Mudrá Plant Based
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Prime
Amazonia Roll
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Queso marino de anacardos, chips de plátano macho, aguacate, crema de aji amarillo y negi.
16,56 €
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Tokyo Roll
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Berenjenas marinadas en barbacoa japonesa, col china, cebollino y kanpyō
16,56 €
18,40 €
Pad Thai Tempeh
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Fideos de arroz salteados en salsa picante de anacardos, vegetales, tempeh a la plancha, frutos secos y pak choi asados
17,55 €
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Lo más vendido
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Menú Primavera
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1 Baos (2 Uds.) + 2 Rolls a elección + 1 Postre a elección
54,00 €
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Uramaki Dragón Roll
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Gírgolas empanadas, queso de anacardos, zanahoria, topping de aguacate, salsa de maracuyá e hilos de patata.
16,56 €
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Entrantes
Tiradito de Alcachofas
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Alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo, almendras, acompañado de tomates cherry, batatas, aguacate asado, ají limo y aceite de pimentón picante.
17,55 €
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Ceviche de Setas
-10%
Setas shiitake, leche de tigre de mango, menta, lima, aguacate, arándanos y maíz cancha crujiente.
16,65 €
18,50 €
Miso Butter Onions
-10%
Cebollitas francesas glaseadas con miso, crema de aguacate, pistachos tostados y brotes de guisantes.
13,95 €
15,50 €
Baos (2 Uds.)
-10%
Pan chino al vapor relleno de zanahorias glaseadas, ensalada coleslaw con emulsión de garbanzos y mostaza de zanahoria.
13,95 €
15,50 €
Super Kale Salad
-10%
Kale, lentejas, boniatos asados, queso de anacardos, granada y flores. Con vinagreta de naranja y limon.
12,60 €
14,00 €
Rolls & Nigiris
Amazonia Roll
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Queso marino de anacardos, chips de plátano macho, aguacate, crema de aji amarillo y negi.
16,56 €
18,40 €
Tomato Nikkei
-10%
Tomate marinado, ricotta de almendras, cebolleta grillada y crispy boniatos.
16,56 €
18,40 €
Tokyo Roll
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Berenjenas marinadas en barbacoa japonesa, col china, cebollino y kanpyō
16,56 €
18,40 €
Thai Roll
-10%
Uramaki relleno de queso de piña, mango, pepino y cebollino. Salsa de coco, curry verde y crispy rice.
16,56 €
18,40 €
Principales
Pad Thai Tempeh
-10%
Fideos de arroz salteados en salsa picante de anacardos, vegetales, tempeh a la plancha, frutos secos y pak choi asados
17,55 €
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Postres
Cheesecake con Dulce De Leche de Coco
-10%
Galleta de almendras, dátiles, queso de anacardo y dulce de leche de coco.
8,55 €
9,50 €
Explosión de Chocolate
-10%
Brownie húmedo con mousse de chocolate aireado, frambuesas y pistachos.
7,65 €
8,50 €
Refrescos
Fritz-Kola 33cl
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Cocacola Fritz-Kola, hecha con nuez de cola real y cafeína natural.
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Fritz-Kola 33cl Sin Azúcar
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Solán de Cabras - Agua Sin Gas
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