Tomate guisado, pimientos, cebolla, huevos poche de corral, salchicha sujuk, cebolla roja y tostada de pan de masa madre
11,95 €
Turkish Eggs
Huevos escalfados (2), yogur griego especiado con hierbas, aderezo de pimiento rojo y hojuelas de chile queso feta, eneldo fresco y pan de masa madre artesanal (G, L)
14,50 €
Brunch
Pulled Pork Sweet Potato
Pulled pork benny cocinado durante horas sobre boniato asado aromatizado con canela, col encurtida artesanal, salsa holandesa de ajo negro, compota de manzana y manzana fresca y cebollas perladas glaseadas
14,95 €
Turkish Eggs
Huevos escalfados (2), yogur griego especiado con hierbas, aderezo de pimiento rojo y hojuelas de chile queso feta, eneldo fresco y pan de masa madre artesanal (G, L)
14,50 €
Asian Bowl
Arroz jazmín, edamame, salmón marinado con aceite de sésamo y salsa de soja, aguacate fresco, tofu marinado, cebolla roja encurtida, ensalada wakame hoja de alga nori y cilantro fresco
13,95 €
Gabby's Shakshuka
Tomate guisado, pimientos, cebolla, huevos poche de corral, salchicha sujuk, cebolla roja y tostada de pan de masa madre
11,95 €
Patatas baby trufadas
Patatas baby al horno con salsa bechamel trufada, parmesano y bacon crujiente, salsa shichimi togarashi, cebolla crujiente y semillas de sésamo. (L)
9,90 €
Gabby’s Hummus
Hummus de soja casero, crema de pimientos ahumados al horno, aceitunas negras y verdes marinadas en especias, semillas de cáñamo, zaatar, brotes frescos con pan de masa madre artesanal.
7,50 €
Especialidades Dulces
French Toast
French toast con plátano caramelizado, caramelo salado, compota de bayas, quenelle mascarpone y avellanas confitadas
14,95 €
Potion D’amour
Tortitas esponjosas, salsa de chocolate blanco y yogur de frutos rojos coronada con frambuesas confitadas y frutos rojos frescos.
12,50 €
Aromatic Vegan Bowl
Yogur de coco granola cruda de cardamomo compota de fresas, plátanos y bayas frescas