Salduenak

CEBICHE CLÁSICO

El preferido de los populares mercados peruanos. Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una Leche de Tigre tradicional

13,90 €

Empanadas

EMPANADA LOMO SALTADO

Empanada casera con un relleno muy típico peruano, con solomillo cortado a mano y salteado en wok, no podía faltar nuestra salsa de soja y toques a vinagre

4,50 €

EMPANADA POLLO

Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote acompañado de aceituna negra.

4,50 €

EMPANADA AJÍ DE GALLINA

Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en una receta de abuela.

4,50 €

Sanguchería

PAN CON CHICHARRÓN

Cerdo cocinado a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla y toques a hierbabuena.

7,00 €

PAN CON ASADO

Redondo cocinado lentamente acompañado de una salsa casera a base de tomate vino tinto y su sarsa criolla.

6,00 €

Criollos

CHICHARRÓN DE CERDO

Chicharrón de cerdo jugoso bien frito con camote y ensalada de cebolla y hierba buena.

9,90 €

TAMALES CERDO

Maíz mote molido condimentado con ají amarillo y ají panca, lleva trozos de panceta cocinada a baja temperatura, luego se envuelve en hoja de plátano y se cocina al vapor.

5,00 €

La Cebichería

CEBICHE HUANCAINO

Cebiche clásico de pescado marinado en jugo de lima y mezclado con cebolla roja y ají, acompañado de nuestra deliciosa leche de tigre. Completa tu experiencia con papa a la huancaina, una cremosidad de ají amarillo que complementa a la perfección los...

14,90 €

CEBICHE MIXTO

Un cebiche muy afrodisíaco porque lleva pescado en trozos, un poco de langostinos blanqueados. rodajas de chipirones y láminas de pulpo, bañados con Leche de Tigre tradicional.

13,90 €

CEBICHE CLÁSICO

El preferido de los populares mercados peruanos. Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una Leche de Tigre tradicional

13,90 €

LECHE DE TIGRE

A base de zumo de lima, ajo, jengibre, toque de picante que le aporta el ají limo, aromatizado con cilantro. Se ha convertido en un plato típico peruano que se come con cuchara. de mucha esencia, con mucho fósforo.

8,90 €

Snack