Brutus
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3,99 €
Prime
Antipasti
Carpaccio Di Tonno
22,00 €
Stracciatella De Burrata con remolacha y puerro asado
19,00 €
Carpaccio De Ternera Estilo Cipriani
Ternera con salsa clasica cipriani
19,00 €
Berenjena Asada Con Tomatito De San Marzano Y Pesto
Al horno de leña pesto de la casa y tomate divino
17,00 €
Parmiggiana di melanzane
Berenjena asada, salsa de tomate y albahaca y parmesano gratinado
17,00 €
Ensalada Tibia de espárragos verdes
con patata violeta y berros
16,00 €
Ensalada De Verdes Con Vinagreta Brutus
Selección de verdes con bimi asado y vinagreta de la casa
15,00 €
Crujiente de espinacas, burrata y tartar de atún (3 ud.)
3 ud de crujiente espinacas, burrata fresca y tartar de a tun
15,00 €
Croquetas De Gambas (5 Uds.)
Caseras de gambas
9,00 €
Dip De Nueces Y Grissini
Dip de nueces
9,00 €
Pizza e Focaccia
Pizza Marinara
Tomate, anchoas y alcaparras
19,00 €
Pizza huevo poché, setas y n'duja
con scamorza affumicata, huevo poché y trufa
19,00 €
Pizza Verduras
puerros asados, mozarella, tomate confit y lascas de pecorino
18,00 €
Pizza Mortadella
con burrata y pesto de pistacho
18,00 €
Pizza Margherita
Clasica de tomate albahaca y mozzarella
14,00 €
Focaccia De Hierbas
Al horno de leña con hierbas y tomateros confitados
8,00 €
Maccaroni
Linguine Vodka limón
Limón y atun crudo
23,00 €
Pappardelle Ragu'Di Rabo
19,00 €
Risotto verde de espárragos y espinacas
19,00 €
Spaghetti Cacio E Pepe
18,00 €
Tagliolini Con Pesto De Pistacho
Limón y rúcula
18,00 €
Paccheri Al Pomodoro
Con tomatitos frescos y burrata
17,00 €
Lasaña Boloñesa
16,00 €
Carne
Orecchia di elefante (ternera blanca)
Con huevo poche, aceite de trufa blanca y setas
39,00 €
Solomillo cacio e pepe con graten de patata
Solomillo de ternera a la pimienta negra con grapen de patata con pecorino y parmesano
30,00 €
Steak Tartar Con Aliño Brutus
servido sobre pan brioche y con patatas fritas
23,00 €
Roast Beef de ternera
Con salsa tonnata y huevo de codorniz
21,00 €
Pesce
Corvina al horno de leña
Con salsa gremolata y tomatitos
31,00 €
Bacalao confit con puré de patata al limón y col
23,00 €
Calamar relleno a la Amatriciana
con cremoso de polenta
21,00 €
Dolce I Gelato
Tarta de queso ricotta y pistacho
Con crema de limón y helado de almendras
9,00 €
Tarta De Naranja Y Almendra Sin Gluten
8,00 €
Tarta Caprese
8,00 €
Helado De Chocolate
6,00 €
Helado De Vainilla
6,00 €
Helado De Avellana
6,00 €
Helado De Sorbete De Limón
6,00 €
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