Quesadilla Integral Caprese Con Guacamole

Tortilla de maíz, mozzarella, cheddar, orégano, aguacate, tomate, limón, perejil y aceite.

Falafel De Garbanzos Con Salsa De Yogur

Garbanzos, ajo, cebolla, apio, pimiento verde, perejil, cilantro, orégano, bicarbonato de sodio, canela, yogur de soja y limón.

Ensalada De La Huerta Con Aguacate Y Crudités

Hojas verdes, espinaca, aguacate, tomate, pimiento verde, zanahoria, calabacín, cebolleta, coliflor, cilantro, limón y aceite de oliva.

Sopa De Coco Al Curry Con Shiitake, Wantón Frito Y Almendra Tostada

Puerro, lemongrass, lima kéfir, leche de coco, curry tailandés, shiitake, cebolleta, aguacate, wantón, almendra, cebollino y aceite de oliva.

Salmorejo Cordobés Con Su Picada De Huevo

Tomate, ajo, pan sin gluten, aceite de oliva, vinagre de jerez y huevo de corral.

Crema Del Día

Legumbre Del Día

Ensalada De La Huerta Con Aguacate Y Crudités

Hojas verdes, espinaca, aguacate, tomate, pimiento verde, zanahoria, calabacín, cebolleta, coliflor, cilantro, limón y aceite de oliva.

Bowl Asiático Con Nuestra Salsa Ponzu

Repollo, zanahoria, pepino, wakame, soja, mirim, naranja, limón, lima, nori, jengibre marinado y semillas de sésamo.

Bowl Mediterráneo Con Salsa De Mostaza Y Hierbas Aromáticas

Calabaza asada, kale crujiente, tomate confitado, queso feta, piñones, chalota asada, garbanzos, apio, perejil, cilantro, mostaza, salvia, romero, sirope de agave, naranja y aceite de oliva.

Bowl Thai De Lentejas Rojas Con Arroz Especiado Y Salsa De Yogur

Arroz basmati, garam masala, canela, lemongrass, lenteja roja, batata, lombarda, fructosa, vinagre de manzana, berenjena, curry de madrás, coco, cilantro, lima, polvo de jengibre, aceite oliva, sirope agave, yogur de soja, hierbabuena, mango, aceite ...

Ensalada Japonesa Con Espinacas Y Algas

Espinaca, umeboshi, sésamo, arame, agar-agar, hiziki, nori, frutos rojos y semillas de sésamo.

Ensalada De Berenjena Ahumada Con Queso Burrata Y Dulce De Dátiles

Queso burrata, berenjena, ajo, tahín, aceite de oliva, tomate, albahaca, pimienta, dátiles, sirope de agave y agar-agar.

Ensalada Oriental Con Repollo, Nueces, Mango Y Piña Confitada

Repollo, lombarda, cebolla, nueces, cacahuete, manzana, mango, piña, limón, semillas de sésamo, vinagre de manzana, aceite de sésamo, fructosa, harina, leche de soja y aceite de oliva.

Rollitos Orientales De Tofu Con Algas Y Dos Salsas

Harina de trigo, puerro, calabacín, zanahoria, col china, tofu, cilantro, perejil, curry madrás, cúrcuma, semillas de sésamo, semillas de girasol, limón, mango, fructosa, pipas de calabaza, guindilla, aceite de oliva y tamari.

Falafel De Garbanzos Con Salsa De Yogur

Garbanzos, ajo, cebolla, apio, pimiento verde, perejil, cilantro, orégano, bicarbonato de sodio, canela, yogur de soja y limón.

Verduras Ahumadas Con Hummus De Garbanzo Y Tostadas De Papadums

Calabacín, tomate, coliflor, patatín, pimiento verde, hojas verdes, garbanzo, ajo, tahín, limón, comino, papadum de lenteja, aceite de oliva y sésamo.

Fideos Soba Con Pak Choi, Brócoli, Salsa De Miso Y Huevo Poché

Soba de sarraceno, brócoli, pak choi, kale, miso, kuzu, huevo de corral, vinagre de manzana, aceite de oliva y semillas de sésamo.

Risotto De Hongos Con Tomate Seco Y Rúcula

Arroz arborio, cebolla, setas variadas, mantequilla, parmesano, rúcula y aceite de oliva.

Albóndigas De Jackfruit Con Arroz Negro Y Semillas De Calabaza

Arroz negro, sémola de arroz, semillas de calabaza, ajo, perejil, espinaca, uvas pasas, cebolla, Jackfruit, pan sin gluten, harina de garbanzo, setas variadas, leche de soja, tomate, guindilla, zanahoria y germinados finos.

Pastela Vegana Especiada Con Heura Y Almendra

Pasta philo, Heura, cebolla, perejil, aceite de oliva, cilantro, almendra, cúrcuma, jengibre, canela, margarina, fructosa y fideos de arroz.

Raviolis Artesanales Negros Rellenos De Portobello Y Wakame Con Nuestra Salsa Casera Y Polvo De Espirulina

Sémola de trigo, aove, leche de coco, portobello, wakame, cebolla, miso, wasabi, ñora, kuzu, codium, espirulina y semillas de sésamo.

Raviolis Artesanales De Boloñesa Vegetal Con Nuestra Salsa De Tomate Y Albahaca Fresca

Sémola de trigo, aove, achiote, cebolla, proteína de guisantes, pimentón dulce, orégano, curry de madrás, tomate, zanahoria, romero, albahaca y tomillo.

Pie De Limón En Nuestra Versión

Harina de arroz, mantequilla, fructosa, vainilla, limón, huevo y nata vegetal.

Puding De Chía Y Coco Con Mango Confitado

Leche de coco, semillas de chía, sirope de agave, vainilla, canela, cardamomo, coco rallado, nata vegetal y mango.

Tarta De Chocolate

Harina, maicena, huevo, fructosa, impulsor, cacao, amaretto, avellana, mantequilla, chocolate y nata.

Tarta De Queso

Harina de arroz, mantequilla, limón, vainilla, huevo, leche, nata, queso cremette y arándanos.

Tarta Vegana De Manzana

Harina, frutos secos, fructosa, leche de soja, cacahuete, canela, manzana y uvas pasas.

Tarta Crudivegana De Zanahoria Y Mango

Zanahoria, mango, anacardos, harina de almendra, limón, sirope de agave, manteca de coco y semillas de chía.

Croquetas Caseras De Boletus Acompañadas De Salsa De Tomate A Las Finas Hierbas

Boletus, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

Croquetas Caseras De Zanahoria Y Queso De Cabra Acompañadas De Salsa De Tomate A Las Finas Hierbas

Zanahoria, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

Kebab De Seitán Con Queso De Cabra Y Patatas Fritas

Seitán, perejil, pan pita, lechuga, tomate, cebolleta, leche de soja, puerro, zanahoria, albahaca, tomillo, romero, queso de cabra y patatas.

Berenjena Asada Rellena De Cebolla Caramelizada, Queso De Cabra Y Tostadas De Pan Sin Gluten

Berenjena, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra y pan de trigo sarraceno.

Revuelto De Patatas Fritas Con Setas

Patatas, setas variadas, ajo, perejil, huevo y aceite de oliva.

Salteado De Verduras Con Setas Y Salsa De Soja

Verduras variadas, setas, soja, semillas de sésamo y aceite de oliva.

Fideos De Arroz Con Verduras Al Yakitori

Fideos de arroz, verduras de temporada, aceite de oliva, ajo, perejil, salsa yakitori y semillas de sésamo.

Bowl De Nachos Con Heura, Guacamole Y Salsa De Yogur

Nachos de maíz, aguacate, Heura, limón, perejil, aceite, lechuga, cebolla roja, pimiento verde, pimienta y yogur de soja

Quesadilla Integral Caprese Con Guacamole

Tortilla de maíz, mozzarella, cheddar, orégano, aguacate, tomate, limón, perejil y aceite.

Hamburguesa Beyond Con Queso Y Patata Asada

Pan de trigo casero, Beyond Meat, cebolla, tomate, lechuga, queso vegano, patatín, leche de soja, ajo, perejil y mostaza.

Hamburguesa Vegetal Con Seitán Y Cereales

Acompañado de patatas fritas y dos salsas. Gluten, arroz integral, algas, verduras, tofu, pan de trigo, lechuga, tomate, cebolleta, lactonesa y mostaza.

Pizza De Boletus

Harina de trigo, levadura, aove, setas, champiñones, boletus, cebolla, laurel, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas y queso mozzarella.

Pizza Con Cebolla Caramelizada, Queso De Cabra Fresco Y Rúcula

Harina de trigo, levadura, aove, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra, mozzarella y rúcula.

Pizza Margarita

Harina de trigo, levadura, aove, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas, queso mozzarella y orégano.

Pizza Con Berenjena Asada, Tomate Seco Y Rúcula

Harina de trigo, levadura, aove, berenjena, tomate seco, mozzarella y rúcula.