Leandre Gastrobar
Leandre Gastrobar
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3,99 €
Prime
Para Picar
Brioche de Vieira
Pan de brioche con vieira, foie, cebolla caramelizada y reducción de Oporto.
24,00 €
Steak Tartar (Ración)
Steak tartar de tournedo y sus toppings, ligado con huevo de codorniz, piparra, chips de boniato y caviar aceite de oliva
16,00 €
Bocadillo De Calamares (Ración)
Bocadillo a la inversa de calamares con salsa kimchee, alioli de trufa y micro mézclum
13,00 €
Huevos Rotos (Ración)
Huevos rotos con escalope de foie, reducción Pedro Ximénez, ciboulette y micro mézlum
12,00 €
Nachos Con Pulled Pork
Nachos con pulled pork, crema de queso de Maó acompañados de guacamole y pico de gallo
12,00 €
Canelón De Pollo (Ración)
Canelón de pollo, foie y trufa con falsa bechamel de boletus, micro mézclum y caviar aceite de oliva
12,00 €
Fingers De Pollo (Ración)
Fingers de pollo karaage con panko marinado de curry acompañados de alioli de trufa
10,00 €
Hummus (Ración)
Hummus libanés con especias, cebolla caramelizada, sticks de zanahoria y sésamo acompañado de pan de pita
9,50 €
Patatas Bravas De Leandre (Ración)
Nuestras bravas con salsa casera y tomillo al soplete
8,90 €
Edamame (Ración)
Edamame salteado con tomate deshidratado y sésamo al wok
8,50 €
Patatas Bravas De Leandre (1/2 Ración)
Nuestras bravas con salsa casera y tomillo al soplete
6,90 €
Trío De Croquetas Calamares En Su Tinta (Ración)
Trío de croquetas de temporada (jamón, calamares en su tinta y sobrasada)
6,90 €
Trío De Croquetas Queso De Mahón Carbassa (Ración)
Trío de croquetas de temporada (jamón, queso de Mahón y sobrasada) Opción vegana (carbassa)
6,90 €
Trío De Croquetas Queso De Mahón (Ración)
Trío de croquetas de temporada (jamón, queso de Mahón y sobrasada)
6,90 €
Del Huerto
Burrata
Burrata con base de rúcula, tomates confitados, piñones, caviar de aceite de albahaca y reducción de vinagre de módena
16,00 €
Ensalada De Quinoa
Ensalada de quinoa con queso feta, aguacate, tomates cherry, cilantro, cebolla en escabeche, crujiente de plátano, micro mézclum y vinagreta cítrica
13,00 €
Zona Burger
Burger Can Lleonart
Hamburguesa de ternera madurada 40 días con queso de Mahón, foie, chutney de manzana y setas confitadas
16,00 €
Burger La Trufada
Hamburguesa de ternera con queso brie, tartufo, shiitake y base de espinacas
16,00 €
Burger Coma Fosca
Hamburguesa de ternera con queso parmesano, tomate deshidratado, bacon crujiente y cebolla en escabeche
15,00 €
La Heura
Hamburguesa vegetal Heura, tomate deshidratado, cebolla crujiente, aguacate y mermelada de arándanos.
15,00 €
Burger Chicken Panko Brioche
Hamburguesa de pollo karaage con marinado con curry, base de col China, mayonesa de alcaparras, cebolla en escabeche y cilantro
15,00 €
Burger Roast Beef Brioche
Hamburguesa de roast beef con base de rúcula, salsa café París y cebolla crujiente
15,00 €
Burger Hort De La Rectoria
Hamburguesa de ternera con queso de cabra gratinado, mermelada de higos, frutos secos variados con crujiente de plátano y base de baby leaf
14,00 €
Burger Ángel Guimerá
Hamburguesa de ternera con cheddar rojo fundido, salsa barbacoa casera, tomate deshidratado, pepinillo y cebolla crujiente
14,00 €
Postres
Cheese Cake
Brie caliente
9,00 €
Lemon Pie
Marta's lemon pie
9,00 €
Snikers Artesanal
con helado de mascarpone
9,00 €
Tiramisú
by Gramola Lab
9,00 €
Torrija
con helado de dulce de leche
9,00 €
Bombas Crujientes (3 Uds.)
Saquitos de pasta brick, rellenos de Creme Brulée con sirope de chocolate negro.
9,00 €
Bombas Crujientes (1 Ud.)
Bombas crujientes con Creme Brulée y jarabe de chocolate negra
2,50 €
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