino blanco Verdejo Agua Azul (750 Ml.)