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Brisket

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Pecho de ternera con 2 acompañantes y 2 salsas, brisket americano, proviene del pecho de la ternera, ahumado a baja temperatura durante 14 horas

33,15 €

Pork Belly

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Panceta ahumada con 2 acompañantes y 2 salsas, panceta de cerdo, ahumada a baja temperatura durante 6 horas con madera de roble

21,45 €

Entradas

Alitas De Pollo Ahumadas

ALÉRGENOS: MOSTAZA (10), SULFITO (12) Con salsa BBQ

11,05 €

Berenjena Asada A La Brasa

ALÉRGENOS: LÁCTEOS (7), FRUTOS DE CÁSCARA (8), Con queso de cabra, miel y nueces

11,05 €

Ración De Embutidos A La Brasa

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), SOJA(6), MOSTAZA (10), SULFITO (12)

11,05 €

tequeños

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7) Una lanza de masa de pan con queso blanco relleno en el medio

9,75 €

Croquetas de Brisket

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), SOJA (6), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12) 3 Croquetas de Brisket

9,75 €

Ensaladas

Ensalada Coleslaw

ALÉRGENOS: HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Es una ensalada típica americana con col, zanahoria y salsa Bárbaros

2,80 €

Hamburguesas

Sandwich Pastrami

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Sándwiches de pastrami, una delicia para los amantes de la buena comida! , te transportarás a los sabores tradicionales de Nueva York. Nuestro pastrami es ahumado a baja temperatura a la leña

22,50 €

HAMBURGUESA FRANKLIN

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12) 180 grs Carne de chuletón madurado, 90 grs brisket ahumado (brunet), 90 grs panceta ahumada a baja temperatura, pan brioche, tomate, pepinillo, queso americano y salsa Bárbaros

21,10 €

Hamburguesa De Brisket

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Brisket ahumado (200 g.), pan brioche, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa Bárbaros

19,50 €

Hamburguesa Bárbaros

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12) 180 grs Carne de chuletón madurado, panceta ahumada a baja temperatura, pan brioche, tomate, pepinillo, queso americano y salsa Bárbaros

18,20 €

Hamburguesa De Pulled Pork

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Pulled pork (250 g.), pan brioche, ensalada coleslaw y salsa BBQ

17,55 €

Hamburguesa de Pollo

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12) 180 grs de Pechuga de Pollo a la brasa, Pan Brioche, queso Cheddar, tomate, rúcula y salsa Barbaros

16,25 €

Smoke House

Short Rib

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Costillas de ternera con 2 acompañantes y 2 salsas, short rib ahumadas a baja temperatura durante 12 horas con madera de roble americano

39,00 €

Brisket

33,15 €

Costillas Con Salsa BBQ

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Con 2 acompañantes, costillas de cerdo duro, ahumadas a baja temperatura durante 8 horas, con madera de manzano

29,25 €

Pork Belly

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Panceta ahumada con 2 acompañantes y 2 salsas, panceta de cerdo, ahumada a baja temperatura durante 6 horas con madera de roble

21,45 €

PULLED PORK

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Cerdo desmenuzado en finas hierbas, bañado con nuestra salsa bbq, ahumado a baja temperatura durante 8 hrs con madera de manzanoxº

21,45 €

Muslo De Pollo

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Con 2 acompañantes y 2 salsas

14,95 €

Brasas

Entrecot

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) 300 apróx de Entrecot a la brasa

29,25 €

CHURRASCO DE POLLO

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) PECHUGA DE POLLO A LA BRASA

18,20 €

Acompañantes

Acompañante De Ensalada Coleslaw

ALÉRGENOS: HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12) Ensalada de Col blanca, col morada, zanahoria, y salsa de la casa

2,80 €

Patatas Fritas

ALÉRGENOS: GLUTEN (1), SULFITO (12) Patatas cortadas en forma de bastones y fritas en aceite caliente hasta que queden doradas

2,20 €

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