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Xiringuito Escribà
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Prime
Top des ventes
Paella de L´Escriba de Pescado
Con sepia, almejas, mejillones, gamba y cigala
25,00 €
Para Picar
Pulpo a la Gallega
Patata, aceite de oliva virgen, sal en escamas y pimentón de la Vera
24,50 €
Tartar de Atún Rojo
Con aguacate y tomate confitado, marinado con sasa de soja, aceite de sésamo tostado y ponzu
22,50 €
Ceviche Callejero de Pesca del Día
Corvina con calamar Andaluza y nuestra leche de tigre de ají amarillo, con boniato, choclo, maíz chulpe y chips de plátano macho
19,50 €
Las Bravas del Xiringuito
Con salsa brava, avellanas y alioli
10,50 €
Arroces y Fideos
Arroz Shibuya Oda a Nuestro Xiringuito en Tokyo (para 2 personas)
con salmorreta, atún marinado, alga wakame con sésamo , alga nori y codium. Incluye botella de sake seda líquida(375 ml.)
56,00 €
Arroz Meloso de Pulpo
Con gamba y sepia
29,50 €
Paella de L´Escriba de Pescado
Con sepia, almejas, mejillones, gamba y cigala
25,00 €
Fideua de L´Escriba de Pescado
Con sepia, almejas, gamba y cigala
25,00 €
Paella Mar y Montaña
Con pollo, costilla, cigala, mejillones y sepia
25,00 €
Arroz Negro
Con pescado, gamba, sepia y almejas
25,00 €
Arroz de verduras verdes
Con 9 verduras de temporada, con picada de cilantro, perejil y albahaca
23,50 €
Burger
Burger de Wagyu
Con pan crioche, bacon, queso cheddar fundido, rúcula, cebolla morada a la plancha y tomate. Acompañado de patatas
25,50 €
Extras
salsa alioli
Salsa Alioli
1,50 €
salsa brava
Salsa Brava
1,50 €
Postres
Cheese Cake de Frutos Rojos
Cremoso de queso con coulis de frutos rojos
6,00 €
Crema Catalana
Crema catalana quemada con fruta de temporada y bizcocho de naranja
6,00 €
Vinos Blancos
Vino Blanco Cantayano Verdejo (75 cl.)
75cl.
27,00 €
Vino Blanco L´Écrivain D.O Montsant. Garnacha Blanca (75 cl.)
75cl.
24,00 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Fils de Vi DOC Priorat (75 cl.)
75cl.
27,00 €
Espumosos
AUBRY Brut Premier Cru
AOC Champagne (Francia). Pinot menieur, pinot noir, chardonnay.
62,00 €
AGUSTI TORELLO MATA, Reserva Brut
DO Cava. Macabeu, Parellada, Xarel.lo
24,00 €