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Pinsa carbonara

Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, yema de huevo, crema de nata pecorino romano D.O.P y pimienta negra

11,00 €

Pinsa clásica tutto queso

Mozzarella fior di latte italiana, parmigiano reggiano 18m, provolone, pecorino romano D.O.P y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

12,00 €

Pinsa clásica Regina

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, jamón york y champiñones al horno

11,00 €

Para compartir

Selección de quesos italianos con focaccia

Búfala campana D.O.P, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano D.O.P y parmigiano reggiano (18 m.)

16,00 €

Tabla de verduras al horno con focaccia

Surtido de verduras al horno con berenjenas, pimientos, tomates cherry y patatas

10,00 €

Pinsa de ajo con focaccia

Nuestra pinsa untada con una base de mozzarella fior di latte italiana y aceite de ajo casero

6,50 €

Pinsas más vendidas

La cabrosa

Mozzarella , queso de cabra, nueces , jamón serrano crujiente y miel

14,00 €

Pinsa capricciosa

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo San Daniele D.O.P.

13,50 €

A zuccona

Crema de calabaza, mozzarella fior di latte , guanciale dop, provolone cebolla y hilo de guindilla

13,50 €

Pinsa II Grano

Mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige D.O.P, champiñones al horno, provolone y crema de trufa

13,00 €

Pinsa Valeria

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón york, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

12,50 €

Pinsa carbonara

Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, yema de huevo, crema de nata pecorino romano D.O.P y pimienta negra

11,00 €

Pinsa clásica

Pinsa clásica barbacoa

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, jamón york, carne de ternera picada y salsa barbacoa

13,00 €

Pinsa clásica amarinada

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, atún, cebolla roja y anchoas

12,00 €

Pinsa clásica tutto queso

Mozzarella fior di latte italiana, parmigiano reggiano 18m, provolone, pecorino romano D.O.P y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

12,00 €

Pinsa clásica vegetariana

Tomates cherry, champiñones, pimientos, berenjenas, calabacines y pesto

11,00 €

Pinsa clásica Regina

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, jamón york y champiñones al horno

11,00 €

Pinsa clásica amatriciana

Base de tomate bio, guanciale de amatrice D.O.P, cebolla roja, pecorino romano D.O.P y guindillas

10,50 €

Pinsa clásica diavola

Base de tomate bio, mozzarela fior di latte italiana y salami picante de Verona

10,00 €

Pinsa clásica prosciutto

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana y jamón york

10,00 €

Pinsa clásica Margherita

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, albahaca y aceite evo

9,00 €

Pinsa clásica focaccia

Nuestra auténtica masa casera con aceite de oliva evo y romero

5,50 €

Pinsa gourmet

Pinsa gourmet l'italiana

Rúcula, tomates cherry, mozzarella de búfala campana D.O.P, prosciutto crudo de San Daniele D.O.P, parmigiano reggiano (18 m.) y un toque de aceite evo

15,00 €

Pinsa gourmet la nórdica

Rúcula, mozzarella de búfala campana D.O.P, salmón de noruega y un toque de aceite evo

15,00 €

Pinsa gourmet carciofina

Crema de alcachofas, mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, olivas negras tagiasche y pecorino romano D.O.P.

14,00 €

Pinsa gourmet contadina

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno, salami picante de Verona, olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

12,00 €

Granottila pinsa doblada

Pinsa doblada friuli

Crema de alcachofa, mozzarella de búfala campana D.O.P, prosciutto crudo de San Daniele D.O.P.

13,50 €

Pinsa doblada abbruzzo

Lechuga, pollo empanado, cebolla roja y mayonesa

12,00 €

Verdeando

II Grano con focaccia

Lechuga iceberg, tomates cherry, rulo de cabra, bacón y nueces

10,50 €

Leggera

Lechuga iceberg, tomates cherry, rúcula, zanahoria, maíz, piñones y parmigiano reggiano (18 m.)

10,00 €

Meletta

Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel

10,00 €

Caprese

Tomate maduro, mozzarella de búfala campana D.O.P y albahaca aliñada en aceite evo

9,50 €

Croquetas

Croqueta de provolone empanado (1 Ud.)

Auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel

4,00 €

Croqueta sobrasada (1 Ud.)

Mozzarella fior di latte italiana y sobrasada de Calabria picante

3,00 €

Croqueta de berenjena (1 Ud.)

Berenjenas al horno, prosciutto crudo san daniele D.O.P provolone y albahaca

3,00 €

Croqueta de patata (1 Ud.)

Crema de patata, mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto adige D.O.P.

2,50 €

Croqueta gorgonzola (1 Ud.)

Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce D.O.P, achicoria y nueces

2,50 €

Croqueta vegana (1 Ud.)

Crema de patata, champiñones al horno y trufa

2,50 €

Postres

Pinsa Nutella

7,00 €

Tiramisú pistacchio

5,00 €

Tiramisú Nutella

5,00 €

Cervezas

Cerveza Menabrea (330 Ml.)

3,50 €

Cerveza Nastro Azzurro (330 Ml.)

3,00 €

Vinos tintos

Vino tinto Aglianico del Beneventano Idilio (75 Cl.)

Aglianico idilio es un vino tinto del sannio, tiene un perfil suave y cálido, pero también puede ser ágil y suave, en nariz es afrutado y envolvente, rico en especias y frutos rojos maduros

24,00 €

Vino tinto Syrah Sicilia (75 Cl.)

Syrah es un vino tinto siciliano profundo y con cuerpo con gran elegancia y mordacidad, un bouquet concentrado de moras maduras especias y frutos rojos acompaña un sabor fuerte, estructurado, intenso y mineral

18,00 €

Vino tinto Primitivo Del Salento Il Pumo (75 Cl.)

Huele a aromas frescos y mediterráneos de hierbas silvestres, pequeños frutos rojos, pugna y esencias florales, el sorbo es jugoso fresco y agradablemente fluido, caracterizado por la sinergia de frescura y sabor

16,00 €

Vino tinto Montepulciano D'abruzzo Villa Adami (75 Cl.)

La nariz se abre con claras sensaciones de matorral mediterráneo, con aceitunas negras y ciruelas secas en primer plano que animan un sorbo fresco y fluido, taninos jóvenes y exuberantes, con un final sabroso

12,00 €

Vinos blancos

Vino blanco Guwurztraminer (75 Cl.)

Gewurztraminer es el jugo de la zona de tramin, esta es la versión más clásica y fiel a la expresión tradicional de la variedad intensa, fragante y envolvente

26,00 €

Vino blanco Inzolia Siciliana (75 Cl.)

Insolia es un vino blanco con un perfil fresco, bebible y sabroso que marida a la perfección con platos de pescado, con aromas a fruta de pulpa blanca, cítricos, hierbas aromáticas y matices salinos

18,00 €

Vino blanco Pecorino Villa Adami (75 Cl.)

Pecorino es un vino blanco expresivo y territorial, suave y tragante, envejecido en barricas de acero y roble, es rico en aromas afrutados con ligeros tonos vegetales y tiene un sabor dinámico, fresco y limpio

16,00 €

Vino blanco Grillo (75 Cl.)

Color amarillo pajizo profundo, aroma tropical muy distintivo con notas de mango y papaya que se entremezclan con toques de jazmín y flores blancas, en boca es equilibrado y aromático con una delicada acidez

13,00 €

Vino rosado

Vino Lagrein Rosato Trentino (75 Cl.)

Color rosado brillante con ligeros reflejos violáceos, aromas a fruta fresca, en boca ofrece una acidez vibrante y un final persistente

12,00 €

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