Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.

Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco y escamas de Grana Padano.

Con crema tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo.

Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximenez.

Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto.

Bellota, provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.

Tomate natural, mozzarella y patata natural frita.

Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde.

Con rúcula, aderezo de limón, Grana Padano y focaccia.

Mezcla de lechugas, lomos de atún en aceite, variedad de tomates, cebolla roja, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra.

Brotes tiernos de lechuga, tomate kumato, burrata, tapenade de trufa, crujiente de panceta y bresaola.

Mezcla de lechugas, foie, jamón de pato, nueces, cebolla caramelizada, tomate reposado, escamas de G. Padano y reducción de Módena y miel.

Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones, emulsión de naranja y pan de Cerdeña.

Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, Grana Padano, tomate reposado y nuestra salsa César.

Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco y escamas de Grana Padano.

Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.

Fondo de pescado, gambones, pimiento rojo asado, tinta de calamar y ali-oli.

Con crema tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo.

Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano.

Con champiñón, bacon y curry suave.

Ragout ossobuco, bechamel, G. Padano y aceite trufa blanca.

Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado G. Padano.

Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de Grana Padano.

Crema de leche, champiñón y trufa negra.

Crema de leche, foie, jamón ibérico 100% bellota y nueces.

Crema de leche, Gorgonzola, Grana Padano, Emmental y Roquefort

Crema de leche, panceta italiana y pimienta

Mantequilla, vodka, salsa de tomate casera, pepperoni, carne ternera 100%, champiñón, tomate reposado y escamas de Grana Padano.

Carne ternera 100%, cebolla, salsa de tomate casera y G. Padano.

Salsa de tomate picante, albahaca fresca, pepperoni, carne ternera 100% y escamas de Grana Padano.

Fondo de pescado, aceite de ajo, gambón, romesco y tomate.

Crema de leche, salsa de tomate casera, champiñón, pollo braseado, escamas de Grana Padano y pimienta negra.

Crema de leche, salsa de tomate casera, gambón, pollo braseado, champiñón, ajo, romesco y escamas de Grana Padano.

Crema de leche, setas con boletus y ralladura de trufa negra.

Crema de leche, almendra, pollo, foie fresco y pimienta.

Gambón, aceite macerado picante, espinaca, calabacín, berenjena, champiñón, tomate y pimienta.

Pollo, berenjena, calabacín, tomate reposado, albahaca, pimienta y nuestra salsa Exótica del Chef con chile.

Verduras frescas (berenjena, calabacín, champiñón, tomate reposado, pimientos y trigueros) con Grana Padano.

Albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y G. Padano.

Ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante.

Tomate pelati bio, mozzarella y aceite de oliva virgen extra.

Tomate, mozzarella, jamón york, huevo y orégano.

Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano.

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñón, tomate en dados y aceite de oliva.

Tomate, mozzarella, bacon, carne de ternera 100% y salsa barbacoa.

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano.

Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano y orégano.

Tomate, mozzarella, speck, champiñón, huevo y espinaca baby.

Tomate, mozzarella, queso cabra, tomate, cebolla y espinaca.

Mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.

Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevos codorniz, champiñones, tomate reposado, Grana Padano y aceite oliva.

Tomate, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.

Tomate, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

Tomate, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, Grana Padano, jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.

Tomate pelati bio, cebolla roja, mozzarella, atún, berenjena, aceituna negra y orégano.

Tomate, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado.

Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.

Crema de leche, mozzarella, porchetta, champiñón, rúcula, mayonesa trufada y Grana Padano.

Trufa de chocolate crocante.

Receta italiana con aroma de vainilla y base de chocolate blanco bañada con confitura de frutos rojos del bosque.

Estilo tradicional según la receta de la Mamma, con el mejor mascarpone.

Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%.

Tarta casera al horno con galleta, confitura de frutos rojos y peta zeta.