JUMBO (Comida Peruana)

Odjeljci

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Lomo saltado de ternera

Tiras de lomo de ternera salteado en wok con cebolla, tomate con patatas fritas y arroz

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Arroz chaufa de pollo

Arroz salteado en wok con tiras de pechuga, trozos de tortilla de huevo, salsa de soja y aceite de sésamo

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Ceviche de pescado

pescado fresco marinado con limas, ajíes, jengibre, cebolla y cilantro

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Entrantes Jumbo

Anticuchos

Deliciosas brochetas de corazón de ternera marinadas con ají panca y diversas especies peruanas

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leche de tigre

Fresco y delicioso concentrado de nuestro ceviche Jumbo

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Tamal

Hecho a base de maíz con relleno de pollo

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Causa Jumbo

Pastel frío de patatas aliñada con lima a base de crema de rocoto y ajíes y rellena de pollo

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Papa a la huancaina

Rodaja de patatas cocida con una cremosa salsa hecha a base de queso y ají amarillo

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Hamburguesas

Hamburguesa carne

Carne madurada (250 g.) de 30 días a la parrilla, jamón york, queso, crema a la huancaína y cebolla caramelizada, tomate, lechuga y patatas fritas

11,50 €

Hamburguesa pollo

Pechuga de pollo (250 g.), cebolla caramelizada, jamón York, crema a la huancaína, queso, lechuga, tomate y patatas fritas

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Arroces

Arroz chaufa Jumbo

Arroz salteado al wok con tiras de pechuga, ternera y mariscos , trozos de tortilla de huevo, salsa de soja y aceite de sésamo

16,80 €

Arroz con mariscos

Mariscos salteado en mantequilla, salsa de ají amarillo y panca con un toque de vino blanco y verduras

16,80 €

Arroz chaufa de ternera

Arroz salteado al wok con tiras de ternera, trozos de tortilla de huevo, salsa soja y aceite de sésamo

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Arroz chaufa Mixto ternera y pollo

Arroz salteado en wok con tiras de pechuga, ternera, trozos de tortilla de huevo, salsa de soja y aceite de sésamo

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Arroz chaufa vegetariano

Arroz salteado en wok, trozos de tortilla de huevo, salsa de soja y aceite de sésamo

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Arroz chaufa de pollo

Arroz salteado en wok con tiras de pechuga, trozos de tortilla de huevo, salsa de soja y aceite de sésamo

12,50 €

Ceviches y tiraditos Jumbo

Jalea de pescado y mariscos (para 2 personas)

Trozos de pescado y mariscos rebozados, acompañados de yuca, patata, cancha y deliciosa sarsa criolla

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Ceviche Jumbo

La base de lima, ají amarillo, pescado, y exquisitos mariscos

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Tiradito de pescado

Carpaccio de pescado aliñado con una salsa de ají amarillo, limas y especias

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Ceviche de pescado

pescado fresco marinado con limas, ajíes, jengibre, cebolla y cilantro

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Platos criollos

Pescado a lo macho

Pescado cocido en una deliciosa salsa de mariscos, acompañado con arroz blanco

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Lomo saltado de ternera

Tiras de lomo de ternera salteado en wok con cebolla, tomate con patatas fritas y arroz

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Pollo salteado

Tiras de pechuga de pollo salteado al wok con cebolla y tomate con patatas fritas y arroz

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Ají de gallina

Pechuga de pollo mechada con salsa de ají amarillo

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Ración de pulpo Jumbo

Pulpo rebozado, patatas cocidas y una crema de aceitunas de botija

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Bebida sin alcohol

Cune

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Chicha morada 50cl

Una de la variedades de maíz de la época precolombina ,dulce natural y muy refrecaste

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Inca Kola (330 ml.)

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Bebida con alcohol

Botella Pisco del Perú Acholado (700 ml.)

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Vino Márquez de Cáceres (750 ml.)

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Vino Botella Rueda Verdejo (700 Ml.)

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Vino Montelciego Rioja (750 ml.)

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Cusqueña Rubia (330 ml.)

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Carnes a la parrilla

Parrilla Jumbo (para 2 personas)

Pollo, cerdo, entrecot, chorizo criollo y anticuchos de corazón de ternera у patas fritas

34,90 €

Lomo alto a la parrilla con patata fritas

14,95 €

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