Curado de vaca, oveja con trufa, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul
18,00 €
Tartar De Atún
Con emulsión de remolacha, contraste de guacamole, mayonesa japonesa, mango, cremoso de wasabi y picante
15,00 €
Ensalada Especial La Terreta
Mézclum de lechugas, tomate cherry, queso de cabra caramelizado, gulas, frutos secos y reducción de frutos rojos
14,00 €
Canelones Rellenos De Carne
Con crema de de turrón de Jijona y terminado con almendra crocanti
14,00 €
Brochetas De Pulpo Gratinadas Al Horno Con Ali Oli (2 Uds.)
Con pimentón de La Vera y patata en dos texturas
14,00 €
Calamares Encebollados
Con majao de tomate seco y frutos secos
14,00 €
Huevos A 65º
Con boletus salteados, migas crujientes y aceite de trufa negra
14,00 €
1 Ración Tiras De Pollo Crujiente Con Duo De Salsas
Salsa de miel mostaza y salsa de sriracha picante
9,50 €
1/2 Tabla De Quesos Variados (5 Uds.)
Curado de vaca, oveja con trufa, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul
9,00 €
Pericana Al Estilo La Terreta
Con tomate trinchado de muchamiel y coca de mollita al pimentón
8,50 €
Gambón Argentino (4 Uds.)
Con crujiente de kikos y espuma de curry
8,50 €
Patatas Bravas De Rio En Dos Cocciones (5 Uds.)
Con ali oli casero y salsa de tomate picante
8,00 €
Ensaladilla De Salmón Ahumado
Con crujiente de trigo y frutos secos
7,50 €
1/2 Ración Tiras De Pollo Crujiente Con Duo De Salsas
Salsa de miel mostaza y salsa de sriracha picante
5,00 €
Croquetón De Jamón Ibérico (1 Ud.)
Con confitura de tomate especiada
3,30 €
Croquetón De Boletus Y Trufa Negra (1 Ud.)
Con mayonesa de lima
3,30 €
Croqueta Sin Gluten De Jamón Ibérico (1 Ud.)
Con confitura de tomate de muchamiel y hierbabuena
3,30 €
Platos Principales
Chuletón De Ternera Nacional (500 G.)
Con guarnición de patata al horno y verduras plancha
37,00 €
Solomillo Premium De Vaca De Pasto (220 G.)
Con reducción de vino oporto y patata trufada
24,00 €
Carrillada De Ternera
Con salsa de vino tinto y boletus con espuma de patata. Cocinada a baja temperatura 85ºc
21,00 €
Lomo De Bacalao Confitado
Con parmentier de patata al pimentón de La Vera y pisto manchego
19,00 €
Carrillera De Cerdo Confitada En Su Jugo
Con salsa de turrón, acompañado de cremoso de boniato y patatas trufadas
18,00 €
Tataki De Atún
Con arroz jazmín especiado y pasas acompañado de cremoso de wasabi
18,00 €
Medallones Salteados Con Ajetes Confitados
Reducción de Pedro Ximenez, con patatas
16,00 €
Risotto A Nuestro Estilo
Salteado con boletus y aroma de trufa negra
16,00 €
Hamburguesa La Terreta De Ternera Gallega
Con queso gouda, cebolla caramelizada, salsa tártara, tomate, mezclum y patata guarnición con salsa ranchera
14,50 €
Tagliatelle Fresco
Con verduras terminado con teriyaki, ponzu y aceite de sésamo
14,00 €
Postres
Coulant De Chocolate Negro Sin Gluten
Con helado de vainilla sin gluten
8,50 €
Brownie De Chocolate Blanco
Con pistachos y helado de frambuesa
8,00 €
Torrija
Con pan brioche caramelizada, helado de turrón de Jijona y almendra crocanti
8,00 €
Brownie De Chocolate Negro
Con nueces y helado de vainilla
7,50 €
Tarta Tatín De Manzana
Con helado de canela
7,50 €
Coulant De Chocolate Negro
Con helado de vainilla
7,50 €
Tarta De Queso
Con confitura de arándanos y frutos rojos
7,00 €
Helado (3 Bolas)
Frambuesa, canela o vainilla
6,50 €
Vinos
Vino Champagne Mumm Brut Gran Cordón (750 Ml.)
Burbujas abundantes pero finas y elegantes, los aromas de limón y de pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana ácida aportan su frescura y su vivacidad
65,00 €
Vino El Seque 2019
D.O. Alicante crianza (12 meses, 90% monastrell y 10% syrah)
32,00 €
Vino Pago De Los Capellanes Roble 2020 (Botella)
D.O. ribera del duero roble (6 meses, 100 % tempranillo)
D.O. rioja (crianza 14 meses barrica, 10 en botella, 100% tempranillo)
24,00 €
Vino Puerta Santa Albariño 2021 (Botella)
D.O. rias baixas blanco (100% albariño de suelos arenosos)
24,00 €
Vino A Telleira 2020 (Botella)
D.O. ribeiro (100% godello), notas de manzana y sidra y miel
24,00 €
Vino Azpilicueta Origen 2019
D.O. rioja (crianza 18 meses en barrica y 12 en botella, 100 % tempranillo)
23,00 €
Cristali Vino Dulce Blanco
D.O. Alicante (100% moscatel de alejandria) aromas florales, de fruta madura (pomelo, membrillo) y cítricos (naranja)
22,00 €
Vino Legaris Roble 2020 (Botella)
D.O. ribera del duero roble (3 meses, 100% tinto fino), se acompaña y armoniza con ligeras notas a vainilla y coco gracias a un breve paso por roble americano que, además, le aporta estructura al vino
21,00 €
Vino Legaris Verdejo 2020 (Botella)
D.O. rueda (100% verdejo) este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la variedad, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva
21,00 €
Vino Ramón Bilbao Rosado 2020 (Botella)
D.O. rioja (85% garnacha tinta, 15% viura) este vino ganó la medalla de oro en el mundial del rosado (francia), convirtiéndose en el mejor rioja rosado del mundo
D.O. rioja (crianza 14 meses barrica, 10 en botella, 100% tempranillo)
3,50 €
Cristali Vino Dulce Blanco (500 Ml.)
D.O. Alicante (100% moscatel de alejandria) aromas florales, de fruta madura (pomelo, membrillo) y cítricos (naranja)
3,50 €
Vino Legaris Roble 2020 (Copa)
D.O. ribera del duero roble (3 meses, 100% tinto fino), se acompaña y armoniza con ligeras notas a vainilla y coco gracias a un breve paso por roble americano que, además, le aporta estructura al vino
3,00 €
Vino Fernández De Piérola 2017 (Copa)
D.O. rioja crianza (18 meses, 100 % tempranillo
3,00 €
Vino Legaris Verdejo 2020 (Copa)
D.O. rueda (100% verdejo) este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la variedad, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva
3,00 €
Vino Puerta Santa Albariño 2021 (Copa)
D.O. rias baixas blanco (100% albariño de suelos arenosos)
3,00 €
Vino A Telleira 2020 (Copa)
D.O. ribeiro (100% godello), notas de manzana y sidra y miel
3,00 €
Vino Ramón Bilbao Rosado 2020 (Copa)
D.O. rioja (85% garnacha tinta, 15% viura) este vino ganó la medalla de oro en el mundial del rosado (francia), convirtiéndose en el mejor rioja rosado del mundo
3,00 €
Vino Laudum Roble 2020 (Copa)
D.O. Alicante vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro
2,50 €
Vino Tarima Joven 2021 (Copa)
D.O. Alicante (6 meses, 100 % monastrell)
2,50 €
Vinalopo Esencia Del Mediterraneo 2020 (Copa)
D.O. Alicante (50% moscatel 50% sauvignon blanc) vino semi dulce con un toque seco al final
2,50 €
Vinalopo Sauvignon 2021 (Copa)
D.O. Alicante (100 % sauvignon blanc) notas de hierba fresca y fruta tropical, final ligeramente cítrico
2,50 €
Vino Laudum Ecológico 2021 (Copa)
D.O. Alicante (100 % chardonnay ) floral y frutal con notas a galán de noche y azahar
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