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Il Vulcano

Il Vulcano

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Ensaladas

Ensalada Mixta
Lechuga Iceberg, tomate, cebolla horneada, maíz, atún y provoleta en cubitos
12,00 €

Entrantes

Piadina porquetta e provolone
Pan plano hecho con harina, manteca de cerdo, aceite de oliva, sal y agua, rellenas con porqueta, tomate en rodajas, queso emmental, iceberg, aceite aromático y especias
10,00 €
Piadina jamón y queso
Pan plano hecho con harina, manteca de cerdo, aceite virgen, sal y agua, rellena con jamón serrano, queso emmental, iceberg, tomate en rodajas y especias
10,00 €

Gratinados

Lasagna Vegetal
Laminas de pasta al huevo con bechamel, mix de verduras, tomate pulpa y mozzarella
13,00 €
Lasagna de carne
Laminas de pasta al huevo con bechamel, tomate pulpa, carne picada y verduras
13,00 €

La nostra pasta classica

Penne 5 formaggi
Salsa casera con nata, gorgonzola, brie, parmesano salsa casera con nata, gorgonzola, brie, parmesano y queso scamorza ahumad
15,00 €
Gnocchi al pesto
Gnocchi (pasta fresca de patatas, harina y huevo), con salsa al pesto casera (albahaca, ajo, aceite de oliva, parmesano, piñones, sal y pimienta
15,00 €
Tagliatelle Don Camillo
Tagliatelle al huevo con salsa nata, ajo tierno, pollo asado, setas silvestre, vino blanco, parmesano y pereji
15,00 €
Spaghetti mare e monti
Con salsa de tomate, setas campestres, gambas pelada, picada de ternera, ajo tierno y parmesano
15,00 €
Spaghetti carbonara
Con guanciale (carrillera de cerdo curada), nata, huevos, sal y pimienta
13,00 €
Tagliatelle bolognese
Tagliatelle al huevo con salsa de tomate pulpa, carne picada, y verduras
13,00 €

La nostra pasta ripiena (pasta fresca al huevo)

Lunette al foie
Servidas con salsa de nata, miel, mantequilla, salvia, jamón serrano, parmesano y almendras
20,00 €
Panciotti Melanzana e Scamorza
Rellenos con berenjena, scamorza y ricotta, servida con salsa de berenjena frita, tomate seco, tomate cherry, orégano, salvia y mozzarella de bufala.
18,00 €
Lunette a la trufa
Rellenas con trufa, servidas con salsa de nata, parmesano, crema de setas y trufa
18,00 €
Tortellini di Carne
Pasta rellena de carne y verduras, servidos con salsa de nata, mantequilla, jamón de york y parmesano
18,00 €

Le nostre pizze

Pizze 5 formaggi
Tomate, mozzarella, brie, emmental, azul, scamorza
13,00 €
Pizze tonno
Tomate, mozzarella, atún
12,00 €
Pizze siciliana
Tomate, mozzarella, anchoas, olivas, alcaparras
12,00 €
Pizze vegetal
Tomate, mozzarella, mix de verduras
12,00 €
Pizze 4 stagioni
Tomate, mozzarella, champi, york, olivas, alcachofas
12,00 €
Pizze napoletana
Tomate, mozzarella, anchoas
12,00 €
Pizze capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, york y alcachofa
12,00 €
Pizze carbonara
Mozzarella, nata, huevo, cebolla, bacón y pimienta
12,00 €
Pizze funghi
Tomate, mozzarella, champiñones
11,00 €
Pizze pokemón
Tomate, mozzarella, york, frankfurt
11,00 €
Pizze tris
Tomate, mozzarella, chorizo, champiñones, york
11,00 €
Pizze colibri
Tomate, mozzarella, brie, bacón
11,00 €
Pizze diavolo
Tomate, mozzarella, chorizo (guindilla Opcional)
11,00 €
Pizze pugliese
Tomate, mozzarella, atún, cebolla
11,00 €
Pizze bismark
Tomate, mozzarella, huevo, bacón
11,00 €
Pizze regina
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón york.
11,00 €
Pizze prosciutto
Tomate, mozzarella, jamón york
11,00 €
Pizze hawaiana
Tomate, mozzarella, jamón york, piña
11,00 €
Pizze margarita
Tomate, mozzarella, orégano
9,50 €

Le nostre pizze famigliari

Pizze famigliari salmón
Tomate, mozzarella, salmón ahumado
26,00 €
Pizze famigliari speck e gorgonzola
Tomate, mozzarella, speck, nueces, rucul
26,00 €
Pizze famigliari salsiccia e provolone
Tomate, mozzarella, longaniza, provolone, rucula
26,00 €
Pizze famigliari americana
Bbq, mozzarella, pollo, ternera picada, bacón
25,00 €
Pizze famigliari siciliana
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, olivas
22,00 €
Pizze famigliari 5 formaggi
Tomate, mozzarella, brie, emmental, azul, scamorza
20,00 €
Pizze famigliari margherita
Tomate, mozzarella, orégano
18,00 €
Pizze famigliari bismark
Tomate, mozzarella, huevos, bacón
18,00 €
Pizze famigliari diavolo
Tomate, mozzarella, chorizo (guindilla opcional)
18,00 €
Pizze famigliari capricciosa
Tomate, mozzarella, champi, york, alcachofas
18,00 €
Pizze famigliari carbonara
Mozzarella, nata, huevo, cebolla, bacón y pimienta
18,00 €
Pizze famigliari vegetal
Tomate, mozzarella, mix de verduras
18,00 €

Postres

Panna cotta al caramelo
6,50 €
Panna frutos del bosque
6,50 €
Panna cotta al chocolate
6,50 €
Tiramisú casero
6,50 €

Cervezas

Peroni Gran Riserva Doble Malta (500 ml.) 6.6% Vol.
5,50 €
Menabrea Rossa (330 ml.) 7.5% Vol.
3,50 €
Menabrea Strong (330 ml.) 8.0% Vol.
3,50 €
Alambra 1925 (330 ml.) 6.4% Vol.
3,50 €
Peroni–Nastro Azzurro (330 ml.) 5.1% Vol.
3,50 €
Birra Moretti L’ Autentica (330 ml.) 4.6% Vol.
3,50 €

Vinos Italianos Tintos

Gran Passione Igt Rosso (750 ml.) 14% Vol.
20,00 €
Cannonau Di Sardegna Doc (750 ml.) 12.5% Vol.
19,00 €
Zabu Nero D’ Avola Sicilia Doc (750 ml.) 13.5% Vol.
18,00 €
Sangue Di Giuda Doc (750 ml.) 6.5% Vol.
17,00 €
Negroamaro Puglia Igp (750 ml.) 13% Vol.
17,00 €

Lambrusco Y Spumante “Cava”

Prosecco Spumante Extra Dry (750 ml.) 11% Vol.
19,00 €
Lambrusco Tino (750 ml.) 8.5% Vol.
13,00 €
Lambrusco Rosado (750 ml.) 7.5% Vol.
13,00 €

Vino Rosado

Fantini Cerasuola D’ Abruzzo Rosado Doc (750 ml.) 13% Vol.
15,00 €

Vinos Blancos

Pinot Grigio Trentino Doc (750 ml.) 12.5% Vol.
19,00 €
Beneventano Falanghina Igt (750 ml.) 12.5 Vol.
16,00 €

Le Pizze Speciali

Pizza Vulcano
Bbq, mozzarella, pollo, ternera picada, bacón
16,00 €
Pizza Americana
Bbq, mozzarella, cebolla, maíz, salami y ternera
16,00 €
Pizza Barbacoa
Bbq, mozzarella, ternera y cebolla
16,00 €
Pizza Salmón
Tomate, mozzarella y salmón ahumado
16,00 €
Pizza Speck e Gorgonzola
Tomate, mozzarella, speck, nueces y rúcula
16,00 €
Pizza Gambas Y Calabacín
Tomate, mozzarella, gambas pelada, ajo tierno y calabacín
16,00 €
Salsiccia E Provolone
Tomate, mozzarella, longaniza, provolone y rucula
16,00 €

Quelle Di Bufala Fresca

Brasucol
Mozzarella, mozzarella de bufala, bresaola, rucula, tomate cherry, parmesano laminas
17,00 €
Estate
Mozzarella, Mozzarella bufala, jamón serrano, rucula, tomate cherry y parmesano laminas
17,00 €
Diavufola
Mozzarella, mozzarella bufala, spianata picante
17,00 €
Barbazufola
Bbq, mozzarella, mozzarella bufala, ternera picada, cebolla, bacón
17,00 €
Vegetufola
Tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, mix de verduras
17,00 €
Porquettufola
Tomate, mozzarella, mozzarella de bufala, porquetta y rúcula
17,00 €
Salmonufola
Tomate, mozzarella, mozzarella de bufala, salmón ahumado, rucula y tomate cherry
17,00 €

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