Kibuka Poblenou
-
3,99 €
Prime
Menús
Menu Kibuka Mediodía
17,50 €
Makis Kibuka
Spicy Atún Uramaki
Atún picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada por encima
12,95 €
Maguro Avocado Uramaki
Aguacate y atún
11,70 €
Wagyu maki
Wagyu a la brasa
10,85 €
Foie Maki
Foie plancha con flor de sal
10,65 €
Shake Avocado Uramaki
Aguacate y salmón
9,75 €
Tori Uramaki
Pollo frito japonés, lechuga, aguacate y mayonesa
9,55 €
Spicy tuna
Atún y mayonesa picante
9,25 €
Spicy ebi
Langostino de sushi, cebollino y mayo picante
8,80 €
Shitake Uramaki
Shitake y espinacas salteadas con mirin y soja
8,55 €
Makis Mediterráneos
Mozzarella Uramaki
Mozzarella de búfala, tomate, aguacate, hojas de menta y aceite de oliva virgen extra recubierto de salmón
12,45 €
Iwashi Tempura Uramaki
Recubierto de aguacate y sésamo, relleno de tempura de sardina ahumada, lechuga, gobo y mayo
11,20 €
Olivada Uramaki
Tempura de langostino, rúcula, tomate y olivada
10,75 €
Aspara Uramaki
Salmón y espárrago verde con cebolla confitada por encima
10,10 €
Rúcula Futomaki
Salmón, rúcula y mayo con reducción de módena por encima
9,70 €
Iwashi Uramaki
Recubierto de sardina ahumada y cebollino, relleno de tomate, aguacate, pepino y cebolleta con salsa ponzu
9,55 €
Albahaca Uramaki
Salmón, tomate, queso crema y albahaca
8,95 €
Tomato Uramaki
Puerro salteado, pepino, queso crema y mermelada de tomate por encima
8,90 €
Yasai Uramaki
Tomate, aguacate y pepino
8,50 €
Capresse Uramaki
Mozzarella de búfala, tomate y rúcula
8,30 €
Makis Tropicales
Paulista Uramaki
Aguacate y tempura de plátano recubierto de anguila
14,45 €
Ceviche Uramaki
Pescado blanco, langostino, zumo de lima, tomates cherry y cilantro
12,65 €
Menta Uramaki
Salmón y aguacate con salsa tártara de menta por encima
10,25 €
Kiwi Teka Maki
Atún, albahaca picada y kiwi natural
9,10 €
Makis Clásicos
California Uramaki
Pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago
11,95 €
Teka Maki
Atún
9,05 €
Shake Maki
Salmón
7,65 €
Avocado Maki
Aguacate
7,65 €
Kappa Maki
Pepino
5,25 €
Makis Especiales
Kibuka Uramaki
Rollo recubierto de anguila, aguacate y sésamo, relleno con tempura de salmón, pepino y mayonesa
15,80 €
Tataki Uramaki
Rollo recubierto de atún tataki, aguacate y sésamo, relleno con tempura de langostino, mayonesa y gobo con salsa ponzu
15,35 €
Rainbow Uramaki
Rollo recubierto de tres pescados diferentes relleno con pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y masago
15,35 €
Soft Shell Crab
Relleno con gobo, mayo, aguacate, pepino y cangrejo natural entero rebozado. Salsa ponzu
15,05 €
Aburi Uramaki
Rollo recubierto de salmón flambeado y cebolla confitada, relleno de tempura langostino, queso crema, masago y tomate seco
14,60 €
Miso & Maguro Uramaki
Rollo recubierto de aguacate con salsa de miso y sésamo, relleno de atún picante y lechuga
14,40 €
Mejicano Uramaki
Recubierto de aguacate y salsa de chipotle, relleno de ceviche de salmón con jalapeños, cebolla y queso crema
14,40 €
Italiano Uramaki
Rollo recubierto de salmón, aguacate y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde
14,40 €
Hot Philadelphia roll
Rollo rebozado y frito, relleno de salmón, queso crema, cebolla y aguacate con salsa ponzu
13,05 €
Ebi Tempura Uramaki
Rollo recubierto de crujiente y huevas de pescado, relleno con tempura de langostino, aguacate y mayonesa
13,05 €
Spicy Tori Uramaki
Rollo recubierto de aguacate, cebolla encurtida y salsa chipotle, relleno de pollo frito japonés, lechuga, aguacate y salsa chipotle
12,65 €
Griego Uramaki
Rollo recubierto de aguacate y pistacho relleno de tempura de salmón, tomate seco y tsatsiki, salsa de yogurt, pepino, menta y ajo
12,65 €
Thai Uramaki
Rollo recubierto de crujiente, relleno con tempura de langostino, espinacas y calabacín, con salsa de curry verde picante
12,65 €
Entrantes Sushi Bar
Ceviche
Pescado blanco y langostino macerados con zumo de lima, tomates cherry, cebolla encurtida y cilantro
15,10 €
Tataki sarada
Ensalada de atún tataki con salsa miso
14,20 €
Aburi shake
Salmón flambeado con ajo, lima, masago y shichimi
12,90 €
Sashimi sarada
Ensalada de pescado crudo con salsa miso
11,95 €
Especialidades Sushi Bar
Maguro tartar
Tartar de atún con huevo de codorniz y salsa de sésamo
17,45 €
Tataki carpaccio
Atún tataki, cebolla confitada y aceite de oliva
15,75 €
Shake avocado tartar
Tartar de salmón y aguacate con salsa ponzu y wasabi
14,45 €
Wagyu nigiri
Nigiri de wagyu braseado
4,95 €
Variados Sushi Bar
Combinado maguroy shake
6 sashimis, 4 nigiris, 1 maki
25,20 €
Sushi no morawase
Variado de sushi 7 nigiris + 1 maki
22,30 €
Sashimi no morawase
Variado de sashimi 11 piezas
22,00 €
Entrantes Cocina
Ebi Panko
5 langostinos rebozados con mayo de sweet chilli
11,90 €
Saba Sarada
Caballa marinada, cebolleta y vinagreta de miso
10,60 €
Kaisou Sarada
Ensalada de algas servida con salsa de miso
9,85 €
Goma Wakame
Ensalada de goma wakame con sésamo
7,15 €
Sweet Chilli Tofu
Tofu frito y salteado con salsa japonesa de sweet chilli
6,65 €
Miso Sarada
Ensalada de lechuga y wakame con salsa de miso
5,45 €
Kimuchi
Col fermentada picante
4,80 €
Edamame
Judías verdes de soja saladas (Calentar antes de consumir)
4,60 €
Sunomono
Pepino y wakame con salsa vinagreta agridulce
4,30 €
Pasta y Arroces
Miso-Ramen
Caldo de carne con miso, fideos de pasta fresca, panceta de cerdo, huevo, cebolla, germinados de soja y mantequilla
14,50 €
Shoyu-Ramen
Caldo de carne con soja, fideos de pasta fresca, panceta de cerdo, huevo, cebolla, germinados de soja y aceite de ajo tostado
14,50 €
Spicy-Pinattsu Ramen
Caldo de carne con pasta de cacahuetes con chilli, fideos de pasta fresca, panceta de cerdo, huevo, cebolla y germinados de soja
14,50 €
Kimuchi Yaki Udon
Fideos gruesos con vegetales, langostino, calamar, kimuchi picante y cebolleta, katsoubushi
13,95 €
Yakisoba
Fideos con vegetales y panceta de cerdo con salsa japonesa
13,85 €
Yakisoba Vegetal
Fideos con vegetales y salsa japonesa
13,15 €
Yakimeshi
Arroz frito con vegetales, huevo, langostino, calamar, kimuchi picante y aceite de sésamo
12,95 €
Niku Yakimeshi
Arroz frito con vegetales, huevo, panceta de cerdo, cebolleta, kimuchi picante y aceite de sésamo
12,30 €
Yasai Yakimeshi
Arroz frito con vegetales, kimuchi picante y aceite de sésamo
11,20 €
Gyosa Mixta
3 empanadillas vegetales y 3 de cerdo
10,80 €
Gyosa Carne
5 empanadillas de cerdo con salsa de sésamo
9,55 €
Gyosa Vegetal
5 empanadillas vegetales con salsa de sésamo
8,95 €
Gohan
Arroz blanco
3,15 €
Platos Calientes
Ika Okonomiyaki
Tortilla japonesa de calamar, cebolleta, mayo, salsa okonomiyaki y katsuobushi
12,50 €
Niku Okonomiyaki
Tortilla japonesa de panceta, cebolleta, mayo, salsa okonomiyaki y katsuobushi
12,50 €
Tori No Karaage
Pollo frito a la japonesa con mayo
9,85 €
Yasai Itame
Verduras salteadas con setas shitake y sweet chilli
8,75 €
Wakame No Misoshiru
Sopa de miso con wakame
5,25 €
Misoshiru
sopa de miso
4,60 €
Robata
Tataki de wagyu
Wagyu marcado a la brasa y fileteado con salsa yakiniku
21,20 €
Yakitori
Pinchos de pollo con cebolleta, salsa yakitori y arroz blanco.
8,70 €
Postres Clásicos
Pastel de queso
Pastel de queso con coulis de frutos del bosque
6,75 €
Tiramisu de te verde
Tiramisú con bizcocho de té verde
6,75 €
Postres Japoneses
Trufas japonesas (4)
2 de té verde y 2 de sake
7,20 €
Mochi de fresa
Bola grande de pasta de arroz con mousse de fresa
7,20 €
Mochi de té verde..
Bola grande de pasta de arroz con mousse de té verde
7,20 €
Bebidas
Vino tinto: Karma del Drac (75cl) Glovo.
20,35 €
Vino blanco: Més que paraules (75cl) Glovo.
19,25 €