Gastrobar La Fábrica Brew Pub
2,49 €
Programatu 11:30
Huevos Rotos
Con gamba roja envuelta en tempura negra
9,00 €
Pata De Pulpo A La Parrilla
Sobre patata, ajos tiernos confitados y pimentón de la vera
17,00 €
Degustación De Croquetas Caseras (6 Uds.).
De jamón ibérico (2 uds.), de funghi y rulo de cabra (2 uds.) y de gamba roja (2 uds.)
8,00 €
Pa Compartir
TOSTA DE GULAS Y GAMBAS CON AJILLO SUAVE DE ALI-OLI
7,00 €
Tosta De Paté De Berenjena
Con bacalao confitado
7,00 €
Tosta De Virutas De Foie
Con cebolla confitada y crema de vino dulce
6,00 €
Tosta De Pimiento Rojo Confitado
Con atún y cebolla frita
5,00 €
Tapas
ALCACHOFAS SALTEADAS CON VIRUTAS DE FOIE
Alcachofa confitadas y salteadas, acompañadas con virutas de foie y reducción de vino tinto.
6,00 €
CAZON BIENMESABE
Acompañado de mahonesa citrica de lima y eneldo.
5,00 €
PAN BAO DE CARRILLERA DE CERDO
1 und de Carrillera de cerdo confitada con vino tinto, dentro de nuestro pan bao con salsa chedar.
4,50 €
Tapa De Mini Burger De Chato Murciano
1 UND
4,50 €
PAN BAO VEGANO
DE VERDURAS ASADAS A HUMADAS.
4,50 €
MARINERA DE TATAKI DE SALMON Y GUACAMOLE
4,00 €
Tapa De Patatas Brava
1UND
3,00 €
Tapa Marinera
1 UND
2,50 €
Pa Empezá
Pata De Pulpo A La Parrilla
Sobre patata, ajos tiernos confitados y pimentón de la vera
17,00 €
Pizarra De Jamón Ibérico (60 G.)
Acompañado de pan tost a do, tomate y aceite virgen extra.
12,00 €
Ensalada César
Compuesta de lechuga romana, solomillo de ave cocinado al vacío, frutos secos, salsa César, anchoas, queso parmesano y crujiente huevo envuelto en pasta filo
9,00 €
Huevos Rotos
Con gamba roja envuelta en tempura negra
9,00 €
ENSALADA DE QUESO RULO DE CABRA
Mézclum, mix de frutos secos, pimiento rojo asado, vinagreta balsámica y aceite de trufa negra.
9,00 €
Degustación De Croquetas Caseras (6 Uds.).
De jamón ibérico (2 uds.), de funghi y rulo de cabra (2 uds.) y de gamba roja (2 uds.)
8,00 €
MEJILLONES A LA BILBAINA
Mejillones frescos, limpios, hechos en sartén, simplemente un espectáculo.
8,00 €
Tigre Crujiente La Fábrica
Tigre de toda la vida, pero sin cáscara
6,00 €
Croqueta De Gamba Roja
Con salsa del piquillo
2,00 €
Croqueta De Funghi Y Rulo De Cabra
Con manzana
1,50 €
Croqueta De Jamón Ibérico
Con cebolla caramelizada
1,50 €
Pa Deleitarse
Lomo De Buey
18,00 €
PLUMA DE CERDO IBERICO
Adobada a las 4 especies, acompañado de patatas fritas naturales y pimientos del padron.
17,00 €
Lomo de bacalao confitado
180 grs. de bacalao confitado, acompañado con verduras ahumadas.
16,00 €
Calamares En Tempura De Malta Pilsner
10,00 €
Vamos De Arroz
Arroz con bogavante
19,00 €
Arroz a banda
15,00 €
Arroz al Caldero
12,00 €
Pa Endulzar La Vida
Crepes Dulces
De chocolate, nata y caramelo
5,00 €
RED VELVET
5,00 €
TARTA DE QUESO AL HORNO (CHESSE-CAKE)
TARTA DE QUESO CASERA AL HORNO, CUBIERTA DE MERMELADA DE FRESA.
5,00 €
GOFRE CON HELADO DE VAINILLA Y SALSA TOFFE.
5,00 €
Birramisú
4,50 €
Creme Brulée
4,00 €
Bebidas Sin Alcohol
Cerveza Sin Alcohol (330 Ml.)
2,50 €
Cerveza Sin Gluten (330 Ml.)
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,00 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,00 €
Aquarius (330 Ml.)
2,00 €
Nestea (330 Ml.)
2,00 €
Agua Cabreira (1 Lt.)
2,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
1,80 €
Agua Cabreira (500 Ml.)
1,50 €
Cerveza Sin Alcohol 1/4
1,50 €
Pa Beber CERVEZA ARTESANA
Cerveza Artesanal Blonde Ale (330 Ml.)
Refrescante, con algunas bajas notas de fruta, lúpulo o malta y sin mucho amargor, sencilla y ligera. Su maridaje perfecto son las ensaladas, entrantes con queso, pescados, mariscos y carnes blancas
3,00 €
Cerveza Artesanal American Ipa (330 Ml.)
Cerveza con carácter, lupulada, de amargor medio alto, con notas frutales y florales. Maridaje perfecto con ensaladas no ácidas, arroces y mariscos, carnes, pero si sobre todo hay que destacar una comida son nuestras hamburguesas gourmet
3,00 €
Cerveza Artesanal Pilsner Turbia (330 Ml.)
De aroma mu afrutado con un lúpulo muy particular nos recuerda a la uva cabernet sauvignon, con notas de grosella y cítrico
3,00 €
Cerveza Artesanal IPA De Citra Y Mango (330 Ml.)
Aromática, frutal de buena retención de espuma
3,00 €
Cerveza Artesanal Chocolate Cream Porter (330 Ml.)
Notas de chocolate, café y vainilla
3,00 €
Cerveza Artesanal Witbier De Trigo (330 Ml.)
Cerveza tipo ale a base de trigo, elegante, sabrosa de moderada intensidad, de sabor afrutado y crítico
2,50 €
La Bodeguilla
Vino Tinto Pago De Capellanes (750 Ml.)
Ribera del Duero
30,00 €
Cava Juve & Camps Reserva De La Familia (750 Ml.)
24,00 €
Vino Tinto Barahonda Súmmum 2018 D.O. Yecla (750 Ml.)
Región de Murcia
23,00 €
Vino Blanco Mar De Frades 2020 (750 Ml.)
Rias Baixas
23,00 €
Vino Tinto Ramón Bilbao Reserva (750 Ml.)
Rioja
18,00 €
Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata 2020 D.O. Jumilla (750 Ml.)
Región de Murcia
18,00 €
Vino Blanco José El Pariente Verdejo 2020 (750 Ml.)
Rueda
16,00 €
Espumoso Alceno Rosé Brut Nature D.O. Jumilla (750 Ml.)
14,50 €
Vino Tinto Alceño Roble 4 Meses D.O. Jumilla (750 Ml.)
Región de Murcia
12,00 €
Vino Blanco Alceño D.O. Jumillla (750 Ml.)
Región de Murcia
9,00 €
ELABORADO ARTESANALMENTE
Burger Artesana Vaca Nacional A La Parrilla
Con salsa BBQ y cheddar, acompañada con patatas fritas naturales.
12,00 €
Burger Vegana ARTESANA
Ahumado de verduras, lactonesa de soja, rúcula, tomate confitado y puré de remolacha, acompañada con patatas fritas naturales.
10,00 €
Crispy Chicken ARTESANA
Rellena de queso, rulo de cabra y manzana, acompañado con patatas fritas naturales.
10,00 €
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