Salduenak

Pad Thai con panceta asada 48 horas

Salsa agridulce con Tamarindo, piel de tortilla, verduras fritas al wok y camaroncitos de Cádiz crujientes. Alérgenos: glúten, crustáceos, huevos, pescados, lácteos, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre

16,00 €

Pollo frito hipercrujiente de Pollos Muñoz

Con fórmula secreta XO y salsa de Lima-Pekín. Alérgenos: Gluten, lácteos, soja.

14,90 €

Lasaña Mumbai

Con bechamel de coco-cardamomo, setas shiitake, boloñesa butter masala de vaca vieja y Pani Puri crujiente. Alérgenos: Gluten, huevos, pescado, lácteos, moluscos, mostaza, frutos secos, sésamo, sulfitos. Trazas: cacahuetes, soja.

17,50 €

Cubiertos

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Pack completo de cubiertos (cuchara, cuchillo y tenedor) y servilleta.

0,40 €

Principales

Curry de carrillera de Vaca Gallega

Carrillera de Vaca Gallega estofada en curry amarillo de ají mirasol y hierbas frescas; pak choy y edamame. Alérgenos: crustáceos, pescado, lácteos y soja.

22,00 €

Curry Rojo Gambones-Carabineros

Curry thai con fondo de carabineros. Gambas, pack choy y patatas estofadas. Hierbas frescas y lima. Chile morita. Alérgenos: crustáceos, pescados, lácteos, dióxido de azufre

22,00 €

Baby Back Ribs al estilo Malayo

18,00 €

Lasaña Mumbai

Con bechamel de coco-cardamomo, setas shiitake, boloñesa butter masala de vaca vieja y Pani Puri crujiente. Alérgenos: Gluten, huevos, pescado, lácteos, moluscos, mostaza, frutos secos, sésamo, sulfitos. Trazas: cacahuetes, soja.

17,50 €

Laksa Singapore

Sopa suave de coco con pasta sambal. Empanadillas al vapor de langostinos. Setas shimejis y pan de gambas. Aceite de ajos tatemados. Alérgenos: crustáceos, lácteos, glúten, soja, sésamo, dióxido de azufre, pescados

16,50 €

Poke Ramen Salmón

Fideos ramen con aliño de sésamo y cítricos.Salmón macerado en ponzu de kimchi. Edamame y cebolleta china. Chips crujientes de ñame y furikake casero.Alérg.: apio, glut., huevo, pescado,lá ct., mostaza, frutos d cáscara,cacahuet.,sésamo,soja, dióx. azufre

16,50 €

Ssam cheeseburger. Conexión Texas-Korea

Carne de buey madurada a la brasa.Queso cheddar súper fundente.Salsa tártara XO y mojo verde thai.Hierbas frescas y lechuga iceberg. Alérg.: Apio,Glúten,Crustác.,Huev.,Pescados,Lácteos,Molusc.,Mostaza,Frutos de Cáscara,Cacahuet.,Sé

16,50 €

Chili crab de cangrejos de río al estilo cajún

Salchichas Frankfurt asadas.Huevos baja temperatura.Maíz cajún con mantequilla tostada.Pimentón de La Vera y cebolleta.Alérgenos:Crustáceos, pescado, huevo, dióxido azufre, soja, mostaza, apio, cacahuetes, lácteos,gluten, frutos de cáscara, sésamo.

16,50 €

Pad Thai con panceta asada 48 horas

Salsa agridulce con Tamarindo, piel de tortilla, verduras fritas al wok y camaroncitos de Cádiz crujientes. Alérgenos: glúten, crustáceos, huevos, pescados, lácteos, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre

16,00 €

Nasi Lemak

Alita de pollo hipercrujiente y huevo frito con puntilla. Arroz al vapor de coco y pandán. Sofrito sambal y noritamago y encurtidos. Alérgenos: Huevos, cereales, crustáceos, pescados, lactosa, mostaza y sésamo

14,00 €

Arroz frito al wok con trompetas de la muerte

Arroz frito al wok con huevos de gallinas gallegas en libertad. Salchichón chino. 5 especies chinas, cebolletas y shiitake. Alérgenos: glúten, sésamo, soja

12,50 €

Ensalada thai de trucha ahumada

Hierbas y brotes de lechugas frescas con aliño nam jim. Emulsión de leche de coco y chilli jam. Arroz suflado, cacahuete y manzana. Alérgenos: Cacahuetes, pescados, apio, frutos de cáscara, soja, lácteos y sésamo.

12,50 €

Rollitos crujiente de pato y buey de mar (2 uds)

Fideos finos de arroz y sofrito de kimchi con salsa de ají mango. Alérgenos: apio, glúten, crustáceos, huevos, pescados, lácteos, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre

10,50 €

Brocheta de pollo con satay de cacahuete y kikos (2 uds)

Alérgenos: Cacahuetes, huevos, pescados, soja, sésamo, gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, dióxido de azufre.

10,50 €

Brocheta de salmón con satay de cacahuete y kikos (2 uds)

Alérgenos: Cacahuetes, huevos, pescados, soja, sésamo, gluten, leche, frutos de cáscara, mostaza, dióxido de azufre.

10,50 €

Gazpacho de fresón y chipotle

Gazpacho de fresones y tomates maduros, chipotle ahumado y aceite de oliva. Alérgenos: Dióxido de azufre, leche, soja, apio y huevos

9,50 €

Gazpacho de jalapeño

Gazpacho de tomatillos verdes mejicanos y jalapeños con lima y aceite de oliva. Alérgenos: Dióxido de azufre

9,50 €

Sides y salsas

Patatas fritas waffle

Patata fritas waffle con toque de chile y lima

5,50 €

Arroz basmati al vapor de coco, pandán y lemongrass

5,50 €

Maíz frito

Costillas de maíz fritas sazonadas con furikake noritamago y tajín. Alérgenos: Huevos, pescados, gluten y crustáceos

5,50 €

Pan brioche chino

Pan brioche chino. Vapor. Frito

5,00 €

Salsa parmesano

Alérgenos: leche y dióxido de azufre

2,50 €

Salsa ají mango

2,50 €

Salsa barbacoa

2,50 €

Salsa chilioli

2,50 €

Pollos Muñoz

Chicken Waffle de Pollos Muñoz

Contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera 48h y frito extra crujiente (receta secreta), queso cheddar, spicy mayo, yuzu con kétchup de tomates cherry, bacon crujiente y pepinillo

17,50 €

Chicken Burger de Pollos Muñoz

Contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera 48h y frito extra crujiente (receta secreta), queso gouda, salsa Buffalo mediterránea de chipotle y pimentón de La Vera con tártara japonesa y rúcula

16,50 €

Sándwich chicken teriyaki de Pollos Muñoz

Sándwich japonés de pollo braseado, queso, teriyaki casero, muuucha mayonesa trufada y pan brioche. Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, mostaza, sésamo, soja, sulfitos. Trazas: altramuces, mostaza.

16,50 €

Pollo frito hipercrujiente de Pollos Muñoz

Con fórmula secreta XO y salsa de Lima-Pekín. Alérgenos: Gluten, lácteos, soja.

14,90 €

Postres

XO Cookie fundente de choco-caramelo (1ud)

Fundente de choco-caramelo, cremoso de avellanas y palomitas salted-caramel. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscaras, frutos secos, mostaza (trazas), huevos, cacahuetes.

13,95 €

XO Cookie fundente de pistachos verdes repelados (1ud)

Fundente de pistachos verdes repelados, chocolate rubí, frambuesas y peta zetas. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscaras, frutos secos, mostaza (trazas), huevos, cacahuetes, sésamo.

13,95 €

Tarta de queso de La Pedroche

*Nueva versión* Tarta de queso con pimienta de Sichuan. Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, sulfitos. Trazas: soja.

11,00 €

Bizcocho fluido

Bizcocho fluido de chocolate negro Belga 70% con crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y yuzu. Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, soja.

11,00 €