Salino
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Salduenak
Pipirrana de atún rojo a nuestra manera
(6 uds.)
20,00 €
Entrantes
Pipirrana de atún rojo a nuestra manera
(6 uds.)
20,00 €
Garbanzos de Quijorna
Con butifarra setas y foie
19,00 €
Huevos con patatas a lo pobre
Con langostinos piri-piri
18,00 €
Dumplings de mogote
En 'manteca colorá'
16,00 €
Burrata fresca
Burrata fresca, pesto genovés y tomate Raf
16,00 €
Baba Ganoush o mi "alfombra persa"
De berenjena y sus contrastes, acompañada de pan Carasatu
12,50 €
Ensaladilla rusa clásica
Ración
10,50 €
Pescado
Parpatana de atún guisada
Al vino tinto
20,00 €
Corvina asada
Con mojo rojo y caponata
19,00 €
Lomitos de bacalao fritos en AOVE
Lomitos de bacalao fritos en AOVE, mayonesa de su pilpil y asadillo
16,00 €
Carne
Rabo de vaca al curry Massaman
Con arroz de Jazmín
19,00 €
Arroces
Arroz de salmorreta, carabinero y gamba alistada
(Dos raciones)
42,00 €
Arroz de pato y chirivías de Madrid- Shangai
(Dos raciones)
38,00 €
Postres
Tabla de quesos españoles
Surtido de los mejores quesos españoles
16,00 €
Chocolate sexy
Brownie de chocolate y café, cremoso de chocolate blanco y barquillo relleno de dulce de leche, frambuesa liofilizada
7,00 €
Coulant de calabaza cremoso
De chocolate blanco (terminar en micro)
7,00 €
Tarta de queso fresco y torta de Casar
Tarta de queso fresco y Torta de Casar, ensalada de frutos rojos
7,00 €
Complemtento
Tarro de salsa Brava
Tu te haces las patatas
3,00 €
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