Salduenak

Patatas bravas con virutas de jamón

Patatas estilo al caliu (sin freír), virutas de jamón Enrique Tomás 4 estrellas y salsa brava.

8,50 €

Bocadillo de jamón 5 estrellas

Pan de baguette, jamón 5 estrellas cortado a mano, aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate.

9,80 €

Entrantes

Patatas bravas con virutas de jamón

Patatas estilo al caliu (sin freír), virutas de jamón Enrique Tomás 4 estrellas y salsa brava.

8,50 €

Cono Jamón estrellas

Tacos con la curación de un jamón 5 estrellas Enrique Tomás.

6,00 €

Cono de queso

Cono de queso curado

3,50 €

Bocadillos que dan placer

Bocadillo de jamón 5 estrellas

Pan de baguette, jamón 5 estrellas cortado a mano, aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate.

9,80 €

Bocadillo de jamón 4 estrellas premium

Pan de baguette, jamón Enrique Tomás 4 estrellas premium cortado a mano, aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate.

8,80 €

Bocadillo de paletilla 4 estrellas premium

Pan de baguette, paletilla Enrique Tomás 4 estrellas premium y aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate.

6,50 €

Bocadillo de lomo 5 estrellas

Pan de baguette, lomo Enrique Tomás 5 estrellas, aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate.

6,35 €

Bocadillo paletilla 4 estrellas

Pan de baguette, paletilla Enrique Tomás 4 estrellas y aceite de oliva, opcional con tomate o sin tomate.

5,50 €

Bocadillo de chorizo ibérico de bellota

Pan de baguette con chorizo ibérico de bellota.

4,90 €

Bocadillo de salchichón de bellota

4,90 €

Bocadillo de queso de oveja curado

Pan de baguette con queso de oveja curado.

4,50 €

Recién cortado para tí

Jamón cortado a mano 5 estrellas (ración)

Disfruta de esta ración de jamón recién cortado, de la exclusiva parte de la maza, la zona más apreciada del jamón por ser la más tierna, sabrosa y jugosa de la pieza.

22,80 €

Jamón y queso de oveja curado (ración)

Bandeja de jamón Enrique Tomás 4 estrellas con 24 meses de curación y queso curado de oveja con más de 6 meses de curación.

16,80 €

Surtido de embutidos de bellota

Bandeja de surtidos ibéricos de bellota con queso, lomo 5 estrellas, chorizo 5 estrellas, salchichón 5 estrellas y queso curado de oveja.

16,80 €

Surtido de quesos

Queso curado semi de oveja, queso curado de oveja, queso semi tres leches, oveja, cabra y vaca.

12,00 €

Un toque verde

Ensalada montanera

Ensalada campestre (lechuga romana, escarola frisé, radicchio, acelga roja) zanahoria rallada pimiento rojo, con virutas de jamón 4 estrellas, nueces, queso de cabra y culís de frutos rojos.

9,50 €