Nomomoto

Secciones

Bandejas variadas

Salmon y atun sushi selection 14p.

4 uramakis de salmón con aguacate, 2 futomaki spicy tuna, 4 hosomakis de salmón, 2 nigiris de salmón noruego y 2 nigiris de atún.

20,90 €

Salmon sushi selection 14p.

6 uramakis de salmón con aguacate, 4 hosomakis de salmón y 2 nigiris de salmón y 2 nigiris de salmón flambeado.

19,85 €

Maki sushi moriawase. 10p

Uramakis y futomakis variados.

11,45 €

Entrantes Nomo

Ebi furai 4p.

Langostinos rebozados en panko con salsa de kimchee.

13,55 €

Tori no kara-age

Pollo crujiente en kara-age

10,30 €

Ebi gyoza 4p.

Empanadillas japonesas de langostino y verduras

8,60 €

Tori gyoza 4p.

Empanadillas japonesas de pollo y verduras.

8,30 €

Edamame trufa

Judías de soja al aceite de trufa blanca

6,50 €

Spicy edamame

Judías de soja al aroma de aceite de sésamo picante

5,45 €

Takoyaki croquette 2p.

Croqueta de pulpo con salsa takoyaki, mayonesa japonesa y bonito seco

5,15 €

Miso shiru

Sopa de miso con tofu y alga wakame

5,00 €

Edamame

Judías de soja al vapor

4,60 €

Sukiyaki croquettes 2p.

Croquetas japonesas de rabo de toro rebozada en panko.

4,20 €

Sandwich japonés

Katsu sand

Sandwich japonés de cerdo rebozado en panko con salsa tonkatsu

12,60 €

Yakisoba burrito

Burrito de fideos yakisoba con ternera y salsa kimchee.

9,25 €

Tartares y tataki

Maguro tartar

Tartar de atún con huevo poché y wasabi fresco, sobre una base de pasta kataifi.

15,65 €

Tartar salmon to avocado

Tartar de salmón y aguacate, vinagreta y huevas de trucha

15,20 €

Salmon no canelon

Canelón de salmón con aguacate, huevas de trucha, hoja de wasabi fresco y vinagreta de wasabi

14,60 €

Maguro tataki

Tataki de atún corte japones con guacamole y reducción de vinagre de Módena con soja

14,40 €

Pokes

Ebi mayo mentaiko poke

Base de arroz de sushi, langostino hervido, huevas de mentaiko, aguacate, edamame, alga wakame y huevo poché.

15,65 €

Plancha Teppan Yaki

Ebi yakimeshi

Arroz frito con langostinos, ceps y trompetas de la muerte.

13,55 €

Yaki udon

Fideos udon salteados con verduras, carne de cerdo, bonito seco y huevo poché

13,55 €

Omu yakisoba

Fideos a la plancha al estilo japonés con ternera marinada en soja, especias y setas shiitake cubiertos por un saco de tortilla.

12,60 €

Yakisoba

Fideos a la plancha al estilo japonés salteados con calabacín, col y zanahoria.

11,00 €

Niku Yakimeshi

Arroz al wok salteado con tortilla y ternera marinada en soja, especies y setas shiitake.

10,90 €

Rainbow rolls

Salmon smoked ebi furai 8p

Uramaki de lnagostino rebozado en panko con salmón y salsa tártara

14,60 €

Rainbow salmon roll 8p

Uramaki de tempura de aguacate con crema de queso, salsa de trufa, wasabi y mango

14,60 €

Smoked butterfish uramaki 8p.

Uramaki de pez mantequilla ahumado con langostino rebozado y cebolla caramelizada.

14,60 €

Hokkai pepper uramaki 8p.

Uramaki de tempura de aguacate con vieira y salmón de Noruega, salsa picante y cebolla crujiente

13,85 €

Roll maguro tataki kimchee 8p

Uramaki de tataki de atún con pepino, kimchee, mayonesa japonesa y cebolla tierna

13,55 €

Uramakis y Hosomakis

Salmon to avocado 8p

Roll de salmón noruego con aguacate, sésamo negro y mayonesa.

11,45 €

California Roll 8p

Uramaki de cangrejo real ruso Chatka con aguacate y huevas de tobiko.

11,45 €

Ebi tempura maki 8p

Roll de alga invertida de langostino tempurizado.

11,00 €

Salmon maki 6p.

Hosomakis de salmón noruego

7,50 €

Tekka maki 6p.

Hosomakis de atún.

7,50 €

Futomaki

Toro taku roll 5p.

Futomaki de atún con piparras, kizami wasabi y cebolla tierna

13,55 €

Unagui to Foie 5p

Futomaki de foie de l'Empordà, anguila del Delta del Ebro y salsa miso.

13,10 €

Foie no teriyaki maki 5p.

Roll de foie del Empordà a la plancha con salsa teriyaki.

13,00 €

Spicy tuna Maki 5p.

Roll de atún, lechuga y salsa picante.

11,45 €

Spicy salmon roll 5p.

Futomaki de salmón picante con pepino.

11,45 €

Heura no teriyaki futomaki 5p.

Futomaki de heura (proteína vegetal a base de soja) con salsa teriyaki

9,35 €

Ebi mayo mentaiko maki 5p

Futomaki de langostinos y aguacate con mayonesa de mentaiko con un toque picante.

9,25 €

Nigiris y Sashimi

Toro sashimi 3p.

Sashimi de toro

9,35 €

Maguro sashimi 3p.

Atún laminado.

7,60 €

Salmon sashimi 3p.

Salmón noruego laminado.

6,80 €

Toro nigiri 1p.

Nigiri de ventresca de atún

3,70 €

Maguro nigiri 1p.

Nigiri de atún

2,60 €

Salmon nigiri 1p.

Nigiri de salmón noruego

2,40 €

Nigiris flambeados

Aburi toro nigiri 1p.

Nigiri de ventresca de atún flambeada con cebolla caramelizada y aceite ahumado.

4,10 €

Aburi salmon nigiri 1p

Nigiri de salmón noruego flambeado con mayonesa japonesa, huevas de salmón y cebolla perla

3,90 €

Foie nigiri 1p.

Nigiri de foie del Empordà

3,70 €

Butterfish nigiri 1p

Nigiri de pez mantequilla con salsa kimchee y piparras en vinagre

2,85 €

Postres artesanales

Mochi japones té verde

Mousse helado de té verde cubierto por una masa dulce glutinosa de arroz. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.

5,80 €

Mochi japones de oreo

Mousse helado de galleta oreo cubierto por una masa dulce de arroz. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.

5,80 €

Mochi japones de chocolate blanco

Mousse helado de chocolate blanco cubierto por una masa dulce de arroz glutinoso. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.

5,80 €

Helado de té verde

Helado artesanal japonés de té verde matcha

4,20 €

Helado de Taro

Helado artesanal de taro, tubérculo asiático con un sabor dulce muy particular.

4,20 €

Refrescos y Cervezas

Inedit Cerveza malta y trigo 33cl

Creada por Ferran Adrià es una cerveza única elaborada con malta de cebada, trigo, lúpulo, cilantro, regaliz y piel de naranja.

2,90 €

Free Damm Cerveza 0.0 Botella 25cl

2,65 €

Estrella Damm Cerveza lata 33cl

2,65 €

Coca Cola (33 cl.)

2,10 €

Coca Cola Zero (33 cl.)

2,10 €

Agua Bezoya

2,10 €

Vinos y sake

Champagne Taittinger Brut Reserve

DO Champagne. Pinot Menieur, Pinot noir y Chardonnay

55,00 €

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