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Burger Chicken Panko Brioche

Hamburguesa de pollo karaage con marinado con curry, base de col China, mayonesa de alcaparras, cebolla en escabeche y cilantro

15,00 €

Steak Tartar (Ración)

Steak tartar de tournedo y sus toppings, ligado con huevo de codorniz, piparra, chips de boniato y caviar aceite de oliva

16,00 €

Burger Can Lleonart

Hamburguesa de ternera madurada 40 días con queso de Mahón, foie, chutney de manzana y setas confitadas

16,00 €

Para Picar

Brioche de Vieira

Pan de brioche con vieira, foie, cebolla caramelizada y reducción de Oporto.

24,00 €

Steak Tartar (Ración)

Steak tartar de tournedo y sus toppings, ligado con huevo de codorniz, piparra, chips de boniato y caviar aceite de oliva

16,00 €

Bocadillo De Calamares (Ración)

Bocadillo a la inversa de calamares con salsa kimchee, alioli de trufa y micro mézclum

13,00 €

Huevos Rotos (Ración)

Huevos rotos con escalope de foie, reducción Pedro Ximénez, ciboulette y micro mézlum

12,00 €

Nachos Con Pulled Pork

Nachos con pulled pork, crema de queso de Maó acompañados de guacamole y pico de gallo

12,00 €

Canelón De Pollo (Ración)

Canelón de pollo, foie y trufa con falsa bechamel de boletus, micro mézclum y caviar aceite de oliva

12,00 €

Fingers De Pollo (Ración)

Fingers de pollo karaage con panko marinado de curry acompañados de alioli de trufa

10,00 €

Hummus (Ración)

Hummus libanés con especias, cebolla caramelizada, sticks de zanahoria y sésamo acompañado de pan de pita

9,50 €

Patatas Bravas De Leandre (Ración)

Nuestras bravas con salsa casera y tomillo al soplete

8,90 €

Edamame (Ración)

Edamame salteado con tomate deshidratado y sésamo al wok

8,50 €

Patatas Bravas De Leandre (1/2 Ración)

Nuestras bravas con salsa casera y tomillo al soplete

6,90 €

Trío De Croquetas Calamares En Su Tinta (Ración)

Trío de croquetas de temporada (jamón, calamares en su tinta y sobrasada)

6,90 €

Trío De Croquetas Calamares En Su Tinta Carbassa (Ración)

Trío de croquetas de temporada (jamón, calamares en su tinta y sobrasada) Opción vegana (carbassa)

6,90 €

Trío De Croquetas Queso De Mahón Carbassa (Ración)

Trío de croquetas de temporada (jamón, queso de Mahón y sobrasada) Opción vegana (carbassa)

6,90 €

Trío De Croquetas Queso De Mahón (Ración)

Trío de croquetas de temporada (jamón, queso de Mahón y sobrasada)

6,90 €

Del Huerto

Burrata

Burrata con base de rúcula, tomates confitados, piñones, caviar de aceite de albahaca y reducción de vinagre de módena

16,00 €

Ensalada De Quinoa

Ensalada de quinoa con queso feta, aguacate, tomates cherry, cilantro, cebolla en escabeche, crujiente de plátano, micro mézclum y vinagreta cítrica

13,00 €

Zona Burger

Burger Can Lleonart

Hamburguesa de ternera madurada 40 días con queso de Mahón, foie, chutney de manzana y setas confitadas

16,00 €

Burger La Trufada

Hamburguesa de ternera con queso brie, tartufo, shiitake y base de espinacas

16,00 €

Burger Coma Fosca

Hamburguesa de ternera con queso parmesano, tomate deshidratado, bacon crujiente y cebolla en escabeche

15,00 €

La Heura

Hamburguesa vegetal Heura, tomate deshidratado, cebolla crujiente, aguacate y mermelada de arándanos.

15,00 €

Burger Chicken Panko Brioche

Hamburguesa de pollo karaage con marinado con curry, base de col China, mayonesa de alcaparras, cebolla en escabeche y cilantro

15,00 €

Burger Roast Beef Brioche

Hamburguesa de roast beef con base de rúcula, salsa café París y cebolla crujiente

15,00 €

Burger Hort De La Rectoria

Hamburguesa de ternera con queso de cabra gratinado, mermelada de higos, frutos secos variados con crujiente de plátano y base de baby leaf

14,00 €

Burger Ángel Guimerá

Hamburguesa de ternera con cheddar rojo fundido, salsa barbacoa casera, tomate deshidratado, pepinillo y cebolla crujiente

14,00 €

Postres

Cheese Cake

Brie caliente

9,00 €

Tiramisú

by Gramola Lab

9,00 €

Torrija

con helado de dulce de leche

9,00 €

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