Patrón

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Entrantes

Jamón Ibérico De Bellota

30,70 €

Pulpo a la brasa con hummus de remolacha

22,95 €

Gambas Al Ajillo Con Tomate Natural Y Kalamata

21,80 €

Papardelle con marisco

21,35 €

Tempura De Verduras

Verduras rebozadas en tempura (pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, cebolla, calabaza, espárrago verde.. puede variar según temporada) y salsa Teriyaki, aceite de trufa y salsa de soja

15,30 €

Guacamole Toreado

15,20 €

Berenjenas Fritas Con Miel Y Lima

14,75 €

Croquetas De Centollo (4 Uds.)

12,50 €

Edamame Picante A La Parrilla

Aperitivo japones de soja, shichimi y salsa Tobanjan

9,70 €

Coca de pan con tomate

4,50 €

Ensaladas

Ensalada de rúcula, burrata e higos macerados

18,25 €

Ensalada Mediterránea

16,90 €

Ensaladilla Rusa Suave Con Huevos De Codorniz Fritos

15,55 €

Arroces

Paella de Marisco

29,65 €

Paella De Calamares Y Butifarra

23,00 €

Carnes

Solomillo de ternera

32,85 €

Entrecot de ternera

25,65 €

Dados De Solomillo A La Pimienta Verde

23,55 €

Hamburguesa Especial De Ternera Gallega (200 Gr.)

22,90 €

Pescado

Lubina a la brasa con orio

28,85 €

Lubina A La Cebolla Tierna Con Calamrcitos

28,85 €

Dorada a la brasa con orio

25,20 €

Tataki de atún con parmentier de coliflor

Atún fresco rojo, sésamo blanco tostado, salsa Teriyaki, aceite de sésamo, jengibre fresco, alcaparrones, wakame y parmentier de coliflor

22,75 €

Salmón A La brasa Con Espinacas Y Tomate SalteadoN BRASA

22,75 €

Tartar de salmón con erizo de mar

Salmón fresco, cebolla tierna , huevas de trucha, salsa Ponzu, salsa Teriyaki, vodka, erizo de mar y jengibre fresco

22,70 €

Tartar De Atún Bluefin

21,80 €

Dorada al horno con patatas

18,50 €

Ceviche

Mistura De Ceviches

40,95 €

Ceviche De Atún Chifa

Atún fresco rojo, ají amarillo, sésamo negro, lechuga mini y AOVE

19,65 €

Ceviche De Corvina A La Trufa

19,65 €

Ceviche De Salmón Nikkei

Salmón fresco, sésamo negro, cebolla tierna , cebolla roja, cilantro, ají panca, pan de gambas, salsa ponzu,salsa de soja y chips de boniato

15,70 €

Sushi Box

Katano Platter: 50 Pzas

134,10 €

Patron Platter : Variado De Sushi, Sashimi, Tartar De Salmón Y De Atún 24 Pzas

67,25 €

Sushi Platter Variado De Nigiri, Uramaki Y Hosomaki 16 Pzas

37,00 €

Raw Platter Variado De Sashimi De Atún, Salmón Pescado Blanco 12 Pzas

35,65 €

Vegan

“No meat” albóndigas veganas con ragout de tomate natural

17,40 €

“Plant-Based” dados a la pimienta verde con patata paja

15,20 €

Postres

Red Velvet

Tarta red velvet de nuestro obrador con frosting de queso

8,15 €

Carrot Cake

Tarta de zanahoria de nuestro obrador con frosting de queso, canela, nueces y orejones de albaricoque

8,15 €

Sacher, Chocolate Jivara

Tarta clásica sacher de nuestro obrador, con chocolate y mermelada de frambuesa

7,65 €

Tarta De Queso Con Coulis Frambuesa

7,65 €

Exótico e mango

7,65 €

Crema Catalana

7,65 €

Tarta De Almendras

7,65 €

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