Atalak

Salduenak

Combo Pizz-On

Elige 1 pizza + 1 bebida + 1 postre

16,50 €

Pizza Diavola

tomate San Marzano, fiordilatte, “spianata”chorizo picante calabrese, pimiento escalibado, ricotta de búfala y AOVE.

14,90 €

Pizza Rucola

tomate San Marzano, fiordilatte, jamón de Parma 24 meses, rúcula km0, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

15,90 €

Combos

Combo past-on

1 pasta + 1 bebida + 1 postre

17,90 €

Combo Pizz-On

Elige 1 pizza + 1 bebida + 1 postre

16,50 €

Para Picar

Surtido de quesos y embutidos

Nuestra selección de quesos y embutidos DOP.

20,50 €

Burrata Pugliese

Delicioso queso fresco, elaborado de mozzarella y relleno de crema de leche, acompañado de paté de tomate seco.

16,50 €

Provolone Al Forno

Queso provolone “D.O.P.” fundido con orégano, tomate fresco “datterino siciliano” y salsa de pesto, acompañado de focaccia.

15,50 €

Calamari Fritti

Aros de calamares fritos y crujientes

15,50 €

Focaccia Con Pomodoro

Pizza blanca con aceite OVE La Chinata, tomate fresco “datterino siciliano” y albahaca.

8,40 €

Patatas Fritas Caseras

7,50 €

Focaccia

Pizza blanca con aceite de oliva extra virgen y romero.

7,30 €

Olivas Sicilianas

5,95 €

Entrantes

Caprese Di Bufala campana de 250g

Mozzarella fresca de búfala campana “DOP” de 250g, acompañada de tomate fresco y salsa pesto.

16,50 €

Steak Tartar

Carne de ternera cruda con cebolla y alcaparras, sazonada con ajo, perejil y un toque de mostaza y tabasco, acompañada de huevo de codorniz.

15,90 €

Burrata Fritta

Burrata pugliese frita en base de pistachos y rellena de mermelada de tomate.

15,90 €

Tartar di Tonno

Atún rojo crudo perfumado con lima y pimienta rosa en base de aguacate.

15,90 €

Insalata Cesar

Variado de lechugas, pollo crujiente, virutas de queso parmesano “D.O.P.”, picatostes y salsa cesar.

14,90 €

Insalata Boun Appetito

Variado de lechugas, rúcula, queso de cabra, piñones, uva pasa y vinagreta de miel y mostaza.

14,90 €

Melanzane alla parmigiana

Pastel de berenjenas gratinado al horno con queso parmesano, mozzarella y salsa de tomate

13,90 €

Pizzas

Pizza Iberica

tomate San Marzano, fiordilatte, jamón ibérico, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

19,50 €

Pizza 5 Formaggi

fiordilatte, provolone, gorgonzola “D.O.P.”, crema de parmesano DOP, ricotta y aceite OVE.

16,90 €

Pizza Bufalina

tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite OVE.

16,90 €

Pizza Polpette

tomate San Marzano, fiordilatte, albóndigas caseras de carne, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

16,90 €

Pizza Carbonara lovers

fiordilatte, crema de yema de huevo, “Guanciale” (papada de cerdo), pecorino, pimienta negra tostada y aceite OVE.

16,90 €

Pizza Calabrese

fiordilatte, cebolla roja, ‘Nduja picante “calabrese”, queso burrata, cebolla blanca crujiente y aceite OVE.

16,90 €

Pizza Tano

tomate San Marzano, fiordilatte, butifarra, “Guanciale” (papada de cerdo), chorizo picante calabrese y aceite OVE.

16,50 €

Pizza Capricciosa

tomate San Marzano, fiordilatte, setas de temporada, jamón de Parma 24 meses, alcachofas, huevo y aceite OVE.

16,50 €

Pizza gorgo'speck

tomate San Marzano, fiordilatte, gorgonzola “D.O.P.”, speck “D.O.P.” y aceite OVE.

16,50 €

Pizza Montanara

fiordilatte, queso de cabra, escamorza, setas de temporada, “Guanciale” (papada de cerdo) y aceite OVE.

16,50 €

Pizza Parmigiana

tomate San Marzano, fiordilatte, “parmigiana” de berenjenas, crema de parmesano DOP, chips de berenjena y aceite OVE.

15,90 €

Pizza Capra

tomate San Marzano, fiordilatte, queso de cabra, cebolla roja y aceite OVE.

15,90 €

Pizza Greca

fiordilatte, olivas negras “Taggiasche”, queso feta, tomate fresco “datterino siciliano” y aceite OVE.

15,90 €

Pizza Rucola

tomate San Marzano, fiordilatte, jamón de Parma 24 meses, rúcula km0, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

15,90 €

Pizza 4 Stagioni

tomate San Marzano, fiordilatte, setas de temporada, jamón cocido, olivas negras “taggiasche”, alcachofas y aceite OVE.

15,90 €

Pizza Roberto

fiordilatte, gorgonzola “D.O.P.”, crema de parmesano DOP, rúcula km0, tomate “datterino siciliano” y aceite OVE.

15,90 €

Pizza Rinata

fiordilatte, scamorza, rúcula selvática, speck, tomate fresco “datterino siciliano” y aceite OVE.

15,90 €

Pizza Napoli Pop

tomate San Marzano, fiordilatte, anchoas de la bahía de Roses, olivas “Taggiasche”, orégano y aceite OVE.

15,50 €

Pizza Tonno ammare

tomate San Marzano, fiordilatte, filete de atún, cebolla roja cocida al horno, cebolla blanca crujiente, olivas “Taggiasche” y aceite de sesamo.

15,50 €

Pizza Diavola

tomate San Marzano, fiordilatte, “spianata”chorizo picante calabrese, pimiento escalibado, ricotta de búfala y AOVE.

14,90 €

Pizza Vegetariana

tomate San Marzano, fiordilatte, calabacín, chips de berenjena, pimientos escalibados, setas de temporada y AOVE.

14,50 €

Pizza Estate

tomate San Marzano, fiordilatte, setas de temporada, jamón cocido y aceite OVE.

13,90 €

Pizza Margherita

tomate San Marzano, fiordilatte, albahaca y aceite OVE.

12,50 €

Pizza Marinara

tomate San Marzano, ajo, orégano y aceite OVE.

10,50 €

Calzoni

Calzone Speciale

tomate San Marzano, fiordilatte, butifarra, huevo ECO y setas de temporada y aceite OVE.

16,90 €

Calzone Napoletano

tomate San Marzano, fiordilatte, salame napoletano, setas de temporada, crema de parmesano ricotta y aceite OVE

16,90 €

Calzone

con tomate San Marzano, fiordilatte, jamón cocido y aceite OVE

16,50 €

Pasta

Scialatielli all'astice

Con bogavante, tomate fresco “datterino siciliano” y pistachos de Bronte.

21,90 €

Linguine ai frutti di mare

Delicada salsa con gambas, almejas, mejillones, sepia, langostinos, tomate fresco y vino blanco.

18,50 €

Paccheri agli scampi

Con cigalas, calamares, tomate fresco “datterino siciliano” amarillo y burrata.

17,90 €

Tagliolini alla carbonara

Salsa de yema de huevo, “Guanciale” (papada de cerdo), pecorino y pimienta tostada.

16,90 €

Penne al salmone e melanzane

Salsa de salmón ahumado noruego y berenjenas.

16,90 €

Tagliatelle con Polpette

Con albondigas al ragú como las hacía la abuela acompañado de parmesano.

16,50 €

Rigatoni al Pesto Siciliano

Salsa de albahaca, piñones, aceite de oliva, queso parmesano, queso ricotta, tomate seco y ajo.

14,50 €

Lasagna Tradizionale

Hojas de pasta fresca gratinada al horno con salsa boloñesa, mozzarella y queso parmesano.

14,50 €

Lasagna Vegetariana

Hojas de pasta fresca gratinada al horno con calabacín, pimientos, cebolla, zanahoria, champiñones, mozzarella y queso parmesano.

14,50 €

Pasta Fresca

Raviolotto Di Ricotta Di Pecora E Pistacchi Di Sicilia

Raviolotto casero de ricotta de oveja y pistachos, con salsa de cebolla, pistachos y pimienta.

18,50 €

Raviolone Di Ricotta Di Bufala

Raviolone caseros rellenos de queso ricotta de bufala con salsa de tomate fresco, albahaca fresca y queso parmesano.

17,90 €

Panciotti Melanzane E Scamorza

Panciotti caseros de berenjenas y queso scamorza, con salsa de tomate, berenjenas y albahaca fresca.

17,90 €

Gnocchetti con Gorgonzola “D.O.P.” Y Pera

Pequeños gnocchi con exquisita salsa de gorgonzola y pera.

16,50 €

Risotti

Risotto ai funghi

Con champiñones, setas de temporada y aceite de trufa.

17,90 €

Risotto frutti di mare

Con tomate fresco, mejillones, gambas, almejas, langostinos y sepia.

17,90 €

Carnes

Cotoletta "a modo mio"

Escalopa de vacuno rebozada y cubierta de salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella gratinada.

22,40 €

Milanesa di pollo

Escalopa de pollo de corral rebozada.

20,40 €

Cotoletta alla milanese

Escalopa de vacuno rebozada.

20,40 €

Postres

Tiramisu de pistacho

Pastel de crema de mascarpone con biscochos remojados en café italiano, pistachos y nutella.

9,30 €

Tiramisu

Pastel de crema de mascarpone con biscochos remojados en café italiano y espolvoreado con cacao.

8,90 €

Coulant di cioccolato

Delicioso pastel relleno de chocolate fundido, acompañado con helado de coco.

8,90 €

Tarta "Pan ei stelle"

Pastel de galletas de chocolate “pan di stelle”, nata y nutella.

8,90 €

Cannolo siciliano

Masa crujiente enrollada, rellena de crema de ricotta y gotitas de chocolate.

8,50 €

Vinos Rosados

Cerasuolo d'Abruzzo Valori

UVA: Montepulciano 100%. AROMA: Frutos rojos, cítricos y minerales. EN BOCA: Ideal diario, por la frescura de la fruta y la suavidad de su tanino. MARIDAGE: Primeros platos, pescado, carnes blancas.

16,90 €

Lambrusco Rosato Ca' de Medici

UVA: Lambrusco Marani 100%. AROMA: Sinfonía de sensaciones, aromas florales. EN BOCA: Sabores frescos y delicados, ligeramente afrutado. MARIDAGE: Excelente aperitivo, perfecto con embutidos y quesos.

16,50 €

Vinos Tintos

CHIANTI DOCG LE DUE ARBIE

UVA: Sangiovese 80%, Merlot 20%. AROMA: Intenso típico. EN BOCA: Equilibrado fresco. MARIDAGE: Caza, primeros platos a base de carne.

17,50 €

CARIGNANO DEL SULCIS GROTTA ROSSA

UVA: Carignano 100%. AROMA: Intenso aroma afrutado con final de regaliz. EN BOCA: Cálido, afrutado, persistente, mineral. MARIDAGE: Primeros platos, carnes rojas, caza ligera, aves.

17,50 €

LAMBRUSCO ROSSO REMIGIOTTO

UVA: Lambrusco Marani, Mestri e Salamino. AROMA: Floral con notas de fresa. EN BOCA: Ligeramente amable y fresco. Notas de frutos del bosque. MARIDAGE: Excelente aperitivo, perfecto con embutidos y quesos.

16,50 €

NERO D'AVOLA TARENI

UVA: Nero d’avola 100%. AROMA: Notas de rosa y de mora. EN BOCA: Intenso sabor de cereza con notas de vainilla. MARIDAGE: Queso curado, caza y asado.

14,90 €

Vinos Blancos

BIANCO SICILIA DOC ARIDDU VALDIVELLA

UVA: Grillo 100% AROMA: Notas de fruta blanca y cítricos. EN BOCA: Generoso, elegante y quilibrado, frutas de árbol y cítrico. MARIDAGE: Aperitivo, marisco y vegetariana.

18,50 €

CIRO BIANCO DOC MARE CHIARO

UVA: Greco bianco 100%. AROMA: Intenso, persistente con notas de fruta exótica. EN BOCA: Fresco, mediterráneo con notas finales agradablemente minerales. MARIDAGE: Ideal con pescado a la parrilla y carne blanca.

17,50 €

INCASTRO BIANCO IGT MADIA

VA: Pecorino 50%, Passerina 30%, Trebbiano 20%. AROMA: Nota de pequeñas flores blancas con señales de almendras al final. EN BOCA: Fresco con notas cítricas y de frutos exóticos. MARIDAGE: Perfecto en aperitivo y con platos a base de pescado y carne.

17,50 €

TREBBIANO D'ABRUZZO DOP PIETRAME

UVA: Trebbiano 100%. AROMA: Afrutado, con notas de fruta exótica, elegante y floral. EN BOCA: Bien estructurado, aromatizado y con buena persistencia. MARIDAGE: Ideal en aperitivo y con platos ligeros.

14,50 €

Cervezas

BALADIN NAZIONALE

TIPOLOGIA: BLOND ALE / GRADO ALCOHOLICO: 6,5% / CARACTERISTICAS: notas de manzanilla y frutas cítricas, equilibradas por el suave amargor del lúpulo italianO / MARIDAGE: QUESOS, PIZZA, HAMBURGUESA, PASTA.

4,50 €

BALADIN ROCKN'ROLL

TIPOLOGIA: AMERICAN PALE ALE / GRADO ALCOHOLICO: 7,5% / CARACTERISTICAS: aromas de pimienta, especias ligeras y notas de cereales, con una armonía entre frescor y calidez. / MARIDAGE: Carnes a la brasa, fiambres, frituras y quesos SEMI CURADOS.

4,50 €

MENABREA ROSSA

De fermentación baja y doble malta, Rossa es una especialidad de Menabrea Beer caracterizada por una espuma abundante y duradera, con el inconfundible aroma a malta tostada y azúcar de caña que le dan el típico color rojizo. 7,5 graduación alcohólica

3,95 €

LAGER LA CENTRAL

TIPOLOGIA: LAGER / GRADO ALCOHOLICO: 5% / CARACTERISTICAS: GERMAN PILS. TONOS DORADOS ALTOS, SUTILES NOTAS DE LUPULOS EUROPEOS, MALTAS Y LEVADURAS, TRAGO AMABLE SIN ESTRIDENCIAS. / MARIDAGE: APERITIVOS, CARNES, PIZZA Y PASTAS.

3,90 €

Peroni

lager Premium, elaborada con agua, malta de cebada, maíz italiano y lúpulo. Es una cerveza refrescante con el sabor típico de una Pilsen con un toque cítrico y lúpulo.

3,75 €

MENABREA BIONDA

Lager premium, rubia de baja fermentación, elaborada con malta, lúpulo, maíz y agua. Muy equilibrada, con un notable sabor floral y afrutado.

3,75 €

Olha La Central

TIPOLOGIA: BLOND ALE / GRADO ALCOHOLICO: 4,5% / CARACTERISTICAS: EQUILIBRADA DE AROMA LIGERO Y REFRESCANTE EN BOCA, CON UN SABOR MUY SUAVE Y DE TOQUES AFRUTADOS. / MARIDAGE: APERITIVOS, CARNES Y PIZZA, PASTAS, CARNES BLANCAS.

3,75 €

Refrescos

Agua San Pellegrino

3,45 €

Sprite lata 330ml.

3,10 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

3,10 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,90 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,90 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,90 €

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