Buga
-
3,49 €
Prime
Entrantes
Verduras De Temporada
Alcachofa, puerros, trigueros, brócoli, zanahoria y romesco
17,00 €
Huevo A Baja Temperatura
Con tirabeques, foie y setas
16,00 €
Udon Salteado
Con verduras de temporada, ternera y salsa oriental
15,00 €
Croquetas De Maíz
Con salsa de pimientos asados y alioli
14,00 €
Empanadas De Ternera
Con pico de gallo y chimichurri (2unidades)
13,00 €
Croquetas De Cecina
Con salsa brava y alioli
12,00 €
Patata Rellena
Con cebolleta y queso fundido
12,00 €
Pimientos Asados
Cebollino y filetes de almendras
12,00 €
Coca Al Estilo Buga
Tomate semiseco, olivas, cebolla roja, pimientos, queso y rúcula
11,00 €
Ensaladas
Ensalada De Burrata
Pesto de tomate seco, olivas negras y rúcula
17,50 €
Ensalada De Langostinos
Pepino, cebolla, aguacate, cogollos, aceituna Kalamata, salsa kimchi y fideos de soja
17,00 €
Ensalada Lionesa
Frisée, bacon, pollo braseado, huevo a baja temperatura, totopos y salsa ranchera
17,00 €
Hamburguesas
Klassic Buga
Carne 100% vacuno y sin aditivos, queso cheddar, lechuga, cebolla confitada, pepinillos, foie y mostaza, acompañada de patatas fritas
20,00 €
Cheese Buga
Carne 100% vacuno y sin aditivos, queso cheddar, bacon, pepinillos y mostaza, acompañada de patatas fritas
19,00 €
Big Buga
Carne 100% vacuno y sin aditivos, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y alioli, acompañada de patatas fritas
18,00 €
Vege Buga
Hamburguesa vegetariana, queso cheddar, lechuga, cebolla morada, base de legumbres y salsa de finas hierbas, acompañada de patatas fritas
17,00 €
Carnes
T Bone De Vaca (950 G. A 1 Kg.)
75,00 €
Chuletón De Vaca (950 G. A 1 Kg.)
69,00 €
Costilla De Ternera Asada A Baja Temperatura (500 G. Aprox.)
Puré de patatas y encurtidos
36,00 €
Entrecot De Ternera (300 G. Aprox.)
24,00 €
Milanesa De Ternera (300 G. Aprox.)
Queso de cabra, huevos a la plancha y encurtidos
22,00 €
Vacío De Ternera (500 G. Aprox.)
21,00 €
Entraña De Ternera (300 G. Aprox.)
19,00 €
1/4 Trasero Pollo De Corral
16,00 €
Complementos
Ensalada Verde
Tomate, lechuga, cebolla encurtida, pepinillo
6,00 €
Patatas Fritas
6,00 €
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