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Mortadella e Pistacchio

Base de aceite de pesto de pistacho casero, mozzarella fiordilatte, mortadela di bologna, burrata di puglia, trocitos de pistacho y rúcula fresca.

18,90 €

Tomata Burrata

Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, burrata, tomates cherry, albahaca fresca, aceite de albahaca

17,90 €

Ragu di Manzo

Pasta Paccheri fresca con nuestro ragú casero de carrillera de ternera y salsa de tomate san marzano, tomates marinados asados, Grana Padano DOP, perejil y pimienta negra.

16,90 €

Spaghettoni alla Carbonara

Spaghettoni frescos con nuestra salsa carbonara casera, con yemas de huevo, guanciale, Grana Padano DOP, aceite de oliva virgen extra y acabado con un toque de pimienta negra.

15,90 €

Pizza Carbonara

La verdadera carbonara. Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella fiordilatte, guanciale crujiente, yema de huevo, Grana Padano DOP y pimienta negra.

15,90 €

Quattro Formaggio

Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, miel, crujiente de grana padano

14,90 €

Prosciutto e Funghi

Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, prosciutto cotto, portobello asado

13,90 €

Salami Piccante

Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, salami ventricina picante, cebolla morada

13,90 €

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