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Promozioak

Xiao long bao relleno de secreto ibérico

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Jiaozi a la plancha de pollo y verduras

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relleno de pollo y verduras

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Roll de verduras de temporada con salsa tropical

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Salduenak

Chao mien tallarines salteados con ternera

12,95 €

Crujiente de pechuga de pollo al limón

15,00 €

Arroz Frito Shanghai Mama

Receta tradicional

12,95 €

Entradas

Langostinos crispy con crema de wasabi

(8 uds.)

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Paquetitos de pato pekín crujiente con salsa hoisin

12,50 €

Roll de verduras de temporada con salsa tropical

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Berenjenas crujientes con presa ibérica

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Wonton frito relleno de cerdo ibérico

6und

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Pan chino

(2 Pzs.)

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Dumpling

Ha Kao de langostinos y jengibre

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Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas

crujiente relleno de verduras salteadas

10,95 €

Xiao long bao relleno de secreto ibérico y trufa

de secreto ibérico y trufa negra

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Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie

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Xiao long bao relleno de secreto ibérico

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Jiaozi a la plancha de pollo y verduras

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Wonton de Sichuan con aceite rojo picante

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Sopas

Sopa agripicante clásica

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Arroces y Fideos

Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones con huevo pita pinta

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Fideos de Arroz con frutos del mar al curry

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Udon con germinados y verduras al wok

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Chao mien tallarines salteados con ternera

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Arroz Frito Shanghai Mama

Receta tradicional

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Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja

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Arroz blanco jazmín

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Verduras

Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry a la cazuela

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Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa

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Judías Verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yunnan

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Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang

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Mariscos y Pescados

Vieras & langostinos tigre

Con reducción de vieras y gambas con salsa XO

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Familia feliz

sobre nicho crujiente

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Langostinos salteados en salsa Kung-Pao

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Langostinos salteados con jengibre en salsa de té

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Carnes y Aves

Dados de Solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente

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Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras

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Magret de pato laqueado con salsa de naranja

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Láminas de Picaña en salsa de ostras con almendras

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Magret de pato con verduras selectas y jengibre

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Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel

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Láminas de picaña con pimientos

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Láminas de picaña en salsa cha

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Crujiente de pechuga de pollo al limón

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Costillas asadas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai

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Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras

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Pollo al curry cremoso con verduras selectas

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Pollo Kung-Pao al estilo Sichuan

Ligeramente picante

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Lonchitas de lomo caramelizadas con salsa agridulce

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Turrón de pollo de corral

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Norittory By Shanghai Mama

Tataki de toro con jalapeños

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Tempura de langostino tigre con salsa cremosa

25,00 €

Tataki de atún con sésamo y sichimi

24,00 €

Tartar de atún con salsa yu sen tuna

23,50 €

Usuzukuri de lubina

18,50 €

Katsu sando

Sándwich de solomillo con mostaza

18,00 €

Sopa Miso Miso Soup

6,00 €

Sashimi

Sashimi de atún rojo (9 pzs.)

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Sashimi de pez mantequilla con trufa (9 pzs.)

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Sashimi de toro (5 pzs.)

Ventresca de atún

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Sashimi variado (9 pzs.)

Salmón, atún y pez mantequilla

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Sashimi de salmón (9 pzs.)

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Nigiri Y Gunkan

Nigiri de foie (2 uds.)

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Nigiri de anguila (2 uds.)

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Nigiri de atún rojo (2 uds.)

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Nigiri de pez mantequilla con salsa de trufa (2 uds.)

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Gunkan de tobiko (2 uds.)

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Gunkan de ikura (2 uds.)

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Nigiri de huevo de codorniz con trufa (2 uds.)

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Nigiri de salmón (2 uds.)

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Nigiri ebi (2 uds.)

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Temaki

Temaki de toro macerado crunch (1 ud.)

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Temaki anguila y aguacate (1 ud.)

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Temaki de pez mantequilla (1 ud.)

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Rolls

Katsu sando roll (8 pzs.)

Solomillo con salsa tonkatsu

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Foie Mango roll (8 pzs.)

Foie con mango

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California roll (8 pzs.)

Aguacate, pepino y langostino

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Ventresca de atún con mayonesa japonesa spicy

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Power roll atún y aguacate (8 pzs.)

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Soft shell crab roll con mayonesa de cacahuete

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