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Lo más vendido

Jack Daniel's BBQ Ribs
Nuestro top ventas, costillar de cerdo ibérico cocinado durante 48h con salsa BBQ Jack Daniel's. Un desfase de producto 100% ibérico. Alérgenos: gluten, mostaza y soja.
18,90 €
Korean Style Ribs
La más original de nuestra carta, bañada en una salsa koreana con toques de soja y sésamo que acompañan a la perfección con el sabor del cerdo ibérico que cocinamos durante 48h para que sean las costillas más jugosas a domicilio. Alérgenos: soja, gluten.
18,90 €

Burgers en su punto perfecto

Trufada con Huevo
Burger de 180gr de vaca vieja con queso cheddar, salsa mayo trufa y un huevo plancha en nuestro pan brioche. Un auténtico desfase para tu paladar. Como siempre, elige el punto de la carne : punto perfecto (hecha por fuera, poco hecha por dentro) y he...
14,50 €
The Genuine
Una hamburguesa de 180g de vaca vieja, queso cheddar curado, lechuga, tomate cortado en rodajas y nuestra salsa especial Desfase en un pan brioche de mantequilla. Candidata a convertirse en tu vicio #1.Ingredientes: pan brioche de mantequilla, burger...
13,90 €
Cheeseburger
Hazla Bacon-Cheese eligiendo extra de bacon. La burger de siempre, con queso cheddar curado sobre 180g de vaca vieja y pepinillos; envuelta en pan brioche de mantequilla. Elige si la quieres con ketchup y mostaza o con nuestra salsa picante mayo-chip...
11,90 €

Las mejores costillas a domicilio

Costilla Taquera MX
¡Nuestro plato estrella se fusiona con Mexico en este costillar ibérico con salsa chipotle BBQ y salsa secreta a base de tomatillo verde elaborada por Roberto Ruiz, primer mexicano en recibir una Estrella Michelin. Este plato es perfecto para compart...
26,90 €
Jack Daniel's BBQ Ribs
Nuestro top ventas, costillar de cerdo ibérico cocinado durante 48h con salsa BBQ Jack Daniel's. Un desfase de producto 100% ibérico. Alérgenos: gluten, mostaza y soja.
18,90 €
Chipotle BBQ Ribs
Para los amantes del chipotle pero con un toque ahumado de la bbq que hace de nuestra costilla de cerdo ibérico la mejor del mundo. Alérgenos: gluten, mostaza, sulfitos, soja.
18,90 €
Korean Style Ribs
La más original de nuestra carta, bañada en una salsa koreana con toques de soja y sésamo que acompañan a la perfección con el sabor del cerdo ibérico que cocinamos durante 48h para que sean las costillas más jugosas a domicilio. Alérgenos: soja, gluten.
18,90 €
Tacos de Lágrima de Costilla
Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor...
18,00 €
The Ribsperience Sandwich
Prueba nuestras famosas costillas deshuesadas de una forma diferente. Pídete nuestro sandwich de pan de masa madre con nuestra carne de costilla 100% ibérica, lechuga, tomate picado y nuestro mix de cebolla crujiente y encurtida.
13,90 €

Combos

Mano a mano
El Desfase perfecto para 2 personas: incluye un costillar más un entrante, dos bebidas y un postre. Easy!!!
36,90 €
Me lo merezco
Fácil: elige una burger, añade patatas y bebida.
15,90 €

Sides

Ranch fries
Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!
11,90 €
Ensalada César 2.0
La clásica ensalada césar preparada para que te la montes en tacos con hojas de cogollo de lechuga (no con tortillas de trigo). Un plato fresco, elaborado con contramuslo de pollo que cocinamos con un adobo especial y una salsa césar que es un desfas...
9,90 €
Volcán de Queso
Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!
6,20 €
Patatas fritas
Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos
3,00 €

Happy ending

Jackie Brownie
Si te gustan las emociones fuertes, en plan Tarantino, tienes que probar nuestro brownie. Sugerencia: métele 20 segundos de micro para gozarlo al máximo.
6,20 €
Red Velvet Cake
La más romántica de todas. Tarta red velvet by Desfase.
6,20 €
Cheesecake
Como la que siempre aparece en las cafeterías de carretera de las pelis de Hollywood servida por una señora llamada Mildred, pero mucho más rica y sin cartón piedra
6,20 €
Limón Salvaje
Mousse helada de lima y limón. Suave, ligera y fresquita, con una textura que te hará reconectar con tus instintos más primariosApto para celíacos
5,50 €

Drinks & extras

Patatas fritas
Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos
3,00 €
Cerveza Victoria Rubia 33cl
2,95 €
Kombucha Miwi Mojito
33cl / 3Kcal / 0g azúcarSabor delicado y a la vez lleno de matices gracias a la menta y la lima. No contiene alcohol.MIWI kombucha es una gama de bebidas naturales, sin pasteurizar, creadas a partir de una fermentación de té verde y azúcar de caña or...
2,95 €
Coca-Cola 33cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €
EXTRA: Salsa Mayo-Trufada
1,50 €
EXTRA: Jack Daniel's BBQ
1,35 €
EXTRA: Salsa Ranchera
1,35 €
EXTRA: Salsa Ribsperience
1,35 €
EXTRA: Salsa Alright
1,35 €
EXTRA: Chipotle BBQ
1,15 €
Set cubiertos
Set de tenedor y cuchillo de madera, eco-friendly.
0,95 €
EXTRA: Ketchup (2 bolsas)
0,75 €

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