Baobab Soul Kitchen & Bar
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Entrantes
Tartare de tomates asados - Vegan
Tomates asados, finamente cortados a cuchillo acompañado de crema de aguacate y albahaca y pan de olivas
13,50 €
Dúo de empanadas argentinas vegetarianas
Empanada de humita y empanada de puerro, pimiento, champignon y scamorza. Salsa de ajo confitatado
13,50 €
Bastones de patata (4 Uds.) - Vegan - Gluten Free
Milhojas de patata frita, crema de albahaca y anacardos, cebolla caramelizada y tomates cherry asados
13,00 €
Ceviche de aguacate - Vegan - Gluten free
Ceviche de palmito, aguacate, cilantro, pimiento, pepino y leche de tigre de coco
13,00 €
Samosas (3 Uds.) - Vegan
Samosas indias de vegetales, chutney de dátiles y salsa de cilantro y lima
12,50 €
Queso de cabra
Medallón de queso de cabra servido sobre carpaccio de remolacha, relish de manzana, miel y nueces pecán
12,50 €
Baba Ganoush - Vegan
Crema de berenjenas asadas del medio oriente, aceite de albahaca, piñones, brunoise de vegetales y pan de semillas
12,50 €
Alcachofas (5 Uds.)
Alcachofas cocidas a baja temperatura y luego rebozadas, servidas sobre una crema de ajo confitado y sumac
12,00 €
Croquetas De Patata Y Puerro (2 Uds.) - Vegetarianas
Croquetas con salsa de pimientos y alioli de chimichurri
8,00 €
Platos Principales
Rösti Burger - Vegetariana
Hamburguesa de rösti, pimientos, pickles de cebolla, scamorza, tomate y ketchup de dátiles. Patatas con alioli de chimichurri
21,50 €
Pad Thai - Vegan - Gluten free
Wok tailandés con noodles de arroz, vegetales, tofu, brotes de soja, tamarindo, soja y cacahuetes
21,00 €
Hojaldre de calabaza y feta vegetariano
Crema de calabaza asada, puerros confitados, queso feta, miel y tomillo, acompañada con ensalada mixta con aderezo de mostaza casera
21,00 €
Burratina caprese
Tomates de temporada, burratina, pistachos, olivas, albahaca y crema balsámica
21,00 €
Cannelloni vegetariano
Cannelloni relleno de calabaza asada, queso provolone y hierbas, salsa de setas
21,00 €
Curry tailandés - Vegan - Gluten Free
Curry de tofu, zanahoria, brócoli, cacahuete, cilantro, aceite de chile, servido con arroz basmati. El plato cuenta con picante en su preparación.
20,50 €
Falafel Y Hummus - Vegan - Gluten free
Falafel casero, hummus de ajo confitado, vegetales asados, y salsa criolla
20,00 €
Milanesa de berenjena vegetariana
Berenjena rebozada en panko frita, crema de ajo, ensalada mixta, queso de cabra, semillas de girasol y encurtido de apio y manzana
20,00 €
Kombuchas 100% naturales (330 Ml.)
Miwi ginger & lemon
4,25 €
Wild berries
4,25 €
Miwi fresh mojito
4,25 €
Cervezas (330 Ml.)
Althaia cornamusa (artesanal alicantina)
American amber ale
5,90 €
Althaia Mistral (artesanal alicantina)
Doble IPA
5,90 €
Althaia mascarat (artesanal alicantina)
Black Rye IPA
5,90 €
Founders Porter (artesanal)
5,90 €
Founders dirty bastard (artesanal)
Scotch Ale
5,90 €
Corona
Lager
4,25 €
Blue Moon
White belgian
4,25 €
Alhambra reserva 1925
Lager extra
4,25 €
Althaia emblemáticas de alicante (artesanal)
Lager mediterranea (1 unidad)
4,25 €
Warsteiner 0.0%
Sin alcohol
4,25 €
Sidra orgánica artesanal
Sidra Exner (330 Ml.)
100% zumo natural de manzana asturiana
5,90 €
Vinos (750 Ml.)
Laudum roble
Monastrell, Syrah 2021. D.O. Alicante
15,50 €
Marqués del atrio rose
Garnacha 2021 D.O. Rioja
15,50 €
Marqués del atrio blanco
Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc 2022 D.O. Rioja
15,50 €
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