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Brie & Tomate
Queso brie con salsa de tomate dulce al romero
10,95 €
Tartar de Atun
Tartar de atun con gazpacho de remolacha y wakame.
10,95 €
Tortilla Abierta
Tortilla francesa abierta con trufa, nido de patatas paja y crema trufada.
9,95 €
Lingote Gofre
Gofre con aguacate, bacon crujiente, cheddar y cebolla crujiente con BBQ.
8,50 €

Entrantes

Tartar de salmón con Mango
Tartar de salmón marinado con soja, aceite de sésamo, lima y mango con base de guacamole y tomates
11,95 €
Calamar andaluza
Calamarcitos a la andaluza con all i Oli de pimentón
11,95 €
Torrezno Kimchee&Guacamole
Torrezno frito con mayo kimchee y guacamole
10,95 €
Brioche de Costillar BBQ
Con mayo de aguacate, teriyaki y picante
10,95 €
Brioche de calamar
Con mayo trufa y lima.
10,95 €
Tartar de atun
Con gazpacho de remolacha y wakame
10,95 €
Alcachofas confitadas hoisin & vermut
Alcachofas confitadas y salteadas con Hoisin y vermut con cebolla frita y jamón deshidratado. 3 u. Opción Vegetariana consulta servicio.
10,95 €
Huevos rotos con jamón y pimiento
Huevos rotos con jamón , patata confitada y pimiento
10,50 €
Huevos Rotos Roquefort y Setas
Huevos rotos , con patata confitada , salsa roquefort y seta plancha
10,50 €
Hummus & Berenjena
Tiras de berenjena con hummus de aguacate y miel de caña
9,90 €
Pollo crujiente estilo sureño
Tiras de pechuga de pollo marinadas estilo sureño, fritas y acompañadas de mayonesa de chipotles ahumados y BBQ
9,50 €
Tomate Trinchado con Capellán Brasa
Con aceitunas partidas, cebolla encurtida y aceite de ñoras
8,75 €
Lingote gofre
De aguacate, bacon crujiente, cheddar y cebolla crujiente con BBQ
8,50 €
Patatas bravas
Patatas bravas con ali oli de aceituna negra
7,95 €
Ensaladilla Xambel
Ensaladilla rusa estilo Xambel con Gambón a la plancha, acompañada de salsa teriyaki
7,95 €
Croquetas de boletus con mayo trufa
4 croquetas de boletus con mayonesa de trufa
7,95 €
Croquetas de Gambas
4 croqueta de gambas con mayo kimchee
7,95 €
Croquetas de Carrillada
4 croquetas fluidas de carrillada con salsa de piquillo
7,95 €
Cesta de Pan
1,00 €

Ensaladas

Ensalada Cesar
Ensalada Cesar con crujiente de parmesano Mézclum , crujientes de pollo, tomate cherry , huevo con salsa Cesar
9,90 €
Ensalada Mediterranea
Clásica ensalada de tomate, atún, maíz, zanahoria y huevo duro.
9,50 €

Principales

Solomillo Cerdo & Piquillos
Solomillo de cerdo trinchado con salsa de poquillo caramelizado y guarnición
12,90 €

Postres

Tarta de queso con ...
Tarta de queso con ..... nutella, filipinos o kinder.
6,50 €
Brioche Caramelizado con Helado
Brioche Caramelizado con Helado
6,50 €
Coulant de Chocolate con Helado
Coulant de chocolate casero con helado de vainilla y chocolate blanco crujiente
5,95 €
Tarta de la Abuela
Galleta con chocolate y crema
5,95 €

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