La Musa

Atalak

Salduenak

Taco de ropa vieja (2 uds.)

Carne de cocido madrileño con sriracha y cilantro

8,00 €

Bao de langostinos

Pan bao de langostinos con salsa kimchi y encurtidos

9,50 €

Chau Fan

Arroz con pollo crujiente, huevo, zanahoria, calabacín, pak choi y salsa brava

15,00 €

Tapas

Berenjenas chinas

Berenjenas chinas a la brasa con salsa de tamarindo, crema de sésamo ahumada y dátiles

10,50 €

Bao de langostinos

Pan bao de langostinos con salsa kimchi y encurtidos

9,50 €

Hummus de berenjena

Crema de berenjenas al carbón con baba ganush, pan de pita crujiente y plátano macho

8,50 €

Taco de ropa vieja (2 uds.)

Carne de cocido madrileño con sriracha y cilantro

8,00 €

Carrilleras con setas (tapa)

Carrillera estofada con setas y ali-oli de miel

8,00 €

Bomba

Patata rellena de carne con salsa brava y alioli

7,50 €

Empanadillas japonesas (4 uds.)

Gyozas japonesas de pollo y verduritas

7,50 €

Tortilla española

Tortilla de patata con guiso de cerdo ibérico

7,50 €

Albóndigas de ternera (2 uds.)

rellenas de mozzarella con salsa de tomate, lima y chips de kale

6,50 €

Croquetas de pollo y jamón (4 uds.)

6,50 €

Raciones

Pluma ibérica a la brasa

Con patatas y tomates cherry asados y mojo picón

20,00 €

Solomillo de ciervo

Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whisky

20,00 €

Taco de ropa vieja (4 uds.)

Taco de ropa vieja con lima y cilantro

16,00 €

Carrilleras con setas (racion)

Con ali-oli de miel

16,00 €

Chau Fan

Arroz con pollo crujiente, huevo, zanahoria, calabacín, pak choi y salsa brava

15,00 €

Chow Mein

Tallarines de arroz, gambón, cebolleta china, espárragos, cacahuetes fritos y salsa de soja con chili thai

15,00 €

Tortilla española (ración)

Tortilla de patata con guiso de cerdo ibérico

14,00 €

Rabas de calamar

con mayonesa de wasabi

13,00 €

Albóndigas de ternera (4 uds.)

A la brasa, rellenas de mozzarella con salsa de tomate y lima

13,00 €

Croquetas (8 uds.)

Croquetas de jamón y pollo

13,00 €

Empanadillas japonesas (6 unidades)

empanadillas japonesas rellenas de pollo y verduras

11,50 €

Ensalada Florentina

Con crema romesco, verduras a la brasa, mozarella di buffala y pesto

10,50 €

Postres y tartas

Tarta de queso de cabra

Tarta de queso de cabra casera con mermelada de higos

7,00 €

Tarta de limón casera

Tarta de limón con galleta maria y limón confitado

6,50 €

Bebidas