Elaborada con 240gr de carne de chuleta madurada 45 días, bacon crujiente picado, pepinillo, queso cheddar, cheddar inglés madurado 20 meses, cebolla pochada y salsa Emmy
16,95 €
Supernova burger
180 gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso camembert fundido, mermelada de bacon y cebolla, finalizada con fina salsa de queso
15,95 €
Burger Trufada
180gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso Jack Monterrey fundido, huevo a la plancha, cebolla pochada, mayonesa de trufa y crujiente de patata paja
14,95 €
Para picar
Full nachos
con quesos variados, chile con carne, guacamole, pico de gallo, crema agria, frijoles y jalapeño
13,95 €
Dips & chips
Patatas chips gratinadas con queso mozzarella y cheddar, bacon y cebolla crispy y salsa bobby´s
11,95 €
Alitas
Fritas y crujientes caramelizadas en sweet chili y sésamo
10,95 €
Pollo frito crujiente
pollo especiado acompañado de salsa americana y barbacoa
10,95 €
Patatas bacon jam fries
Con mermelada de bacon y cebolla y salsa chipotle
9,95 €
Flautas de ternera y pollo
Rollitos crujientes de ternera, pollo y queso fundido con salsa de Chile chipotle.
9,95 €
Totopos de maíz
Con guacamole y pico de gallo.
9,95 €
Croquetas (8 uds.)
De jamón ibérico
9,95 €
Palitos de queso
Palitos de queso Jack Monterrey fritos con relish de tomate y salsa bobby´s
9,95 €
Pan de ajo (4 uds.)
Pan tostado con ajo, aceite virgen extra, mantequilla y queso fundido
5,95 €
Ensaladas
De pollo frito
Con lechuga, tomate, pollo crujiente, queso cheddar, bacón, cebolla frita y salsa rosa
12,95 €
De queso de cabra
Queso rulo de cabra crujiente, tomate cherry, cebolla frita, nueces y salsa de miel y mostaza
11,95 €
César de pollo
Pollo crujiente tomate cherry, lechuga, parmesano, bacon crujiente, picatostes y la auténtica salsa césar
11,95 €
Wraps y sándwiches
Sandwich BTL plus
Con bacon, lechuga, tomate, queso fundido, jamón york, mayonesa y tortilla francesa. Acompañado de patatas chips.
12,95 €
Wrap de pollo
Con pollo crujiente, lechuga, tomate, cebolla pochada, queso fundido y salsa chipotle. Acompañado de patatas rejilla.
12,95 €
Club sandwich
Sándwich tradicional con pollo a la brasa, bacón, jamón cocido, lechuga, tomate, queso emmental y mayonesa. Acompañado de patatas chips.
12,95 €
Sándwich vegetal
Guacamole, lechuga, calabacín a la brasa, cebolla pochada, champiñones, queso rulo de cabra y salsa Bobby´s. Acompañado de patatas chips.
11,95 €
Hamburguesas a la brasa
Big bass burger
Más grande que nunca, 240gr! Dos piezas de carne de vaca gallega de 120gr madurada 45 días, lechuga fresca, cebolla morada, pepinillo, cheddar fundido y abundante salsa Big bass
16,95 €
Maverick 2.0
Elaborada con 240gr de carne de chuleta madurada 45 días, bacon crujiente picado, pepinillo, queso cheddar, cheddar inglés madurado 20 meses, cebolla pochada y salsa Emmy
16,95 €
Pulled burger
180gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso ahumado, pulled pork, pepinillo americano, cebolla pochada y mayonesa de chimichurri
15,95 €
Supernova burger
180 gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso camembert fundido, mermelada de bacon y cebolla, finalizada con fina salsa de queso
15,95 €
70's Old classic burger
180gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso ahumado fundido, cebolla crujiente, bacon crispy, pepinillo americano y salsa bullshoot
15,95 €
Cheese lovers burger
Exquisita combinación de 180gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso ahumado y rulo de cabra, salsa de queso todos fundidos con champiñones salteados, cebolla pochada y crujiente de cebolla frita.
14,95 €
Burger Trufada
180gr de carne de chuleta madurada 45 días, queso Jack Monterrey fundido, huevo a la plancha, cebolla pochada, mayonesa de trufa y crujiente de patata paja
14,95 €
Old school bacon cheese burger
180gr de carne de chuleta madurada 45 días, doble de queso cheddar y doble de bacon con salsa americana
13,95 €
80's Spicy burger
180gr de carne de chuleta madurada 45 días con queso ahumado fundido, chili carne, aguacate, tiras de maíz crujiente y salsa chipotle
13,95 €
Meat & Grill
Parrillada meat lovers (2 personas)
Entraña, costillas, pollo de corral, chorizo criollo, morcilla, patatas fritas, pimientos verdes, mazorca de maíz y salsa chimichurri
38,95 €
Solomillo de vaca vieja
190gr del corte más tierno y jugoso, con todo el sabor de la brasa, acompañado de chimichurri, patatas y pimientos verdes fritos
20,95 €
Entrecotte de vaca gallega
Clásico corte de lomo de primera calidad (300 g.) acompañado de chimichurri, patatas y pimientos verdes fritos
18,95 €
Costillas de cerdo barbacoa
cocinadas a baja temperatura y lacadas a la parrilla con salsa bbq bullseye, acompañadas de mazorca de maíz y patatas fritas
17,95 €
Pollo marinado a la brasa
contramuslo de pollo de corral marinado y braseado con patatas tradicionales y mazorca de maíz
13,95 €
Entraña de vacuno
Corte argentino, jugoso y con intenso sabor acompañado de chimichurri, patatas y pimientos verdes fritos
13,95 €
Solomillo de cerdo
Sobre parmentier de boniato y lacado con salsa spicy y sus chips crujientes (ligeramente picante)
13,95 €
Postres
Cheese cake
Clásica tarta de queso al horno con base de
galleta y melocotón salteado
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