Verduras rebozadas en tempura (pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, cebolla, calabaza, espárrago verde.. puede variar según temporada) y salsa Teriyaki, aceite de trufa y salsa de soja
15,30 €
Guacamole Toreado
15,20 €
Berenjenas Fritas Con Miel Y Lima
14,75 €
Croquetas De Centollo (4 Uds.)
12,50 €
Edamame Picante A La Parrilla
Aperitivo japones de soja, shichimi y salsa Tobanjan
9,70 €
Coca de pan con tomate
4,50 €
Ensaladas
Ensalada de rúcula, burrata e higos macerados
18,25 €
Ensalada Mediterránea
16,90 €
Ensaladilla Rusa Suave Con Huevos De Codorniz Fritos
15,55 €
Arroces
Paella de Marisco
29,65 €
Paella De Calamares Y Butifarra
23,00 €
Carnes
Solomillo de ternera
32,85 €
Entrecot de ternera
25,65 €
Dados De Solomillo A La Pimienta Verde
23,55 €
Hamburguesa Especial De Ternera Gallega (200 Gr.)
22,90 €
Pescado
Lubina a la brasa con orio
28,85 €
Lubina A La Cebolla Tierna Con Calamrcitos
28,85 €
Dorada a la brasa con orio
25,20 €
Tataki de atún con parmentier de coliflor
Atún fresco rojo, sésamo blanco tostado, salsa Teriyaki, aceite de sésamo, jengibre fresco, alcaparrones, wakame y parmentier de coliflor
22,75 €
Salmón A La brasa Con Espinacas Y Tomate SalteadoN BRASA
22,75 €
Tartar de salmón con erizo de mar
Salmón fresco, cebolla tierna , huevas de trucha, salsa Ponzu, salsa Teriyaki, vodka, erizo de mar y jengibre fresco
22,70 €
Tartar De Atún Bluefin
21,80 €
Dorada al horno con patatas
18,50 €
Ceviche
Mistura De Ceviches
40,95 €
Ceviche De Atún Chifa
Atún fresco rojo, ají amarillo, sésamo negro, lechuga mini y AOVE
19,65 €
Ceviche De Corvina A La Trufa
19,65 €
Ceviche De Salmón Nikkei
Salmón fresco, sésamo negro, cebolla tierna , cebolla roja, cilantro, ají panca, pan de gambas, salsa ponzu,salsa de soja y chips de boniato
15,70 €
Sushi Box
Katano Platter: 50 Pzas
134,10 €
Patron Platter : Variado De Sushi, Sashimi, Tartar De Salmón Y De Atún 24 Pzas
67,25 €
Sushi Platter Variado De Nigiri, Uramaki Y Hosomaki 16 Pzas
37,00 €
Raw Platter Variado De Sashimi De Atún, Salmón Pescado Blanco 12 Pzas
35,65 €
Vegan
“No meat” albóndigas veganas con ragout de tomate natural
17,40 €
“Plant-Based” dados a la pimienta verde con patata paja
15,20 €
Postres
Red Velvet
Tarta red velvet de nuestro obrador con frosting de queso
8,15 €
Carrot Cake
Tarta de zanahoria de nuestro obrador con frosting de queso, canela, nueces y orejones de albaricoque
8,15 €
Sacher, Chocolate Jivara
Tarta clásica sacher de nuestro obrador, con chocolate y mermelada de frambuesa
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