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Restaurante Altamura

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Solomillo Voronoff ( ESPECIALIDAD)
Solomillo de ternera con salsa voronoff (cebolla, licor y nata) ALERGENOS: lácteos, mostaza, dioxido de azufre y sulfitos
27,00 €
Lasagne Emiliana
Pasta verde con relleno de carne, queso y bechamel ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos, apio, dioxido de azufre y sulfitos
16,00 €
Steak Tartaro (ESPECIALIDAD)
Steak tártaro de ternera con encurtidos ALERGENOS: huevo, pescado, mostaza
21,50 €

Ensaladas

Cocktail Aguacate Langostinos
Lechuga Iceberg, langostino, aguacate, aceituna negra, salsa rosa ALÉRGENOS: crustaceos, huevo, soja
16,50 €
Mozzarella De Búfala
Tomate, mozzarella, aove albahaca, canónigos, oregano ALÉRGENOS: lacteos
16,50 €
Ensalada Capricciosa
Lechuga Iceberg, tomate, endivia, espárrago verde, maíz, piña, aceituna negra, aguacate, canónigos, vinagreta de mostaza ALERGENOS: huevo, mostaza
14,50 €
Ensalada Mixta
Lechuga Iceberg, tomate, cebolla, champiñón, vinagreta de mostaza ALÉRGENOS: huevo, mostaza
12,00 €

Entradas

Berenjenas Parmesana
Berenjena frita con salsa napolitana ALÉRGENOS: huevo, lacteos, dioxido de azufre y surfitos
15,50 €
Creppotti Valdostana
Crepes gratinados con bechamel, ajo, champiñón y queso ALÉRGENOS: huevo, gluten, lácteos.
15,50 €
Pate A La Casalinga
ALERGENOS: huevo, dioxido de azufre y sulfitos
13,50 €
Crostino Al Funghi
Pan brioche con salsa de nata y champiñones ALÉRGENOS: lácteos, gluten
13,00 €
Piadina
ALÉRGENOS: gluten
5,00 €
Pan De Ajo
ALÉRGENOS: gluten
4,50 €
Pan
ALÉRGENOS: gluten
1,00 €

Pizzas Clásicas

Pizza Napoletana
Tomate, queso, anchoas del cantábrico serie oro, alcaparras ALÉRGENOS: gluten, lácteos
13,50 €
Pizza 4 Quesos
Tomate, parmesano, Edam, provolone, gorgonzola, orégano. ALÉRGENOS: gluten, lácteos
13,00 €
Pizza 4 Stagioni
Tomate, queso, espárragos, champiñones, huevo, jamón York. ALÉRGENOS: gluten, huevo, lácteos
12,50 €
Pizza Altamura
Tomate, queso, anchoas del cantábrico serie oro, almejas, pimientos, alcachofas. ALÉRGENOS: gluten, pescados, lácteos, moluscos
12,50 €
Pizza Vegetal
Tomate, mozzarella, champiñones, pimiento morrón, espinacas, alcachofas, espárrago blanco, orégano. ALÉRGENOS: gluten, lácteos
11,50 €
Pizza Zingara
Tomate, queso, jamón serrano, orégano. ALÉRGENOS: gluten, lácteos
11,50 €
Pizza Al Funghi
Tomate, queso, champiñones, orégano. ALÉRGENOS: gluten, lácteos
11,00 €
Pizza Prosciutto
Tomate, queso, jamón York. ALÉRGENOS: gluten y lácteos
11,00 €
Pizza Romana
Tomate, queso, jamón York, alcachofas. ALÉRGENOS: gluten, lácteos
11,00 €
Pizza Margherita
Tomate, queso, orégano. ALÉRGENOS: gluten, lácteos
10,50 €

Pizzas Especiales

Pizza Noruega
Tomate, queso, salmón fresco, rúcula, burrata, pesto ALÉRGENOS: gluten, pescados, lácteos, frutos secos
16,50 €
Pizza Bolonia
Tomate, queso, mortadela de Bolonia, stracciatella. ALERGENOS: huevo, gluten, lácteos, frutos secos
16,50 €
Pizza Tonno
Tomate, queso, huevo duro, ventresca de atún, pimineto morrón ALERGENOS: huevo, gluten, lácteos, pescado
16,50 €
Mallorquina
Tomate, queso, sobrasada, cebolla caramelizada, miel
15,50 €
Pizza Coraggio
Tomate, queso, pimienta, chorizo picante, albahaca ALÉRGENOS: gluten y lácteos
14,00 €

Spaghettis

Spaghetti Alla Portofino
Tomate, ajo, cebolla, gambón, albahaca, tomillo ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, soja, lácteos, apio
14,50 €
Spaghetti  Carbonara Tradicional
Huevo, pecorino, guanciale ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
13,50 €
Spaghetti  Al 4 Formaggi
Provolone, edam, parmesano, gorgonzola ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
13,00 €
Spaghetti Carbonara
Huevo, nata, jamón york, nuez moscada ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
12,50 €
Spaghetti  Bolognese
Salsa de tomate, carne picada, cebolla ALERGENOS: gluten, huevo, apio, dioxido de azufre y sulfitos
12,00 €
Spaghetti Al Pesto
AOVE, pistachos, albahaca y parmesano ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos, frutos secos
11,50 €

Maccheronis

Maccheroni  Ai Funghi Porcini
Nata, boletus ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
14,50 €
Maccheroni  Carbonara
Huevo, nata, jamón York, nuez moscada ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
14,00 €
Maccheroni  Carbonara Tradicional
Huevo, pecorino, guanciale ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
14,00 €
Maccheroni  Bolognese
Salsa de tomate, carne picada, cebolla ALERGENOS: gluten, huevo, apio, dioxido de azufre y sulfitos
12,50 €
Maccheroni Napoletana
Salsa de tomate, ajo, cebolla, albahaca, parmesano ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
11,50 €
Maccheroni  Aglio E Olio
Aove de ajo, guindilla ALERGENOS: gluten
11,50 €

Tagliatelles

Tagliatelle  Panna E Salmone
Nata, salmón marinado ALERGENOS: gluten, huevo, pescado, lácteos
15,50 €
Tagliatelle  Alla Portofino
Tomate, ajo, cebolla, gambón, albahaca, tomillo ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, soja, lácteos, apio
15,50 €
Tagliatelle  Al Frutti Di Mare
Salsa de tomate, pescado, almejas, gamba ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, pescado, lácteos, moluscos
14,50 €
Tagliatelle  Carbonara Tradicional
Huevo, pecorino, guanciale ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
14,00 €
Tagliatelle  Bolognese
Salsa de tomate, carne picada, cebolla ALERGENOS: gluten, huevo, apio, dioxido de azufre
12,50 €
Tagliatelle  Arrabiata
Salsa de tomate, ajo, guindilla ALERGENOS: gluten, huevo
11,50 €

Gnocchis

Gnocchi  Al 4 Formaggi
Provolone, edam, parmesano, gorgonzola ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
14,50 €
Gnocchi  Carbonara Tradicional
Huevo, pecorino, guanciale ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
14,00 €
Gnocchi  Carbonara
Huevo, nata, jamón York, nuez moscada ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
13,50 €
Gnocchi  Amatriciana
Salsa de tomate, ajo, cebolla, albahaca, bacon ALERGENOS: gluten, huevo
13,00 €
Gnocchi  Al Pesto
Aove, pistachos, albahaca y parmesano ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos, frutos secos
11,50 €
Gnocchi  Arrabiata
Salsa de tomate, ajo, guindilla ALERGENOS: gluten, huevo
11,50 €

Pastas Rellenas Y Especialidades

Lasagne Frutti Di Mare
Pasta negra con relleno de frutos del mar, salsa napolitana, queso y bechamel ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, pescado, lácteos, dioxido de azufre y sulfitos, moluscos
16,50 €
Caramelos De Salmon
Pasta verde y blanca rellena de salmón y queso con salsa aurora, espárragos verdes y gambas ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, pescado, lácteos, apio, dioxido de azufre y sulfitos
16,50 €
Lasagne Emiliana
Pasta verde con relleno de carne, queso y bechamel ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos, apio, dioxido de azufre y sulfitos
16,00 €
Ravioli De Carne
Pasta rellena de carne con salsa a elegir ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
16,00 €
Frac Sepia Crema Marisco
Pasta blanca y negra rellena de sepia y salsa crema de marisco ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, moluscos
16,00 €
Fagotti Ai Funghi
Pasta blanca rellena con variado de setas, queso y aove de trufa blanca con salsa de nata trufada ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
16,00 €
Tortelloni Calabaza Mantovana
Pasta blanca rellena de calabaza, galleta amaretti con salsa de mantequilla, queso y salvia ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
15,50 €
Sacchetti Pera Y Taleggio
Pasta blanca rellena de pera y queso, con salsa de nata y pimienta ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos
15,50 €
Tortellini Di Magro
Pasta blanca rellena de espinacas y queso con salsa de nata y pimienta ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, lácteos
15,50 €
Tagliolini Negros
Pasta negra con salsa de aceite de ajo picante y gambón ALERGENOS: gluten, crustaceos, huevo, moluscos
15,50 €
Agnolotti De Esparragos
Pasta verde rellena de espárragos verdes y queso con salsa de espárragos en su jugo, jamón y huevo ALERGENOS: gluten, lácteos
15,50 €
Cannelloni Bolognese
Pasta blanca con relleno de carne y bechamel gratinado ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos, dioxido de azufre y sulfitos
15,00 €
Ravioli Berenjenas Mozzarella
Pasta blanca rellena de berenjena y queso, con salsa napolitana y pesto ALERGENOS: gluten, huevo, lácteos, frutos secos
14,50 €

Carnes

Solomillo Voronoff ( ESPECIALIDAD)
Solomillo de ternera con salsa voronoff (cebolla, licor y nata) ALERGENOS: lácteos, mostaza, dioxido de azufre y sulfitos
27,00 €
Solomillo a la pimienta verde
Solomillo con salsa de pimienta verde, mostaza, coñac, margarina, salpimentado, nata ALERGENOS: lácteos, mostaza, dioxido de azufre y sulfitos
27,00 €
Solomillo Gorgonzola
Solomillo de ternera con salsa gorgonzola (varios quesos fundidos) ALERGENOS: lácteos, dioxido de azufre y sulfitos
27,00 €
Solomillo Al Ferri
Solomillo de ternera a la parrilla
26,50 €
Steak Tartaro (ESPECIALIDAD)
Steak tártaro de ternera con encurtidos ALERGENOS: huevo, pescado, mostaza
21,50 €
Ossobuco De Ternera
Con salsa de vino blanco, su propio jugo y pimienta ALERGENOS: gluten, dioxido de azufre y sulfitos
19,50 €
Presa Pedro Ximénez
Presa con reducción de Pedro Ximénez, orejones y ciruelas pasas ALERGENOS: gluten, dioxido de azufre y sulfitos
19,50 €
Brocheta De Solomillo
Solomillo de ternera con pimiento verde, pimiento rojo y cebolla
17,50 €

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