Pinsa Di Roma

Botones rellenos de gamba roja acompañado de una salsa napolitana aromatizada con sabores del mar y albahaca

Raviolis relleno de un estofado de ternera al estilo Barolo acompañado de un clásico como la salvia a la mantequilla

Mediaslunas rellena de setas Porcini de alta calidad acompañada de salsa trufada y cremosa

Saquitos rellenos de Pera y ricota acompañado de la tradicional salsa Alfredo con nueces y potenciada con Gorgonzola D.O.P.

Mortadela siciliana, jamón, provola, spianata picante, gorgonzola y parmigiano

Acompañada de tomates cherry confitados, pistachos y rúcula, bañada en pesto

Crujientes berenjenas rebosadas con salsa de miel, mostaza y tomate picante

Salteado de alcachofa y champiñones frescos con salsa trufada, nata, parmigiano y perejil

Pan artesanal de pinsa, con mozarella flor di late

Champiñon, cebolla, trufa, salsa de tomate picante

Cremosa croqueta con crema parmesana, huevo y guanciale

Masa de pinsa con aceite y romero crujiente

Lechuga, pollo, guanciale, tomate cherry, tostones y salsa césar

Ensalada fresca de rúcula, salmón ahumado, parmigiano, nueces, tomate confitado, miel y modena

Mozzarella fior di latte, rúcula, tomate y salsa pesto

Mozarella, guancialle, yema de huevo y queso parmigiano

mozarella, crema de burrata, mortadela de pistacho y pesto

Salsa de tomate, mozarella, rucula, jamon serrano y burrata fresca

Mozzarella, Jamon serrano, tomates secos y crema de parmesano

Mozzarella, queso brie, parmesano y gorgonzola

Mozzarella, rúcula, queso brie y salmón ahumado.

Salsa de tomate, mozzarella, pechuga de pollo, setas y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, atun, anchoas y cebolla morada

Delicia de moda, la porchetta de Aricia sobre una base de mozzarella y patatas acompañada de una salsa verde de trufa, ajo y perejil

La combinación perfecta, mozzarella, champiñones, panceta, trufa, parmigiano, perejil y mucho amor

Mozzarella, salsa de tomate, salami picante, albahaca y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido

Salsa de tomate, calabacín, berenjena, tomate cherry y pimientos

Base de mozzarella y rúcula, con tomates de Vesubio confitados y terminada con pesto de pistachio y crema de burrata

Mozzarella, salsa de tomate, albahaca y aceite de oliva

Aceite, ajo, perejil y almejas

Salsa de tomate, cebolla, guanciale, vino blanco, pimienta y parmigiano

Setas trufadas y pechuga de pollo a la plancha con nata y vino blanco, tomillo y pimienta

Burrata fresca cremosa, salsa napoli, tomate cherry, pistachio, pesto, grana padano y albahaca

Pasta con carne picada de ternera y cerdo, cocinada al vino tinto con salsa pomodoro, zanahoria, apio y parmigiano

Tomate, Alcaparra, anchoa, aceituna negra y oregano

Salmon cocinado con salsa de nata, vodka, salsa pomodoro, cebolla, pimienta negra y pimienta rosa

Albahaca, ajo, piñones, aceite de oliva y parmesano

Salsa Napoli, tomate cherry y albahaca

Con crema de pistacho

Casero

0,75L

0,75L

0,75L

Cerveza Alemana de Trigo, Un clasico mundial

Rubia Tradicionale italiana

330ml

0,500ml