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Alcaravea

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Secreto De Cerdo Ibérico Joselito A La Plancha
Raza pura ibérica 100%
24,50 €
Ensalada De Tomate Con Burrata
Burrata de Puglia, D.O.P.
17,00 €

Para Empezar

Jamón Ibérico De Bellota Joselito
36 meses de curación
19,00 €
Cecina De León Seleccionada
Con un toque de aceite de oliva virgen y almendra tostada.
16,50 €
Tartar De Aguacate Y Mango
Ración
12,00 €
Salmorejo Alcaravea
Acompañado de virutas de jamón ibérico, huevo duro y helado de aceite de oliva.
11,50 €

Ensaladas

Ensalada De Tomate Con Burrata
Burrata de Puglia, D.O.P.
17,00 €
Ensaladilla Rusa De Pulpo
Ración
14,15 €

Continuamos

Tortilla De Patata Con Callos
Entera
20,50 €
Milhojas De Foie Y Manzana
Ración
19,25 €
Tortilla De Patata Con Espuma Trufada
Entera
14,30 €
Croquetas De Jamón (9 Uds.)
De Jamón Ibérico
11,50 €
Torreznos Alcaravea
Ración
11,00 €

Para Terminar

Secreto De Cerdo Ibérico Joselito A La Plancha
Raza pura ibérica 100%
24,50 €
Merluza De Pincho A Nuestra Gallega
Ración
24,50 €
Merluza En Tacos A La Romana
Ración
24,50 €
Pulpo A La Brasa Estilo Alcaravea
Ccompañado de puré de patata y aceite de pimentón
24,50 €
Chipirones De Anzuelo Encebollados
Ración
21,00 €
Carillada Ibérica Estofada
Al P.X.
18,50 €
Callos A La Madrileña
Ración
16,50 €
Tartar De Salmón Marinado
Ración
15,50 €

Postres

Muerte De Chocolate
Unidad
6,50 €
Tarta De Queso
Unidad
6,50 €
Tiramisú
Unidad
6,50 €

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