Salduenak

ZUCCHINI PESTO BOWL

Espirales de calabacín al pesto de espinacas, cherry provenzal, salmón al horno y lascas de parmesano.

14,90 €

Omelette de pavo y mozzarella

3 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.

10,50 €

BOWL ANCESTRAL

Mezcla de granos (arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno) con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra

14,90 €

COMBOS DE COMIDA

Inicia tu comida con 2 quesadillas La Lupe (Mozzarella y lombarda) y termina con tu ensalada favorita

17,90 €

Escoge entre uno de nuestros bowls + un agua de sabor natural

Todos nuestros bowls y bebidas son elaborados con ingredientes frescos y en el momento

17,50 €

TUS OMELETTES

OMELETTE + TU BEBIDA CALIENTE FAVORITA

Elige el omelette a tu gusto y tu bebida caliente favorita

12,00 €

Omelette de salmón ahumado, ricotta y espinaca

3 huevos en omelette de salmón ahumado, espinacas y ricotta

10,50 €

Omelette de pavo y mozzarella

3 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.

10,50 €

Omelette de verduras

Hecho con 3 huevos orgánicos y relleno de verduras salteadas

10,50 €

ZUMOS Y AGUAS DE SABOR

Super Jugo Antioxidante (500 Ml.)

Zanahoria, manzana, jengibre y cúrcuma

6,90 €

Super Jugo Green (500 Ml.)

Espinaca, apio, pepino, piña, jengibre y limón

6,50 €

Super Jugo Energy (500 Ml.)

Naranja, apio, espinaca, jengibre y maca

6,50 €

Zumo De Naranja Clásico (250 ml.)

Zumo de naranja prensado en frío

3,50 €

Zumo De Naranja Y Zanahoria (250 ml.)

Prensión en frío para conservar todos los nutrientes en el momento

3,50 €

Limonada natural

Hecha con limón recién exprimido

3,50 €

Agua De Limón Y Pepino

3,00 €

Agua de frutos rojos & menta (500ml)

Hechas con fruta natural y sin azúcar

3,00 €

Coca cola zero 33cl

2,50 €

Botellita de agua natural (500ml)

2,00 €

NUESTROS PLATOS TOP

ZUCCHINI PESTO BOWL

Espirales de calabacín al pesto de espinacas, cherry provenzal, salmón al horno y lascas de parmesano.

14,90 €

BOWL ANCESTRAL

Mezcla de granos (arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno) con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra

14,90 €

BOWL ESTACIONAL

Puré de boniato con naranja, medallones de pavo rellenos de verdura, con chimichurri casero, canónigos y granada. ¡Una perfecta combinación!

14,90 €

TRIGOTO

Trigo sarraceno en técnica de risotto con curry casero y dados de feta y cherry confitados

13,90 €

ENTRADAS (Ideal para compartir)

Taco Brotes (con pollo marinado, chipotle, emulsión de aguacate y huevo a baja temperatura)

Tortilla de maíz con pollo marinado, pico de gallo, chipotle, emulsión de aguacate y huevos a baja temperatura

17,90 €

Tartar de atún rojo con mango y aguacate

16,90 €

Taco de cogollo con tartar de atún marinado, mayo chipotle y huevo estrellado (3 unidades)

Taco de cogollo relleno de tartar de atún con mayo chipotle y huevo estrellado. (Keto friendly)

15,90 €

Quesadillas La´Lupe (3 unidades)

Rellenas de queso vegana con lombarda horneada y emulsión de aguacate (3 Uds.)

8,90 €

ENSALADAS

Ensalada CESAR con pollo marinado

Ensalada de lechuga romana con auténtico aderezo cesar casero, pollo marinado, lascas de parmesano y crotones sin gluten con ajo y perejil

14,00 €

Ensalada de SALMÓN, uvas y nuez

Ensalada de salmón marinado con espinacas, cherry, uvas, nueces y aderezo italiano.

12,90 €

Ensalada de PAVO, rúcula, cherry confitado y manzana asada (aderezo de tomate seco)

Ensalada con rúcula, manzana asada, pechuga de pavo deshebrada, cherry confitados, aguacate, lascas de parmesano y aderezo de tomate seco

12,90 €

Ensalada de QUINUA

Ensalada de quinua con mango, champiñones, emulsión de aguacate y rúcula

10,90 €

DE CUCHARA

Crema de verduras del día

La de hoy es: zanahoria, apio y jengibre

7,00 €

HEALTHY BURGERS - SÁNDWICH (gluten free)

Hamburguesa del mar (hecha con langostino y mucho cariño)

Hamburguesa hecha de langostinos y acompañada con lechuga, tomate, cebolla caramelo y nuestra mayo chipotle. (Guarnición: chips de tubérculos)

13,90 €

Sándwich Gaditano de atún

Sándwich de lomo de atún rojo sellado con queso fundido, pimiento asado y cebolla caramelo. Guarnición de chips de tubérculos

11,90 €

Sándwich foráneo de salmón marinado

Sándwich de salmón al horno con cremoso de ricota y nuez, cebolla caramelizada & pimiento

11,50 €

Sándwich de pollo marinado

Sándwich de contramuslo de pollo marinado con limón, pimienta y mostaza + rúcula y tomate.Guarnición: chips de tubérculos

10,90 €

Sándwich mixto (pavo, mozzarella & espinacas)

Sándwich de pan sin gluten (harina de maíz y arroz) con pavo, espinaca fresca y mozzarella + chips de tubérculos (yuca, zanahoria, remolacha y batata)

7,50 €

CAFÉ & TÉ