Salsa de tomate daterinno amarillo, Guancialle crujiente, tomate secci, cebolla confitada en vino tinto, nubes de burrata, albahaca fresca y un toque de pistacho
18,00 €
P. BURRATA Y JAMON IBERICO
17,00 €
CARBONARA 3.0
Linguinni de pasta fresca, pancetta ahumada crispy, huevo escalfado, virtutas deGrana Padano y pimienta rosa¡No me creo que no sea Carbonara!
17,00 €
PAPARDELLE TRUFA, SETAS Y POCHE
17,00 €
Rigatoni al forno.
Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano.