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Brotes

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Atalak

Promozioak

Omelette de pavo y mozzarella
-20%
2 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.
7,92 € 9,90 €
Bowl ancestral
-20%
Mezcla de arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra
11,60 € 14,50 €
Sándwich mixto (pavo, mozzarella & espinacas)
-20%
Sándwich de pan sin gluten (harina de maíz y arroz) con pavo, espinaca fresca y mozzarella + chips de tubérculos (yuca, zanahoria, remolacha y batata)
6,00 € 7,50 €

Salduenak

Omelette de pavo y mozzarella
-20%
2 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.
7,92 € 9,90 €
Bowl estacional
Puré de boniato con naranja, medallones de pavo a la plancha con chimichurri casero y rúcula con granada y semillas. ¡Una perfecta combinación!
14,50 €
Zucchini pesto bowl
Espirales de calabacín y espinacas con pesto y salmón sellado
14,50 €

TUS OMELETTES

Omelette de salmón ahumado, ricotta y espinaca
2 huevos en omelette de salmón ahumado, espinacas y ricotta
9,90 €
Omelette de pavo y mozzarella
-20%
2 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.
7,92 € 9,90 €
Omelette de verduras
Echo con 2 huevos orgánicos y relleno de verduras salteadas
9,50 €

ZUMOS COLD PRESS

Super Jugo Energy (500 Ml.)
Naranja, apio, espinaca, jengibre y maca
6,50 €

NUESTROS PLATOS TOP

Zucchini pesto bowl
Espirales de calabacín y espinacas con pesto y salmón sellado
14,50 €
Bowl ancestral
-20%
Mezcla de arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra
11,60 € 14,50 €
Bowl estacional
Puré de boniato con naranja, medallones de pavo a la plancha con chimichurri casero y rúcula con granada y semillas. ¡Una perfecta combinación!
14,50 €
TRIGOTO
-20%
Trigo sarraceno en técnica de risotto con un curry casero y dados de feta y cherry confitados
10,00 € 12,50 €

ENTRANTES (Ideal para compartir)

FLOR DE ALCACHOFA (4 unidades)
Con aceite de oliva, y vinagreta de mostaza
17,50 €
Tartar de atún rojo con mango y aguacate
16,90 €
Taco Brotes (con pollo marinado, chipotle y huevo poché)
Tortilla de maíz con pollo marinado, pico de gallo, chipotle, emulsión de aguacate y huevo poché
16,50 €
Taco de cogollo con tartar de atún marinado, mayo chipotle y huevo estrellado (3 unidades)
Taco de cogollo relleno de tartar de atún con mayo chipotle y huevo estrellado. (Keto friendly)
15,90 €
Vegetales Al Grill (Según Temporada)
VERDURAS DE TEMPORADA AL GRILL
9,90 €
Guacamole hecho al momento con pico de gallo & totopos de maíz horneados
9,00 €
Quesadillas La´Lupe (3 unidades)
Rellenas de queso vegana con lombarda horneada y emulsión de aguacate (3 Uds.)
8,90 €
Hummus De La Semana Con Crudités
De remolacha, de tomate seco, de aguacate y hierbas, de pimiento...
8,00 €

DE CUCHARA

Crema de calabaza con jengibre
Con puerro, zanahoria y jengibre con semillas de calabaza
7,50 €

COMBOS DE COMIDA

Hummus + una de nuestras ensaladas
16,90 €
Inicia tu comida con 2 quesadillas La Lupe (Mozzarella y lombarda) y termina con tu ensalada favorita
16,90 €

ENSALADAS

Ensalada de SALMÓN, uvas y nuez
Salmón marinado con pimienta y limón
12,90 €
Ensalada de PAVO, rúcula, cherry confitado y manzana asada (aderezo de tomate seco)
Con rúcula, manzana asada, pechuga de pavo deshebrada, cherry confitados, aguacate, lascas de parmesano y aderezo de tomate seco
12,90 €
Ensalada de QUINUA
Ensalada de quinua con mango, champiñones, emulsión de aguacate y rúcula
12,90 €
Ensalada CESAR con pollo marinado
Lechuga romana con auténtico aderezo cesar casero, pollo marinado, lascas de parmesano y crotones sin gluten con ajo y perejil
12,90 €

HEALTHY BURGER

Burger De Beyond Meat (Proteína de guisante)
Acompañada con pan de maíz, ketchup casero + chips de hortalizas (yuca, zanahoria, batata y remolacha)
13,90 €

SÁNDWICH (healthy & gluten free)

Sándwich Gaditano
Atún sellado marinado con salsa de miel, limón, jengibre, cebollín y balsámico con pimiento asado y queso vegano (violife)
9,50 €
Sándwich foráneo de salmón marinado
Salmón asado con cremoso de ricota y nuez, cebolla caramelizada & pimiento
9,50 €
Sándwich de pollo marinado
Contramuslo de pollo marinado con limón, pimienta y mostaza + rúcula y tomate
9,00 €
Sándwich mixto (pavo, mozzarella & espinacas)
-20%
Sándwich de pan sin gluten (harina de maíz y arroz) con pavo, espinaca fresca y mozzarella + chips de tubérculos (yuca, zanahoria, remolacha y batata)
6,00 € 7,50 €

POSTRES (sin azúcar refinada)

ACAI BOWL
-20%
Acai bowl con plátano, fresas, granola y nueces
7,92 € 9,90 €
Tarta De Queso
Nuestra tarta de 2 quesos (queso crema y queso de cabra) sin azúcar. Acompañada de mermelada de frutos rojos casera.
6,50 €
French Toast
Con sirope de dátil y fresas
6,50 €
MUFFINS SIN GLUTEN (harina de arroz y almidón de maíz)
HARINAS SIN GLUTEN
3,50 €
Energy balls (2 unidades)
Hechas con dátil, coco deshidratado y crema de cacahuete.
3,00 €
Barritas naturales (hechas en casa)
2,80 €

REFRESCOS

Vino orgánico Zeena
5,00 €
Agua De Hibiscus Y Menta
-20%
Hechas con fruta natural y sin azúcar (500ml)
2,80 € 3,50 €
Tercio de cerveza
3,00 €
Perrier 33cl
3,00 €
Refresco orgánico de limón
3,00 €
Refresco orgánico de naranja
3,00 €
Coca cola zero 33cl
3,00 €
Botellita de agua natural (500ml)
-20%
1,52 € 1,90 €

CAFÉ & TÉ

GOLDEN MILK
3,60 €
TÉ MATCHA
3,60 €
CHOCOLATE 100%
3,50 €
LATTE
2,50 €
TÉ / INFUSIONES
2,20 €
ESPRESSO
2,20 €
CORTADO
2,20 €
AMERICANO
2,00 €

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