Risotto Carbonara

Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano.

Pizza Tartufata

Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.

Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximenez y foie

Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximenez y foie

Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón

Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.

Caramelos de morcilla

Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.

Rigatone al huevo con ragout de carrillera y melosa

Pasta rigatone al huevo, carrillera y melosa de vacuno, vino, salsa de tomate y perejil.

Risotto de nduja y burrata italiana

Arroz carnaroli, burrata, setas, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)

Panne Speciale “La Mafia” [para compartir]

Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini.

Panne rustico individuale

Panecillo rústico individual

Sticks crujientes de focaccia

Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto.

Sorrentino de Pato y Foie

Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximenez.

Carpaccio di Ternera

Con Grana Padano y focaccia.

Tabla de embutidos Toscana

Sticks focaccia, salsa pesto, bresaola, pepperoni, speck, porchetta, tomate reposado, mezcla lechugas, nueces y Grana Padano.

Focaccia con Pomodorini e Burrata

Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.

Parrillada de verduras con salsa Romesco

Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.

Huevos Rotos con Bacon

Tomate natural, mozzarella y patata natural frita.

Huevos Rotos con Jamón Ibérico 100% Bellota

Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.

Huevos rotos con pulpo salteado

Salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita.

Insalata mortadela de Bolonia y pistacho

Espinaca baby, rúcula, mortadela, crujiente panceta italiana, pecorino, pistachos con vinagreta de pistacho y miel.

Insalata di rulo de cabra gratinado

Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza naranja.

Insalata di atún

Mezcla de lechugas, lomos de atún en aceite, variedad de tomates, cebolla roja, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra.

Insalata Caprese di burrata

Mezcla de lechugas, tomate kumato, burrata, tapenade de trufa, crujiente de panceta italiana tostada y bresaola.

Insalata César Romana

Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, pecorino, tomate reposado y nuestra salsa César.

Insalata di foie

Mezcla de lechugas, foie, jamón de pato, nueces, cebolla caramelizada, tomate reposado, escamas de Grana Padano y reducción de Módena y miel.

Arroz con pollo braseado

Con champiñón, bacon y curry suave.

Risotto de azafrán

Con su sofrito de puerro y zanahoria, crema de leche, Grana Padano, gambones, azafrán, tomate semiseco y romero.

Risotto Carbonara

Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano.

Risotto Tartufata Ibérico

Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo.

Risotto Boletus

Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.

Risotto Mare e Monti

Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de Grana Padano.

Cannelloni con ossobuco

Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca.

Lasagna di carne

Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de Grana Padano.

Lasagna di verdure

Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de Grana Padano.

Pesto

Albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y Grana Padano.

Pizza Nduja y scamorza

Tomate pelati bio, mozzarella, nduja, scamorza, Grana Padano y rúcula.

Pizza Mediterránea

Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena asada, cebolla, champiñón, aceituna negra, tomate fresco en dados, salsa romesco y rúcula.

Pizza Barbacoa ragout

Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.

Pizza Margherita pecorino

Tomate pelati bio, pecorino, mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Pizza Veneciana

Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.

Pizza Jamón Ibérico y Grana Padano

Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, Grana Padano, jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.

Pizza Speck

Tomate pelati bio, mozzarella, speck, champiñón, huevo y espinaca baby.

Pizza Amalfitana

Tomate pelati bio, mozzarella, queso de cabra, tomate reposado, cebolla caramelizada y espinaca baby.

Pizza Bismark

Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano.

Pizza Prosciutto e Funghi

Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano.

Pizza Pollo Pepperoni Barbacoa

Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

Pizza Pollo Braseado

Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.

Pizza Tonno e Melanzane

Tomate pelati bio, cebolla roja, mozzarella, atún, berenjena, aceituna negra y orégano.

Pizza Margherita di burrata

Tomate pelati bio, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado. Pizza solidaria que supone la aportación del 5% de su venta a causas solidarias.

Pizza Genovese

Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevos de codorniz, champiñónes, tomate reposado, Grana Padano y aceite de oliva.

Pizza Tartufata

Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.

Pizza Carbonara

Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano.

Pizza Quattro Formaggi

Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano y orégano.

Tarta de limoncello limón con merengue flameado

Borracho de savoiardis al limoncello con mascarpone y limón, cubierto con merengue italiano gratinado.

Tarta de Queso

Suave tarta de crema de queso y gorgonzola.

Tiramisú

Estilo tradicional según la receta de la Mamma, con el mejor mascarpone.

Profiteroles de mascarpone

Profiterol casero relleno de mascarpone con chocolate caliente (negro o blanco). Precio por unidad

Panacota.

Receta italiana con aroma vainilla y base de chocolate blanco, bañada con confitura de frutos rojos del bosque.

Tarta de chocolate

Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%.

Cerveza Estrella Galicia Especial 33cl

Cerveza dorada, brillante con un excelente balance aromático entre maltas y los lúpulos

Cerveza Estrella Galicia 00 33cl

Cerveza sin alcohol, dorada y brillante

Agua Mineral Cabreiroa Botella 500ml

Agua mineral de manantial natural. Mineralización equilibrada

Coca-Cola

Coca-Cola Sabor Original Botella 500ml

Coca-Cola zero

Coca-Cola Zero Azúcar Botella 500ml

Fanta Naranja

Fanta Naranja Botella 500ml

Aquarius Limón

Aquarius limón Botella 500ml

Nestea

Nestea Botella 500ml

Vino Clericuccio Blanco

Macabeo 50% (o Viura) y chardonnay 50%. Mosto obtenido mediante sangrado después de 18 horas de maceración en frio (9ºC) con los hollejos. La fermentación tuvo lugar entre los 15ºC y los 18ºC

Vino Care Chardonnay Blanco

D.O Cariñena. Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Aromas limpios e intensos que nos recuerdan a frutas y flores blancas. Exótico.

Vino Legaris Verdejo Blanco

D.O Rueda. Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo.

Vino Leiras Blanco

D.O Rias Baixas. Este vino es un monovarietal de uva Albariño (100%). En boca es un vino equilibrado, persistente, amplio, sedoso y con un punto mineral, típico de la zona Val du Salnés

Vino Bach frizzante Blanco

D.O Catalunya. Es un vino de aguja, de aromas muy intensos con notas florales, cítricas y la dulzura típica de la variedad moscatel de Alejandría. Su burbuja le aporta una especial frescura y vivacidad

Vino Moscato Blanco

D.O Moscato Dasti. Espumoso dulce, afrutado y muy aromático. De color típico amarillo pajizo, muy fino y elegante.

Vino Mar de Frades Blanco

D.O Rias Baixas 100% Albariño.Color limón pálido, con irisaciones verde lima y reflejos acerados, brillante. En nariz aparecen notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita que armonizan equilibradamente

Vino Care Rosado

D.O. Cariñena. Cabernet- Sauvignon (50%) y Tempranillo (50%)Color rosa frambuesa y aspecto cristalino. Aromas limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.

Vino Viña Pomal Rosado

D.O. Rioja. Se elabora con un 70% de Garnacha y un 30% de Viura, variedades tradicionales de los rosados de Rioja. Capaz de satisfacer a los amantes del vino clásico pero con un toque vanguardista

Vino Lambrusco Rosado

D.O Emilia Romagna.Rosado vivaz, fresco y afrutado. Ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez.

Vino Lambrusco Tinto

D.O Emilia Romagna. 85% de Lambrusco Grasparossa y 15% de Uva d'oro y Malbo gentile. Rojo vivo con reflejos violáceos. Frutas del bosque.

Vino Sangre de Giuda Tinto

D.O Oltrepo Pavese. Croatina (60%), Barbera (25%) y Uva Rara (15%). VINO ESPUMOSO.De color rojo rubi cercano a la picota. Con burbujas que le dan su carácter propio, con sabores afrutados y un bouquet redondeado.

Vino Care Tinto Roble 50 Centilitros

D.O Cariñena. 50% Garnacha - Syrah 50%.Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza

Vino Care Tinto Roble

D.O Cariñena.Garnacha 50% - Syrah 50%.Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza

Vino Legaris Roble Tinto

D.O Rivera del Duero.Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja madura y se ven complementados con finos matices de vainilla

Vino Viña Pomal Crianza Tinto

D.O Rioja. 100% Tempranillo.Color rojo picota con destellos violáceos. Intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos. En boca es suave, equilibrado y fresco.

Vino Legaris Crianza Tinto

D.O Rivera del Duero. 90% Tempranillo 10% cabernet sauvignon. En boca es un vino amplio, equilibrado, elegante y con largo postgusto.

Vino Ramón Bilbao Edicion Limitada Tinto

D.O Rioja.Tempranillo Riojano.El color es rojo cereza intenso. En nariz se presenta complejo y con matices de frutos negros frescos y especias como el sándalo y la canela con un fondo estructurado

Vino Cava Anna Sleever rosse

70% Pinot Noir 30% Chardonnay.Delicado color de cereza roja. Burbujas finas y persistentes. Aromas de frutas rojas, fresas, cerezas y frutos del bosque con ligeras notas de manzana verde.

Vino Cava Blanc de Blans

Chardonnay 70% Parellada 15% Xarel·lo, Macabeo 15%.En vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario.