ADN Mercado Peruano
Cocina peruana de mercado donde los cebiches son nuestra especialidad y no puede faltar las empanadas caseras esta cocina la respalda el chef Jhosef Arias.
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3,99 €
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CEBICHE CLÁSICO
El preferido de los populares mercados peruanos. Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una Leche de Tigre tradicional
10,00 €
PAN CON CHICHARRÓN
Cerdo cocinado a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla y toques a hierbabuena.
7,00 €
CEBICHE “LA PODEROSA”
Un cebiche muy afrodisíaco porque lleva pescado en trozos, un poco de langostinos blanqueados. rodajas de chipirones y láminas de pulpo, bañados con Leche de Tigre tradicional.
12,00 €
Empanadas
EMPANADA LOMO SALTADO
Empanada casera con un relleno muy típico peruano, con solomillo cortado a mano y salteado en wok, no podía faltar nuestra salsa de soja y toques a vinagre
4,50 €
EMPANADA POLLO
Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote acompañado de aceituna negra.
4,50 €
EMPANADA AJÍ DE GALLINA
Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en una receta de abuela.
4,50 €
Sanguchería
PAN CON CHICHARRÓN
Cerdo cocinado a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla y toques a hierbabuena.
7,00 €
Tamales
TAMALES CERDO
Maíz mote molido condimentado con ají amarillo y ají panca, lleva trozos de panceta cocinada a baja temperatura, luego se envuelve en hoja de plátano y se cocina al vapor.
5,00 €
La Cebichería
CEBICHE “LA PODEROSA”
Un cebiche muy afrodisíaco porque lleva pescado en trozos, un poco de langostinos blanqueados. rodajas de chipirones y láminas de pulpo, bañados con Leche de Tigre tradicional.
12,00 €
CEBICHE CLÁSICO
El preferido de los populares mercados peruanos. Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una Leche de Tigre tradicional
10,00 €
LECHE DE TIGRE
A base de zumo de lima, ajo, jengibre, toque de picante que le aporta el ají limo, aromatizado con cilantro. Se ha convertido en un plato típico peruano que se come con cuchara. de mucha esencia, con mucho fósforo.
8,00 €
Snack
CHIFLE
Plátano macho o verde frito a alta temperatura con una sal especiada.
3,50 €
CANCHA
Maíz deshidratado al estilo de los incas, luego lo pasamos a freír con mucho sabor a cerdo.
3,50 €
Bebidas
CERVEZA INCOMPRENDIDO
Cerveza Premium.Cerveza artesanal lager 100% de cebada, con una carbonatación natural aromatizada con piel de lima y tallos de cilantro - 5% Alcohol.
4,50 €
REFRESCO MARACUYÁ
Refresco de Maracuyá natural con toques de zumo de lima.
4,00 €
CHICHA MORADA
Bebida típica peruana a base de maíz morado aromatizado con piña y canela.
4,00 €
INCA KOLA
La bebida peruana de sabor nacional. Gasificada y dulce.
4,00 €
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