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Cantaloupe & salmon tartar

melón catalupo + salmón salvaje de alaska + aguacate + tomate semiseco + huevas + salsa tonkatsu

11,95 €

Tosta de salmón marinado

pan de espelta 5 cereales + sashimi de salmón salvaje de Alaska + crema de guisante + menta + caviar de algas + sakura cress.

9,50 €

Bimi y tomatitos a la brasa

crème fraîche a las finas hierbas + tintura de cbd, lemongrass y jengibre

8,95 €

Berenjena marinera estilo szechuan

Pimienta de szechuan + salsa doubanjiang a base de judías fermentadas + jengibre + cacahuetes braseados

7,95 €

Creamy Hummus

Hummus cremoso con pan casero estilo pita

6,95 €

Nuggets (6 Uds.)

Nuggets de pollo plant based con salsa barbacoa de jengibre

6,95 €

Brócoli especiado a la brasa

Syrian muhammara de pimientos asados y almendras + salsa zhug yemení + granada

6,95 €

Sandía a la brasa

Queso de cabra + mizuna + almendras marcona + salsa sweet mint

6,50 €

Boniato Asado

Bastones de boniato asados con salsa de yogur plant based y tahín

4,50 €

Flax-Burgers

Mini burgers de salmón salvaje de alaska

Brioche de espelta integral de remolacha + mayonesa plant - based de mostaza antigua + tomate + pepinillos + zanahorias especiadas y asadas (3 uds.)

16,95 €

Tuna Loves Wasabi Burger

Burger de atún yellowfin con alga nori y sésamo, mayonesa de wasabi, salsa tonkatsu, tomate, pepinillios, rúcula con un pan brioche carbón activado + zanahorias especiadas y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas

15,95 €

Truffle Mayo Burger

Smashed burger plant based con cebolla y champiñones salteados y una mayonesa plant based trufada acompañado con un pan brioche de carbón activado + boniatos especiados y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas

15,95 €

Double Bacon Cheeseburger

Double smashed burger plant based con cheddar, bacon, pepinillios, ketchup y mostaza acompañado con un pan brioche carbón activado + boniatos especiados y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas

15,95 €

Big flax burger

Brioche de espelta integral + cheddar + ketchup + mostaza + kale + boniatos especiados y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas

15,95 €

Cheeseburger

Smashed burger plant based con cheddar, pepinillios, ketchup y mostaza acompañado con un pan brioche + boniatos especiados y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas

13,95 €

Healthy Super Bowls

Curry de verduras y setas

Salsa de curry de cúrcuma + cacahuetes + cilantro + arroz basmati integral

15,95 €

Ramen

Fideos de boniato + plant-based chashu + calabaza asada + seta cardo + alga nori + alga wakame

14,95 €

Salmon Poke Bowl

Salmón salvaje de Alaska, mézclum, arroz negro, quinoa blanca, aguacate, mango, rábanos, alga wakame, apionabo fermentado, kelp noodles, edamame y salsa miso ginger

13,95 €

Tuna Poke Bowl

Atún yellowfin, mézclum, arroz negro, quinoa blanca, aguacate, mango, rábanos, alga wakame, apionabo fermentado, kelp noodles, edamame y salsa miso ginger

13,95 €

Salmon Bibimbap

Salmón salvaje de Alaska, arroz negro tailandés, arroz inflado crujiente, col china, lechuga romana, pera, granada, caviar de algas, cebolleta china, alga goma wakame, daikon encurtido, furikake y mayonesa de gochujang

13,95 €

Tuna Bibimbap

Atún yellowfin, arroz negro tailandés, arroz inflado crujiente, col china, lechuga romana, pera, granada, caviar de algas, cebolleta china, alga goma wakame, daikon encurtido, furikake y mayonesa de gochujang

13,95 €

Kale Caesar Salad

Kale, lechuga romana, picatostes, 'queso' semicurado, "pollo" pb y salsa César plant-based

13,50 €

Signature Warm

Nachos

guacamole + tomate + jalapeños + maíz dulce + "carne" asada estilo coahuila + salsa de "cheddar" casera

13,95 €

Pad Thai

Fideos de arroz, verduras salteadas, pollo, cacahuetes tostados, tamarindo, lima y cilantro

13,50 €

Tacos De Jackfruit

Tacos de jackfruit al pastor, cilantro, pico de gallo, piña asada y salsa sour con chipotle

10,95 €

Crunchy taco de atún yellowfin

col china + aguacates + salsa rosa casera picante (1 ud.)

5,50 €

Crunchy taco de salmón salvaje de alaska

lechuga romana + alga nori + salsa tártara de jalapeños (1 ud.)

5,50 €

Crunchy taco de hiramasa

lechuga romana + rabanitos + salsa ponzu + salsa sweet wasabi

5,50 €

Something sweet :)

Sweet Combo

1x Pink Lady, 1x Moskito, 1x Ginger Turmeric Doughnut

9,95 €

Cookies & Passionfruit Cake

Base de cookies, muselina de maracuyá y anacardos, gelée de maracuyá, nibs de cacaos y mascarpone de té matcha

4,95 €

Two Textures Choco Cake

Harina de arroz, harina de trigo sarraceno, avellanas, tofu, sirope de arce, cacao.

4,95 €

Muffin Chocolate y Orange

Trigo sarraceno y arroz integral + crema de avellana + platano + cacao + naranja

3,50 €

Big cookie

Cookie casera con chips de chocolate raw.

3,50 €

Matcha muffin

Muffin PB y FS de trigo sarraceno y arroz integral, crema de almendras,té matcha, nibs de cacao.

3,50 €

Non-fried Doughnut

Harina de almendras, harina de quinoa, aceite de coco, sirope de arce y coco

3,50 €

Ginger-Turmeric Doughnut

Harina de almendras, jengibre, canela, clavo, trigo sarraceno, manzana, nueces, sirope de agave, aceite de coco, anacardos, cúrcuma y coco

3,50 €

Muffin de Chocolate y Pera

Muffin gluten free de harina sarraceno con Chocolate y Pera

3,50 €

Muffin de Quinoa y Arándanos

Muffin gluten free de harina sarraceno con quinoa y arándanos

3,50 €

Moskito

Harina de trigo sarraceno, mascarpone de anacardos, cobertura de chocolate

3,50 €

Coco Chia

Crema de coco y chía, almendras, cobertura de chocolate

3,50 €

Pink Lady

Harina de trigo sarraceno, crema de coco y limón, remolacha, chocolate blanco plant-based

3,50 €

Kombuchas

Blue Mojito

Yuzu, espirulina y menta (400 ml)

4,95 €

Lemon Fantasy

Lima y Limón (400 ml)

4,95 €

Dragon Lemonade

Pitaya, lima y limón (400ml)

4,95 €

Orange Fantasy

Naranja y limón (400ml)

4,95 €

Zumos coldpress

Antiox

Naranja, kiwi y fresa (400 ml)

4,95 €

Molokai

Mango, agua de coco, manzana, plátano, mantequilla de almendras, espinacas, kale, limón, albahaca y menta (400 ml)

4,95 €

Virus Killer Cold Press

Pera, limón, agua osmotizada, jengibre, miel, equinácea, tomillo, maría luisa y té de roca (400 ml)

4,95 €

Blue diamond

Piña, pera, uva, agua de coco, manzana, jengibre, lima, menta, espirulina y sal del Himalaya (400 ml)

4,95 €

The vegan vampire

Pera, remolacha, zanahoria, naranja, piña, limón y jengibre (400 ml)

4,95 €

Digestive elixir

Agua osmotizada, lima, arándanos, sirope de arce y carbón activado (400 ml)

4,95 €

Energy boost

Agua osmotizada, pepino, limón, miel, agua de azahar y polen de abeja (400 ml)

4,95 €

Green Love

Manzana, espinacas, pepino, apio, jengibre y limón (400 ml)

4,95 €

Green Slim Fit

Manzana, espinacas, hinojo, apio, jengibre, rúcula, limón y perejil (400 ml)

4,95 €

B Caroteno

Zanahoria, manzana y agua de coco (400 ml)

4,95 €

Passion Grapefruit

Manzana, mandarina, pomelo, fresa, maracuyá y jengibre (400 ml)

4,95 €

My Sweet Horny

Piña, manzana, aloe vera, maracuyá y maca (400 ml)

4,95 €

Green Medicine

Espinacas, pepino, perejil, pera, uva, kale y diente de león (400ml)

4,95 €

Flax & Kale

Flax & Kale

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